Ushqyerja e qëndrueshme nuk është një koncept i ri. Epo, nëse thua se çfarë ndodhi, ne kemi filluar ta dëgjojmë shpesh kohët e fundit, ja ku është përgjigja; rritja e popullsisë së botës dhe ndryshimet klimatike kanë sjellë në plan të parë ushqimin e qëndrueshëm. Mbetjet ushqimore në rritje në mbarë botën ka filluar të përbëjë një kërcënim për të përmbushur nevojat aktuale dhe të ardhshme. Epo, nëse thoni se çfarë mund të bëjmë, unë do t'i përmend të gjitha një nga një në këtë artikull.
Këtu janë fjalët kyçe të të ushqyerit të qëndrueshëm;
Po ndaj fjalët kyçe të nevojshme për ata që thonë se si mund të ushqehem në mënyrë të qëndrueshme ..
Ushqyerja e qëndrueshme; Është një dietë e besueshme, e shëndetshme, ushqyese dhe me mjedis të ulët.
Në të njëjtën kohë, që një dietë të jetë e qëndrueshme, është absolutisht e nevojshme:
/p>
1- Ekonomik
2- E aksesueshme nga të gjithë
3- E drejtë
4- Duhet të përmbajë përbërës që kontribuojnë në sigurinë e ushqimit.
Megjithatë, në ditët e sotme; se si ndryshimi i dietave na ka bërë që të konsumojmë shumë më tepër se sasia e proteinave që na nevojitet. Por ka një gjë që nuk duhet ta harrojmë; ndryshimet e vogla në zgjedhjen e dietës sjellin transformime të mëdha.
p>
Çfarë të bëj A do të ha në mënyrë të qëndrueshme?
-
Ushqehem në mënyrë adekuate dhe ushqyerja e ekuilibruar
-
Reduktoni proteinat me origjinë shtazore, rrisni proteinat me origjinë bimore
-
Konsumoni të paktën 5 porcione frutash dhe perimesh një ditë
-
Rrisni konsumin tuaj të bishtajoreve, drithërave dhe farave vajore (arra, bajame, arra)
-
Zgjidhni të kapur në mënyrë të qëndrueshme (në stinë) peshk
-
Sigurohuni që të konsumoni perime dhe fruta në sezon
-
Qëndroni në peshën tuaj ideale
-
Bëni zakonet tuaja të të ngrënit të qëndrueshme
Modeli i dietës së qëndrueshme bëhet "Dieta mesdhetare "!
Po, keni dëgjuar mirë! Këtu është modeli kryesor për të hedhur bazat e të ushqyerit të qëndrueshëm! E bardha hani një model detar..
Dieta mesdhetare, e cila është një dietë me bazë bimore; Është pranuar si një model i qëndrueshëm dietë sepse redukton kërkesën për tokë, ujë dhe burime energjie.
Gjithashtu; në 10 vitet e fundit, dieta mesdhetare; kontribuoi në qëndrueshmërinë mjedisore për shkak të emetimeve të ulëta të gazeve serrë dhe gjurmëve të ulëta të ujit.
Po vjen uria? Si do ta zvogëlojmë gjurmën tonë të karbonit? A i shterron burimet natyrore konsumi i mishit të kuq?
Këtu janë pyetjet më të rëndësishme dhe përgjigjet e tyre..
Ngrohja globale Si rezultat i akumulimit të gazeve serrë të lëshuara në atmosferë, temperatura në sipërfaqen e tokës rritet. Me fjalë të tjera, ndodh ngrohja globale dhe për këtë arsye diversiteti i klimës është përkeqësuar. Në këtë pikë del në pah pamjaftueshmëria e burimeve natyrore dhe rreziku i mungesës! footprint''
Ja, kjo gjurmë karboni, të cilën ne e tregojmë si përgjegjëse për gjithçka , lëshohet në natyrë si rezultat i aktiviteteve njerëzore! Dhe është gjithashtu në duart tona të zvogëlojmë këtë emetim.
Për shembull, konsumi i mishit të kuq; Konsumimi i mishit të kuq redukton jetëgjatësinë e burimeve natyrore.Para së gjithash shkakton ngrohjen globale! Me fjalë të tjera, sa më shumë metan të prodhohet nga kafshët e fermës, aq më shumë rritet ngrohja globale.
-
A e dini se sa është emetimi vjetor i gazit të një lope? E barabartë me emetimet e gazit të 4-5 makinave!
-
Duhen 100 mijë litra ujë për të prodhuar 1 kg mish të kuq! Kjo shifër konsiderohet e barabartë me sasinë e ujit që shpenzon një person duke bërë dush për 2 vjet.
-
4 do të thotë ditë pa mish; e barabartë me energjinë elektrike të përdorur nga e gjithë familja..
-
6 ditë pa mish kanë të njëjtin efekt si mospërdorimi fare i makinave.
Për krahasim; sasia e hapësirës së përdorur për të prodhuar proteina me origjinë shtazore, prodhimi i proteinave me origjinë bimore Përafërsisht 10 herë sipërfaqja e përdorur për k! Kjo do të thotë; Zgjidhja e problemeve klimatike është në zgjedhjet tona ushqimore. A duhet ta mendojmë tani?
