Gjithmonë kemi menduar se mikroorganizmat si bakteret dhe viruset janë të dëmshëm dhe se duhet të mbrohemi prej tyre. Si një individ i shëndetshëm, lëkura, goja, sytë, hunda, sistemi gastrointestinal (sistemi tretës) etj. Çfarë do të mendonit nëse do t'ju thoja se ne jetojmë në një marrëdhënie shumë të lumtur me këto mikroorganizma në departamentet tona?
Bashkësitë e mikroorganizmave që ekzistojnë në trupin e shëndetshëm të njeriut dhe jetojnë pa e dëmtuar organizmin quhen normale? flora mikrobike, domethënë mikrobiotë. Sot do të flas për “mikrobiotën e zorrëve”, e cila është një nga zonat që zë më shumë hapësirë në trupin e njeriut, gjendet në traktin gastrointestinal dhe funksionon si një organ. Përafërsisht më shumë se 1000 lloje bakteresh janë identifikuar në zorrët e çdo individi. Po flasim për një strukturë kaq të madhe dhe komplekse. Do të habiteni edhe më shumë kur t'ju tregoj për përfitimet që na ofrojnë këta organizma të vegjël, ose kur të mësoni se çfarë mund të ndodhë kur ky ekuilibër prishet. Unë do ta thelloj temën menjëherë pa ju bërë të pyesni më:
Përbërja e mikrobiotës ndryshon në varësi të faktorëve të tillë si mosha, lloji i lindjes, mungesa e aktivitetit fizik, duhani, konsumimi i alkoolit, përdorimi i antibiotikëve , stili i jetesës dhe zakonet ushqyese.
Efektet e të ushqyerit në mikrobiotë
Faktori më i rëndësishëm i rrezikut i ndryshueshëm që ndikon në përbërjen e mikrobiotës është zakonet ushqyese. Studimet tregojnë se të ndryshme të ndryshme. komponentët e ushqimit ndikojnë në bashkësi të ndryshme bakteriale, se është përdorur nga dhe ka mundësuar kolonizimin e atij komuniteti; Kështu, tregon se speciet mbizotëruese bakteriale mund të formohen sipas të ushqyerit.
Pasuria dhe diversiteti bakterial në zorrët e atyre që ushqeheshin me një dietë të pasur me fibra dhe proteina bimore, u zbulua se ishin më të larta se ato që ushqeheshin me dietë e pasur me proteina dhe yndyra shtazore.
Është vënë re se marrja e pamjaftueshme e fibrave dietike redukton diversitetin mikrobik dhe krijon ndryshime të rëndësishme në përbërjen e mikrobiotës.
Në rregullimin e mikrobiotës së zorrëve, duke kufizuar sasinë e proteinave dietike në mënyrë që të mos tejkalojë kërkesat dhe duke përdorur burimet e proteinave bimore Është gjithashtu e rëndësishme që ta shtoni atë në dietë.
Studimet kanë zbuluar se konsumimi i dietës me yndyrë të lartë redukton diversitetin mikrobik.
Frutat dhe perimet (veçanërisht rrushi, mollët, boronicat, mjedrat, mjedrat, zvogëlojnë shumëllojshmërinë e mikrobeve. manaferra, mango, agrume, fruta dhe perime jeshile).Shumica e polifenoleve, të cilat zakonisht gjenden në ushqime të ndryshme me bazë bimore si perimet, etj.), drithërat, erëzat (kanella, piper, shafran i Indisë, rozmarina, etj. etj.), çaji, kafeja, kakaoja, shndërrohen në forma aktive nga mikroorganizmat atje.
Dihet se bakteret në zorrë kanë aftësinë për të sintetizuar vitaminën K dhe disa vitamina të grupit B.
Prebiotikët janë të dobishëm për funksionet imune dhe metabolike në zorrë. Burimet natyrore të prebiotikëve përfshijnë bananet, mollët, luleshtrydhet, angjinaret, shpargujt, sojën, grurin e plotë, elbin, farat e lirit, bajamet dhe arrat. Pranohet që probiotikët (kosi, kefiri, etj.) ushtrojnë efektet e tyre terapeutike në sëmundjet e sistemit gastrointestinal si sëmundja e Chron-it, koliti ulceroz dhe sindroma e zorrës së irrituar, dhe efektet e tyre pozitive në shumë sëmundje si mbipesha, duke ndryshuar përbërjen bakteriale në. zorrët.
Në përmbledhje < Për shëndetin, ekuilibrin dhe diversitetin e mikrobiotës së zorrëve, një dietë të lartë me fibra, me pak yndyrë, dietë të stilit mesdhetar dhe përdorimin e para- dhe probiotikëve dhe konsumimin e ushqimeve me Përmbajtja e polifenolit është shumë e rëndësishme.
Qëndroni të shëndetshëm..
Lexo: 0
