Ndryshimet në teknikat e përpunimit të ushqimit dhe burimet natyrore bujqësore na kanë bërë të harrojmë se cilat perime i përkasin cilës stinë. Në ditët e sotme, ne mund të shohim gjithmonë çdo perime dhe frut në rafte dhe të kemi qasje të lehtë në to. Edhe pse kjo mund të duket si një mundësi elegante që na ofrohet, shumë prej jush mendojnë se është më shumë se një kurë; Frutat dhe perimet pa erë, pa shije, ai as që është i vetëdijshëm që konsumon shumë hormone. Frutat dhe perimet e konsumuara jashtë stinës kanë vlera më të ulëta ushqyese, janë më të shtrenjta dhe pa shije. Në çdo stinë, trupi ynë ka nevoja të ndryshme në varësi të tokës, motit dhe ndryshimit të kushteve klimatike. Për këtë arsye duhet të konsumojmë në kohën e duhur atë që na ofron natyra.
Unë kam përpiluar për ju frutat dhe perimet që do të hasni në sportele që do t'ju mbrojnë dhe do të forcojnë sistemin tuaj imunitar, veçanërisht në këto ditët e ftohta të dimrit...
Perimet e dimrit nga A në Z
Kungulli:Është një nga burimet më të njohura të beta-karotenit; Është një ushqim i shkëlqyer për shëndetin e syve dhe trurit… Kur efekti i tij në shëndetin e syve për shkak të dozës së lartë të beta karotenit që përmban kombinohet me efektin e tij mbrojtës kundër sëmundjes Alzheimer, kungulli bëhet një ushqim i mrekullueshëm për ata që punojnë para kompjuter për një kohë të gjatë. Kungulli, i cili është një burim i mirë i hekurit, kaliumit, natriumit, fosforit, kalciumit dhe magnezit, është i mirë për kapsllëkun me përmbajtjen e lartë të fibrave. Studimet kanë vërtetuar gjithashtu se konsumimi i shpeshtë ka një efekt mbrojtës kundër kancerit të zorrës së trashë.
Brokoli:Është i pasur me vitamina C dhe E, të cilat janë antioksidantë të fuqishëm. Brokoli është gjithashtu një perime e shkëlqyer, veçanërisht për nënat në pritje që po mendojnë të mbeten shtatzënë, me përmbajtjen e lartë të folatit. Ajo mbron nga kanceri; Studimet kanë zbuluar se konsumimi i brokolit ul rrezikun e zhvillimit të kancerit të zorrës së trashë dhe mushkërive.
Është shumë e rëndësishme që brokoli të gatuhet në një mënyrë që minimizon humbjen e mineraleve. Për këtë arsye, duhet të gatuhet më pak dhe uji i vluar të mos derdhet.
Lakra e Brukselit:Ajo është pjesë e familjes së kryqëzatave, duke përfshirë brokolin dhe lakër; Duke qenë se është në grupin e perimeve të squfurit, është një luftëtar i fuqishëm kundër kancerit. Pavarësisht kalorive të ulëta, ai është i pasur me fibra dhe shumë vitamina dhe minerale. vetëm Ju mund të plotësoni të gjitha nevojat tuaja ditore për vitaminë C duke konsumuar 100 gram lakra brukseli...
Karota: Është një burim i rëndësishëm i vitaminës A; 100 gram karota plotësojnë të gjitha nevojat tona ditore për vitaminë A. Karotat, të cilat janë të pasura me vitaminë A, janë shumë të dobishme për sytë dhe gjithashtu parandalojnë formimin e kataraktave për shkak të plakjes. Ndihmon mëlçinë të sekretojë biliare dhe të balancojë kolesterolin. Karotat ulin presionin e gjakut me sasinë e lartë të kaliumit që përmbajnë. Një studim i kryer nga Universiteti i Harvardit tregoi se perimet dhe frutat me ngjyrë të verdhë dhe portokalli të pasura me beta-karoten forcojnë spermën dhe ndikojnë pozitivisht në fertilitetin (infertilitetin) mashkullor duke rritur cilësinë e spermës.
Spinaqi: Zarzavate të tjera Ashtu si perimet me gjethe, është e pasur me kalcium, acid folik, hekur, vitamina K dhe C dhe fibra. Hulumtimet tregojnë se spinaqi redukton rënien e funksioneve të trurit të lidhura me plakjen dhe ka një efekt mbrojtës kundër sëmundjeve kardiovaskulare. Spinaqi rrit qëndrueshmërinë e organizmit dhe i jep forcë trupit. Ai lehtëson lodhjen.
