Farat e lirit janë një nga burimet kryesore të fitokimikateve në fushën e ushqimit funksional. Fitokimikatet gjenden natyrshëm në bimë; Janë komponime që nuk kanë vlerë kalorike apo ushqyese, por kanë role të rëndësishme në parandalimin e sëmundjeve. Farat e lirit janë gjithashtu një burim i ALA (acid alfa linolenik), një acid yndyror i pangopur dhe fibra të tretshme. Le të shqyrtojmë së bashku efektet e tij shëndetësore.
Farat e lirit reduktojnë rrezikun e kancerit
Farat e lirit përmbajnë një estrogjen bimor antioksidant të quajtur lignan. Në fakt, fara e lirit është burimi më i pasur i lignaneve dhe përmban 75-800 herë më shumë lignan se bimët e tjera.
Rreziku i kancerit të gjirit pas menopauzës u zbulua të ishte më i ulët tek gratë që konsumonin fara liri. Incidenca e kancerit të prostatës u ul te meshkujt që konsumonin 30 g fara liri në ditë. Përveç kësaj, megjithëse disa studime tregojnë se farat e lirit mund të parandalojnë llojet e kancerit, veçanërisht kancerin e lëkurës dhe zorrës së trashë, nevojiten më shumë kërkime për të thënë diçka përfundimtare.
Farat e lirit janë të pasura me fibra dietike
The fibrat e patretshme që përmban. Ndërsa ato rregullojnë lëvizjet tona të zorrëve dhe parandalojnë kapsllëkun dhe kancerin e zorrës së trashë, fibrat e tretshme gjithashtu rregullojnë sheqerin në gjak dhe ulin kolesterolin tonë.
Është vërejtur se konsumimi i 30 g fara liri në ditë rrit HDL-në. , të cilin ne e quajmë kolesterol të mirë dhe redukton kolesterolin total dhe kolesterolin LDL. p>
Për shkak të përmbajtjes së fibrave, ajo zgjat kohëzgjatjen e ngopjes dhe ndihmon në humbjen e peshës.
Farat e lirit mund të ulin gjakun. Presioni
Konsumimi i 30 gram fara liri në ditë do të zvogëlojë presionin e gjakut sistolik dhe diastolik me 10 mmHg, përkatësisht. dhe u zbulua se zvogëlon 7 mmHg. Një ulje prej 2 mmHg e presionit të gjakut mund të zvogëlojë rrezikun e vdekjes nga goditja në tru me 10% dhe sëmundjet e zemrës me 7%. Pacientët me diabet të tipit 2 të cilët plotësuan 10-20 gram pluhur fara liri përjetuan një ulje prej 8-20% të niveleve të sheqerit në gjak.
Si të konsumoni?
Pavarësisht përfitimeve të ndryshme, përdorimi i tepërt i farave të lirit mund të jetë gjithashtu i dëmshëm. Prandaj, gratë Rekomandohet që femrat të mos përdorin më shumë se 2-3 lugë çaji dhe meshkujt të mos përdorin më shumë se 1-2 lugë. Gratë në menopauzë mund të marrin 1-2 lugë më shumë.
Farat e lirit të pa bluara janë të vështira për t'u përdorur nga trupi. Farat e lirit mund t'i bluani në një mulli kafeje dhe t'i ruani në një enë hermetike. Mund ta shtoni në sallatat, supat dhe kosin tuaj.
Lexo: 0