Thuaj Stop Humbjes së Ushqimit në Kuzhinë!
1- Planifikuar dhe Blini blerje javore
Blerja më pak është një mënyrë më efektive për të humbur ushqimin nga sa mendonim. Fakti që ushqimet që nuk na duhen nuk merren fare dhe që ushqimet që nuk mund të konsumojmë nuk futen kurrë në dollap do të thotë se nuk ka humbje ushqimi! Bërja e blerjeve ushqimore me stomakun plot dhe përgatitja e listave të nevojave javore janë mënyrat më të thjeshta por më efektive për të shmangur marrjen e ushqimeve që nuk na duhen!
2- Vendi. Frigoriferi juaj në mënyrë korrekte
Kjo substancë është shumë e rëndësishme veçanërisht për ruajtjen e freskisë së perimeve dhe frutave.
-
Mënyra më e mirë për të ruajtur perimet me gjethe jeshile delikate dhe që prishen është t'i mbështillni me një leckë kuzhine dhe më pas t'i vendosni në një enë të mbyllur pa i larë. .
-
Meqenëse disa fruta (mollë, banane, dardhë, etj.) sekretojnë gaz etilen, ato përshpejtojnë prishjen e perimeve të gjelbra dhe bëjnë që ato të përkeqësohen shpejt! Prandaj mos vendosja e zarzavateve pranë frutave është mënyra më e mirë për të rritur freskinë e tyre.
-
Disa perime me rrënjë si patatet e ëmbla, kungujt, patatet dhe perimet si qepa dhe hudhra nuk janë në frigorifer; Ata ruajnë freskinë e tyre për një kohë më të gjatë kur ruhen në një mjedis të freskët, pa lagështi dhe të errët.
3- Your Deep. Ngrirësi është miku juaj më i mirë
Mënyra më e lehtë për të reduktuar mbetjet ushqimore është përdorimi i produkteve më gjatë. Në këtë pikë, miku juaj më i mirë janë ngrirësit tuaj të thellë. Hedhja e ushqimeve të mbetura dhe pjesëve të papërdorura të perimeve dhe frutave në frigorifer do të thotë mundësi për të ripërdorur këto produkte!
-
Nëse keni bishtajore gjysmë të ziera, rrënjë perimesh të lara dhe të copëtuara dhe lëngje perimesh që i keni përgatitur dhe ngrirë më parë, ja një supë e mrekullueshme për në mbrëmje..
4- Përdorni perimet dhe frutat nga rrënja në fund
Përdorni të gjitha pjesët e perimeve dhe frutave që janë larë siç duhet, nga lëkura e tyre deri te kërcelli. Mund të jetë një opsion i mirë për t'u përdorur pa gërvishtur pjesën e jashtme të karotës ose pa hequr kërcellin e majdanozit. Por nëse nuk dëshironi të përdorni perime në këtë mënyrë, atëherë unë kam një sugjerim të mirë përsëri;
-
Pjesët që nuk i përdorni si majdanozi kërcelli, rrënjët dhe bishtat e perimeve, kokrrat e piperit të zi, dafina Mund të përgatisni lëng perimesh duke i shtuar shijen me erëza si gjethet, trumzën, degët e rozmarinës, borzilokun dhe duke e zier në një tenxhere dhe duke e mbajtur të ngrirë në frigorifer.
-
Ju mund të grini lëvozhgat e frutave të agrumeve si limonët dhe portokallet dhe t'i përdorni në salcat e sallatave, vaktet ose ëmbëlsirat.
-
Ju gjithashtu mund të thani lëvozhgat e mollës dhe t'i hidhni në çajrat tuaj bimor dhe të merrni aroma të këndshme.
p>
5- Bëni turshi nga perimet e mbetura
-
Mund të konsumoni më shumë nga perimet që janë në sezon duke i turshitur dhe konsumuar ashtu siç ishin në ditën e parë gjatë gjithë vitit.
Në këtë mënyrë do të jeni në gjendje të fermentoni çdo perime që nuk mund të konsumoni dhe ruajeni për një kohë shumë të gjatë.
6- Bëni reçel nga fruta të pjekura
-
Mënyra më e shijshme për të vlerësuar të pjekura mirë frutat është për të bërë reçel prej tyre mund të jetë. Gjithashtu, duke qenë se frutat e pjekura rritet përmbajtja natyrale e sheqerit, ziejini ato me shumë pak sheqer dhe shtoni pak acid (limoni mund të jetë një zgjedhje e mirë) derisa të fillojnë të ziejnë dhe të ftohen në temperaturën e dhomës, më pas ruajini në kavanoza qelqi në frigorifer. .
Fruti juaj që është gati të shpërdorohet tani do të dekoroj mëngjeset tuaja..
-
Mund t'i ngrini frutat tuaja (të tilla si bananet) në pjesën e ngrirësit të frigoriferit tuaj dhe t'i përdorni në recetat tuaja të shijshme të smoothie-ve, ose ndoshta do t'ju nevojiten për të bërë një akullore të përshtatshme një ditë.
Lexo: 0