Kungulli: Është xhevahiri kryesor i programeve dietike për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave dhe kalorive të ulëta; Aq sa 100 gramë kungull janë vetëm 19 kalori. Falë përmbajtjes së lartë të ujit dhe fibrave, është një alternativë e mirë për ata që kanë dembelizëm të zorrëve dhe probleme me kapsllëkun. Përmban gjithashtu kalium, fosfor, kalcium, magnez, natrium dhe hekur.
Selino: Është shumë e pasur me antioksidantë, të cilët ne i quajmë flavonoidë. Është i rëndësishëm në parandalimin e kancerit, kontrollin e presionit të lartë të gjakut dhe mëlçisë dhjamore. Është gjithashtu një qetësues i mirë. 100 gram është vetëm 16 kalori.
Lakra: E pasur me kalcium, bakër, hekur, kalium dhe vitaminë C; Ai gjithashtu përmban squfur. Është më e dobishme të hani të papërpunuar ose të pini ujë duke e shtrydhur. Shëron aneminë dhe është diuretik. Zbutni plagët e stomakut dhe zorrëve. Ai lehtëson kapsllëkun. Ajo ul sasinë e sheqerit në gjak. Ai mbron trupin nga kanceri dhe sëmundjet. Është i mirë për verdhëzën dhe sëmundjet e tëmthit. Është i dobishëm në astmë. Është i dobishëm në reumatizëm, dhimbje të nervit shiatik, lumbago dhe absces. Ai lehtëson ngjirjen e zërit dhe rrit oreksin. Megjithatë, duhet treguar kujdes në konsumimin e individëve me gushë. Ato duhet të jenë të pasura.
Marule: Përmban kalcium, vitamina A, C, B, D, E. Është i pasur me vitaminë K dhe klorofil; Është shumë efektiv në largimin e toksinave nga trupi; Meqenëse përmbajtja e tij e ujit është rreth 95%, është shumë e ulët në kalori. (100 gram marule është afërsisht 15 kalori) Marulja duhet konsumuar në një kohë të shkurtër pasi i humbet shpejt vlerat ushqyese; Duhet pasur kujdes veçanërisht që të mos goditet nga metali.
Rrepa: Është e pasur me kalcium, hekur dhe magnez. Ai përmban vitamina A, C dhe B. Ai forcon kockat dhe dhëmbët. Është shumë e shëndetshme ta hani dhe të konsumoni ujin e tij për të larguar toksinat nga trupi. Është e dobishme për stomakun dhe mëlçinë.
Rrepkë:Është e pasur me flavonoide, të njohura si antioksidantë. Nuk e lëkundet sheqerin në gjak me indeksin e ulët glicemik dhe përmbajtjen e lartë të fibrave; Është një perime që diabetikët mund ta konsumojnë lehtësisht. Meqenëse ka përmbajtje të lartë të fibrave dhe fitosterole, ajo ka një efekt në uljen e kolesterolit në gjak.
Veçanërisht rrepka e zezë përmban një sasi shumë më të lartë të antioksidantëve.
Jerusalem :
e fortë> Molla është një nga perimet që rritet nën tokë dhe në formë tuber, si patatet. Është i pasur me vitamina A dhe C, kalcium, hekur dhe fosfor. Mënyra më ideale e gatimit për të ruajtur këtë përmbajtje të dobishme të angjinares së Jeruzalemit është zierja me avull. Angjinaret e reja të Jeruzalemit mund të përdoren të papërpunuara në sallata.Frutat e dimrit nga A në Z
Ftua: Kalcium, kalium, kalcium, kalium, vitamina A, B, C. Ftua, një frut i pasur me minerale hekuri dhe bakri, ka shumë pak kalori. Meqenëse farat përmbajnë sasi të larta të pektinës, ato mund të zihen dhe pihen si një ilaç kundër diarresë. Përdoret në trajtimin e bronkitit, kollës kronike dhe tuberkulozit.
Molla: Përmbajtja e saj e vitaminës A dhe C është intensive (përmbajtja e vitaminës C është shumë më e lartë në pjesët afër saj me të. lëvozhga). Kuercetina, katekina, phloridzin dhe acidi klorogjenik në mollë janë një burim i fuqishëm i antioksidantëve. Përdoret gjithashtu për të trajtuar diarrenë dhe kapsllëkun, sepse përmban fibra të tretshme dhe të patretshme. Fibra e patretshme; Ndërsa ruan kolesterolin LDL dhe e largon atë nga trupi, pektina, një fibër e tretshme, redukton sasinë e kolesterolit LDL të prodhuar në mëlçi. guaskë dhe guaskë Pjesët e tij të ngushta janë një burim i rëndësishëm i vitaminës C. Sipas hulumtimeve, është përcaktuar se konsumimi i 2 mollëve të mesme në ditë redukton nivelet e kolesterolit me afërsisht 16%.
