Të gjitha zakonet tona të të ngrënit dhe ushqimet që preferojmë ndryshojnë herë pas here. Një nga rastet kur e shohim më shumë këtë ndryshim është muaji i Ramazanit. Pas rreth 17 orësh agjërim, ëndrra e të gjithëve është të hajë ushqimin që dëshiron pas agjërimit dhe të ëmbëlsojë natën me një ëmbëlsirë të shijshme pas vaktit. Ndërsa hurmat dhe pita e Ramazanit zënë vendin e tyre me vaktet tona gjatë Ramazanit, Güllaç zë vendin e saj pas vaktit për të ëmbëlsuar natën...
Padyshim, për të gjithë ne, treshja e mrekullueshme e tavolinave tona gjatë Ramazanit është Ramadan Pita-Durma-Güllaç.
PITA E RAMAZANIT:
Me Ramazan kemi edhe të gjatë -Era e pritur e pites Ramazan. Pita e Ramazanit ka një vend të veçantë për të gjithë ne. Pra, çfarë lloj ngjarjesh metabolike shkakton pita e Ramazanit në metabolizmin tonë? Sa duhet të konsumohet?
Pita e Ramazanit bëhet nga mielli i bardhë dhe ka një indeks të lartë glicemik. Ushqimet me një indeks të lartë glicemik mund të shkaktojnë rritje të papritur të sheqerit në gjak dhe më pas ulje të papritura dhe luhatje të sheqerit në gjak. Kjo situatë bëhet më e rrezikshme në ditët kur agjërojmë 17 orë. Çfarë dëmi na shkaktojnë luhatjet e sheqerit në gjak? Nëse pyesni... Kur konsumohen ushqime me indeks të lartë glicemik, hormoni i insulinës sekretohet në pankreasin tonë më shumë se normalisht. Sekretimi i lartë i insulinës rrit nivelet e sheqerit në gjak dhe bën që trupi të ruajë yndyrën. Me rritjen e sheqerit në gjak shfaqet dëshira për të ngrënë ëmbëlsira dhe për të ngrënë më shumë. Si rezultat, vërehet shtim në peshë. A nuk duhet të konsumojmë patjetër pite të Ramazanit? Po të pyesni... mund të them se masa është gjithmonë e rëndësishme, jo vetëm për piten e Ramazanit, dhe çdo ushqim mund të konsumohet në çdo kohë me një dietë të pandaluar. Gabimi që bëhet gjithmonë është të përpiqesh të mbushesh me pite të Ramazanit. Megjithatë, pita e Ramazanit duhet të jetë një ushqim që shoqëron vaktin tonë. Nëse ka njerëz që mendojnë të njëjtën gjë, meqë gjithsesi nuk po haja bukë me drithëra integrale, po ha pita të Ramazanit në vend të bukës së bardhë, do të ishte me vend të bëni shpjegimin e mëposhtëm për këtë temë; Pita e Ramazanit me fara susami mbi të është më e yndyrshme dhe për këtë arsye më kalorike se një fetë bukë normale. Për këtë arsye, pita e Ramazanit nuk duhet të preferohet çdo mbrëmje.
Data: Tavolina e Ramazanit. Një tjetër ushqim me vlerë që zë vend mes tyre është hurma. Meqenëse stomaku ynë është bosh gjatë gjithë ditës, stomaku nuk duhet të lodhet papritur. Është e rëndësishme të filloni vaktin ngadalë me ujë dhe hurma dhe më pas të vazhdoni me supë dhe pjatë kryesore. Hurma, e cila është fruti i pazëvendësueshëm i Ramazanit, përmban vitamina dhe minerale si fibra të larta, fosfor, magnez, vitaminë A, kalcium, hekur, natrium, kalium, B1, B2, B3, B6, B9. Ndërsa hurmat, të cilat mbrojnë nga sëmundjet kardiovaskulare, mund t'i konsumoni me qetësi, është shumë e rëndësishme t'i konsumoni në mënyrë të kontrolluar pasi përmbajnë sheqer të lartë. Mund të konsumoni çdo 5 hurma si një porcion frutash. Ajo që ka rëndësi në këtë pikë është madhësia e datave. Në varësi të llojit të takimit që preferoni, ky numër mund të jetë deri në 3 takime.
Güllaç: Ëmbëlsirë e netëve të Ramazanit është Güllaç. Güllaç nuk është një zgjedhje e gabuar. Ne duam që gjithmonë të preferohen ëmbëlsirat me qumësht në vend të ëmbëlsirave me yndyrë dhe sherbet. Brumi Güllaç phyllo është bërë nga niseshte misri. Niseshteja e misrit ka një indeks të ulët glicemik. Në të njëjtën kohë, përmbajtja e proteinave të qumështit ngadalëson rritjen e sheqerit në gjak të ëmbëlsirës. Për këtë arsye, Güllaç është zgjedhja e duhur në krahasim me ëmbëlsirat e sherbetit. Por kjo nuk do të thotë se ju keni të drejtë të hani Güllaç pa kufi.Ngrënia e 1 fetë të hollë Güllaç konsumon afërsisht 250 kalori. Nëse dëshironi të konsumoni më pak kalori, mund të provoni ta bëni me qumësht gjysëm të skremuar dhe më pak sheqer. Si gjithmonë, është e rëndësishme të ekuilibroni kur hani ëmbëlsirë dhe të dini se çfarë dhe si të konsumoni.
Gëzuar Ramazanin..
Lexo: 0
