Përshëndetje të gjithëve...Paçimat e mia me gëzof me miell integral...Për herë të parë provova miell gruri integral në pasta. Edhe pse isha i nervozuar dhe i frikësuar se nuk do të funksiononte kur e provova për herë të parë, kur e përgatita brumin si të hollë, u ngrit shumë mirë... Prandaj quhej 'Pogaça e fryrë me djathë'. Qëllimi ynë në këto receta është të tregojmë se si ushqimet e pashëndetshme mund të përgatiten në mënyrë të shëndetshme. Ndërkohë që shumë njerëz janë në dietë, kanë frikë të konsumojnë pasta si ëmbëlsira dhe donut, ose ndihen të trishtuar sepse nuk mund t'i konsumojnë. E rëndësishme është që ushqimi i shëndetshëm të bëhet një mënyrë jetese dhe të konsumojmë sasinë e pastave që do të konsumojmë duke pyetur dietologun... Më pas, le të shkojmë në kuzhinë për të përgatitur pasta me gëzof...
Pastë me gëzof me djathë
Përbërësit:
-
2 vezë (1 brenda vezës, 1 sipër vezës)
-
2/3 gotë ujë të ngrohtë
-
1 gotë qumësht të ngrohtë
-
2/3 gotë vaj luledielli
-
2 lugë kos në shtëpi ose supermarket
-
1 lugë çaji kripë
-
1 pako maja e thatë
-
4-4,5 gota miell gruri integral
Për mbushja; Djathë i bardhë (3-4 feta, 1 fetë = 2 gishta të trashë) + Djathë gjizë (3-4 lugë) + majdanoz + spec djegës
E keni mall tashmë, apo jo?
Përgatitja:
Përzieni në një tas të madh ujin e ngrohtë, qumështin, majanë, 1 vezë dhe kosin, më pas shtoni ngadalë vajin, kripën dhe miellin dhe gatuajeni. Brumin e brumosur e leme te pushoje per pak qe te fryhet. Mbushjen mund ta vendosni ne brumin me push dhe t'i jepni si te deshironi (e pata te veshtire t'i japim formimin pasi kam shtuar me pak miell per ta bere me te bute, mund te shtoni pak me shume se sa i matur) I shtroj te verdhat e vezeve I e rezervuar mbi të dhe e dekoruar me qimnon të zi dhe farat e susamit. I vendosa petat ne tepsi te shtruar me leter furre dhe i pjeqa ne furre me 200 grade.Mungon aroma dhe shija...
Lexo: 0