Grejpfrut:Grapefruit, i cili është një burim i plotë i vitaminave. C, përmban më shumë se 150 flavonoide dhe karatonoide. Përmban elementë antioksidues dhe kundër sëmundjeve si p.sh.
Mbron nga plakja, alergjitë, infeksionet e ndryshme, kanceri, ulçera dhe sëmundjet e zemrës. Pika që duhet marrë parasysh gjatë konsumimit të grejpfrutit është ndërveprimi i tij me medikamentet.
Grejpfruti; Ai rrit efektet e barnave dhe shkakton efekte anësore, madje mund të shkaktojë çrregullime të veshkave, gjakderdhje stomaku dhe vdekje të papritur. Sidomos individët që përdorin ilaçe kundër kancerit, presionit të gjakut dhe kolesterolit duhet të jenë të kujdesshëm për këtë.
Kivi: Përmban sasi të larta të vitaminave A, C, E, flavonoide dhe minerale. Sipas një studimi të kryer në traktin respirator të fëmijëve 6-7 vjeç në Itali, pas konsumimit të kivit për një periudhë të caktuar kohe, ka pasur një rënie prej 32% të gulçimit, një ulje me 27% të kollës së natës dhe 25% ulje e kollës kronike.
Metali ( Humbja e vitaminës mund të parandalohet kur konsumohet pa e prerë me thikë. Mënyra më e mirë për të ngrënë është të bëni një prerje të vogël sipër dhe ta hani nga brenda me një lugë çaji , sikur të hani një vezë të zier. 1 kivi përmban afërsisht 80 për qind të nevojave tuaja ditore për vitaminë C dhe 1 për qind të nevojave tuaja ditore për fibra. Ju lejon të plotësoni të gjitha 10.
Mandarina. : Me përmbajtjen e pasur të vitaminës C, ai forcon mekanizmin tonë mbrojtës kundër të ftohtit, gripit dhe gripit, veçanërisht në muajt e dimrit. Redukton presionin e lartë të gjakut me përmbajtjen e lartë të kaliumit. 2 mandarina plotësojnë të gjitha nevojat tona ditore për vitaminë C.
Shega: Studimet tregojnë se shega përmban vitamina të ndryshme, minerale, enzima dhe enzima që kanë një veçori të fortë shkatërruese kundër radikaleve të lira, të cilat janë produktet e mbeturinave të metabolizmit.Tregon se ka një përmbajtje të pasur me antioksidantë. Vitamina C e shegës, delphinidin, pelargonidin, cyanidin; Është një antioksidant shumë i fuqishëm, falë antioksidantëve shumë të fuqishëm si polifenolet dhe antocianinet, të cilat janë 20 herë më efektive se vitamina E. Ka një kapacitet antioksidues të tillë që; 1 shegë është e barabartë me 10 gota çaj jeshil dhe 4 gota lëng boronicë për sa i përket antioksidantëve.
Portokalli:Portokalli, i cili është burim i vitaminës C dhe acidit folik, Përmban gjithashtu alfa dhe beta karoten, beta-kriptoksantinë.Përmban gjithashtu antioksidantë të tjerë si zeaksantinë dhe luteinë. Portokalli është një burim i mirë i fibrave, i cili ka një rol të rëndësishëm në funksionimin e zorrëve dhe parandalimin e kancerit. Nevoja ditore e të rriturve për vitaminë C është 60 - 75 mg (duhet 1 portokall i madh, për fëmijët është 50 mg. Një portokall me madhësi mesatare plotëson 75% të nevojës ditore për vitaminë C.
Konsumimi i frutave. dhe perimet. Efekti i tij në mbrojtjen kundër kancerit është padyshim.
Kërkimet tregojnë se rreziku i kancerit tek ata që konsumojnë pak perime dhe fruta është dy herë më i lartë se tek ata me konsum të lartë të perimeve dhe frutave, sidomos kur konsumojmë fruta dhe perime të stinës me rrezik minimal dhe sa më shumë fruta dhe perime organike që të jetë e mundur. Për sa i përket perimeve, ne do të forcojmë më tej mburojën tonë mbrojtëse…
Lexo: 0
