Një dietë e shëndetshme dhe e ekuilibruar është baza e një jete të mirë.
Në ditët e sotme, me rritjen e interesit për ushqime të shëndetshme, marrëdhënia midis ushqimeve
dhe sëmundjeve është bërë më e njohur.
Shumë prej tyre ushqimet që përdorim në kuzhinat tona, pavarësisht nëse jemi të vetëdijshëm apo jo.
Është burimi i shërimit për trupin tonë.
Konsumojmë shumë ushqime që largojnë lodhjen, na japin energji gjatë ditës,
mbrojnë sistemin mbrojtës të organizmit dhe na pengojnë të sëmuremi lehtë
jo vetëm për të ngopur stomakun tonë
por edhe për të ngrënë duke ditur përfitimet e tyre
Duhet të kujdesemi të konsumojmë duke krijuar ndërgjegjësim në zakonet tona. Ajo që hamë gjatë ditës është përgjegjëse për shumë
probleme shëndetësore, nga stresi te dhimbja e kokës, nga diabeti te kanceri. Ndërsa bota tani i jep më shumë vend
ushqimeve që mbrojnë shëndetin,
konsumatorët e ndërgjegjshëm po shtohen dita ditës.
Ekziston një grup ushqimesh që ne i quajmë ushqime funksionale, të cilat kanë efekte të mundshme që zvogëloni rrezikun e sëmundjeve.Është shumë. Ushqime funksionale; Me përbërësit fiziologjikisht aktivë që përmbajnë, ato të dyja kontribuojnë në ushqimin e shëndetshëm
dhe luajnë një rol aktiv në forcimin e sistemit imunitar në sëmundje.
Kur shikojmë efektet mbrojtëse shëndetësore të këtyre ushqimeve;
domate Likopeni dhe derivatet e tij: Është substanca që i jep domateve ngjyrën e tyre të kuqe
. Për shkak të vetive të larta antioksidante
, ka veti mbrojtëse kundër llojeve të kancerit të mushkërive, stomakut, gjirit dhe qafës së mitrës.Kur domatet
dhe derivatet e saj bien në kontakt me nxehtësinë, veçanërisht, efekti pozitiv. likopeni
rritet shumë më tepër. .. (si p.sh. shtimi i shumë domateve në ushqimin e gatuar ose përdorimi
paste domate...)
Kuercetina në mollë dhe qepë: Kuercetina, e cila jep ngjyrën e bardhë në mollë dhe qepë është veçanërisht mbrojtëse ndaj kancerit të stomakut.Ka veçori. Gjithashtu ka efekte shëruese në shëndetin kardiovaskular
Resveratroli në rrush dhe manaferra: Resveratroli, i cili është një antioksidant shumë i fuqishëm
, ka një efekt në uljen e presionit të gjakut
dhe mbron shëndetin e zemrës.
/> Resvaratrol, një substancë kundër plakjes, siguron që lëkura
të ketë një pamje të shëndetshme dhe të gjallë. Vitet e fundit, industria e bukurisë ka zhvilluar gjithashtu produkte për kujdesin e lëkurës. Përdor
substancën resvarotrol që gjendet në farat e rrushit për shëndetin dhe bukurinë e tij.
Përbërjet e squfurit (dialil
disulfidi) që gjenden në hudhër: Pasi e hahet për shkak të përbërjeve të squfurit,
hudhra nuk është shumë i popullarizuar për shkak të erës së tij, përfitimet e tij janë të panumërta, ai ka një efekt ulës në shëndetin koronar të zemrës dhe presionin e gjakut. Përveç vetive mbrojtëse kundër kancerit të zorrës së trashë dhe stomakut
, ai mbron edhe nga stresi oksidativ
(stresi si stili i parregullt i jetesës, ekspozimi ndaj toksinave, ushtrimet fizike tepër intensive, stresi i punës, pagjumësia). Konsumimi i 1 thelpi hudhër në ditë është vërtetuar se mbron
shëndetin.
Izotiocianatet në brokoli, lakra dhe lulelakra: Izotiocinatet, të cilat gjenden intensivisht në shijen dhe erën e këtyre perimeve, veçanërisht. në rektum, pankreas dhe prostatë
Ka një efekt pozitiv në parandalimin e formimit të kancerit dhe reduktimin e sëmundjeve të sistemit nervor.
Katekina në çajin jeshil dhe flavonoidet në çajin e zi: Të dy llojet e çajit janë kundër kancerit. me kusht që vetitë e tyre antioksidante
të jenë më të mëdha te çaji jeshil.Ka veti mbrojtëse.
Veçanërisht katekinat që gjenden në çajin jeshil e kanë vërtetuar efektin e tyre në vonimin
plakjes. Është efektiv në parandalimin e
inflamacionit. Çaji jeshil dhe i zi
kanë një efekt reduktues në kolesterolin LDL (malinj).
Flavonoidet parandalojnë formimin e tumorit.
Isoflavonet në sojë: Gjenden në soje dhe
produkte. Për shkak të tyre Përmbajtja e fitoestrogjeneve. lëndët ushqyese të përdorura si ilaç
Probiotikët: Intestinal Probiotikët, të cilët janë
mikroorganizma të gjallë që ndikojnë pozitivisht në florën, është vërtetuar se forcojnë sistemin imunitar
, rregullojnë tretjen dhe parandalojnë të gjitha kanceret e zorrëve. br /> Parandalojnë diarrenë dhe kapsllëkun
Rritin përthithjen e vitaminave
Ulin PH të zorrëve (kanë efekt antimikrobik)
Ulin kolesterolin
Burimet: Kefir, kos, turshitë, rrepat dhe boza janë burimet më të mira
Prebiotikët: pesë Ato gjenden në ushqim dhe janë përbërës të patretshëm të ushqimit. Ato japin një kontribut pozitiv për
shëndetin duke rritur numrin dhe aktivitetin e baktereve të dobishme
në florën e zorrëve.
Rritin përthithjen e kalciumit
Mbrojten nga kanceri
Rregullojnë zorrët Lëvizjet
Diabetikët
Rritin frekuencën e jashtëqitjes
Ulin nivelet e triglicerideve
Burimet: gruri, qepa, preshi, shpargu,
hudhra, angjinarja dhe banania janë burimet më të mira.
Lexo: 0
