Po, klientët e mi të vetëm dhe ndjekësit e dashur. Sot dua të flas për një temë që të gjithë e pyesin me kureshtje. A është e dobishme uthulla e mollës? Cili është përdorimi i tij apo është i dëmshëm?
Përpara se të hyj në këtë temë, dua të theksoj se nuk ka ushqim për mrekulli. Me fjalë të tjera, thëniet si "kam pirë uthull molle, më bëri të humbas kaq shumë peshë" ose "uthulla e mollës djeg yndyrë" në fakt nuk pasqyrojnë të vërtetën.
Sa i përket të vërtetës së çështje; Po, si dikush që e kam përdorur shumë herë uthullën e mollës, do t'ju tregoj për përfitimet dhe dëmet e saj. Para së gjithash, ata që kanë probleme me stomakun si gastrit, ulçerë gastrike, refluks gastroezofageal, ju lutemi të mos provoni uthullën e mollës. Do të ndikojë negativisht në shqetësimin e stomakut për shkak të pH të ulët dhe vetive acidike. Epo, nëse nuk kemi një sëmundje të tillë, a mund ta konsumoni sipas dëshirës? Përgjigja jonë është sigurisht jo.
Në vend që të konsumoni uthull molle të thjeshtë, është më mirë ta konsumoni në sallatat tuaja ose duke e holluar me ujë. Le të shohim se çfarë thotë shkenca për uthullën e mollës, veçanërisht me efektin e saj në parandalimin e dhjamit në zonën e barkut. Dhe unë do të doja të shpreh mirënjohjen time të pafund për botën e dietologëve për përpilimin e këtyre studimeve.
“Ka pasur disa studime që hetojnë efektet e uthullës së mollës tek njerëzit, por ato nuk janë shumë gjithëpërfshirëse.< br /> International Journal of Dentistry and Oral Health. Në një studim të botuar në revistë, u vu re se uthulla e mollës që i jepej një pacienti me diabet të tipit 2 dy herë në ditë për 7 ditë kishte efekte antifungale dhe antimikrobike.
Në një studim tjetër, individëve obezë dhe mbipeshë (n=39) iu dhanë 250 kalori më shumë se marrja e tyre ditore.Me një program diete të ulët, 30 ml uthull molle iu dhanë në ditë për 12 javë. Në fund të 12 javëve, u vunë re ulje të ndjeshme në BMI të pjesëmarrësve, raporti i yndyrës trupore, perimetri i ijeve, rezultati i oreksit, TG dhe nivelet e kolesterolit total. Përveç kësaj, niveli i HDL, i cili konsiderohet kolesterol i mirë, u rrit.Në studimin e publikuar në Journal of Medicinal Food, dhënia e uthullës së mollës për minjtë e ushqyer me yndyrë të lartë çdo ditë për 9 javë uli stresin oksidativ dhe rrit aktivitetin e vitaminës E. në minj. Përveç kësaj, nivelet e kolesterolit, LDL, VLDL në serum u ulën gjithashtu.
Një studim i kryer mbi pacientët me diabet të tipit -2. Në një studim, një ekip prej 46 personash u nda në 2 grupe. 26 personave iu dhanë 15 ml uthull molle para drekës. Uji iu dha 20 personave. Si rezultat, u vu re një ulje në nivelet e TG, kolesterolit, sheqerit në gjak të agjërimit dhe VLDL të pacientëve.
Lexo: 0
