MUNGESIA E HEKURIT

Hekuri është një mineral shumë i rëndësishëm që gjendet në strukturën e qindra proteinave dhe enzimave në trupin tonë. Ne duhet të marrim mjaftueshëm hekur për prodhimin e gjakut. Mungesa e hekurit është një nga programet më të rëndësishme ushqyese që shihet në botën tonë.

Hekuri ndodhet në qelizat e kuqe të gjakut në gjakun tonë. Ai gjendet në strukturën e një proteine ​​të quajtur hemoglobinë, e cila mbart oksigjenin. Në mungesë hekuri, lodhje, ulje në performancën e punës dhe dobësim i sistemit imunitar janë vërehet sepse nuk transportohet mjaftueshëm oksigjen në inde. Rezervat e hekurit rregullohen nga hekuri i marrë nga zorrët. Nëse marrja e hekurit është e pamjaftueshme ose shfaqet mungesa e hekurit për shkak të humbjes së tepërt të gjakut. Shfaqet anemia. Gjakderdhja e tepërt menstruale tek gratë është një nga Shkaqet më të rëndësishme të mungesës së hekurit. Përveç kësaj, për shkak të gjakderdhjeve të tjera (operacione, prerje, hemorroide), trupi përpiqet të plotësojë nevojat e tij për hekur nga depot. Kur këto rezerva, të cilat ne i quajmë ferritinë, fillojnë të ulen, fillon të shfaqet anemia. .

    Depot e hekurit në trup ndikojnë në shkallën e përthithjes së hekurit nga zorrët. Nëse hekuri është i ulët në trupin tonë, më shumë hekur absorbohet nga zorrët. Thithja e hekurit në mishin e kuq është më e lartë se përthithja e hekurit në perime.

SHKAQET E MUNGESËS SË HEKURIT?

• I ulët. marrja e mishit të kuq në dietë

  p>

• Zvogëlimi i përthithjes së hekurit nga zorrët (operacionet në stomak, prania e helicobacter pylori në stomak)

• Gjakderdhje e tepërt menstruale

• Shtatzënia

• Pacientet me dializë

• Mungesa e vitaminës A

CILAT JANË SIMPTOMAT E ANEMISË PËR SHKAK TË MUNGESËS SË HEKURIT?

• Lodhje, dobësi

• Zbehje, palpitacione

• Rënia e flokëve dhe thyerja e thonjve

• Ftohtësia

• Marramendje dhe dhimbje koke

• Pagjumësi

• Dëmtimi i përqendrimit

• Ulja e suksesit në shkollë

• Ulja e rezistencës së trupit

• Inflamacion në gjuhë



 

CILAT JANË USHQIMET E PASUR ME HEKUR?

• Rurale mish i kuq

• mëlçia, shpretka

• vezë

• bishtajoret e thata

• Rrush i thatë

• Melasa

• Perime me gjethe jeshile

ÇFARË NDIKON NË THYRTIMIN E HEKURIT?

Pijet me kafeinë, nëse konsumohen me vakte, e bëjnë të vështirë përthithjen e hekurit jo-HEME. kjo arsye, sidomos çaji.Mund të themi se pirja e tij pas 1 ore është zakoni më i mirë.Përveç hekurit, nga zorrët në organizmin tonë kalojnë minerale si magnezi, zinku, bakri dhe kalciumi. Gjithashtu përthithja e hekurit ulet kur të gjitha merren së bashku. Nuk është e drejtë të konsumohen ushqime të pasura me kalcium së bashku me mishin e kuq.

Bishtajoret, drithërat dhe farat si kikirikët përmbajnë acid fitik. Këto substanca, të cilat janë përbërje organike, lidhin edhe hekurin. për vete dhe e hedhin jashtë. Njomja e bishtajoreve në ujë ul përqindjen e acidit fitik me 80-90%

Për shembull

një sallatë e përgatitur me qofte dhe perime me gjethe jeshile

omëletë dhe lëng portokalli

një pjatë me spinaq me vezë

E thatë e gatuar duke zhytur në ujë fasule dhe pilaf bulgur

_{Lexo: 0}