Të jesh një dietolog në Izmir është një avantazh. Ju pyesni pse? Sepse shumëllojshmëria e lartë e perimeve dhe frutave në Rajonin e Egjeut u lejon njerëzve në dietë të krijojnë më shumë receta diete. Sidomos për barishtet... Si dietologe, provoj vazhdimisht receta të reja diete dhe ndaj me ju këto receta dhe përfitimet e ushqimeve.
I ftuari i sotëm është shpargu, një nga ushqimet më të vjetra në historinë e njerëzimit. Asparagu, i cili dikur rritej vetëm në Azinë Perëndimore, Evropë dhe Afrikën e Veriut, tani rritet pothuajse kudo. Asparagus; Ashtu si preshi, hudhra dhe qepa, është një anëtar i familjes Lily dhe ka më shumë se 300 varietete. Ai përmban minerale si magnez, fosfor, selen, zink, natrium, hekur, bakër, kalcium dhe mangan dhe vitamina si A, C, B6, vitaminë K, tiaminë dhe niacinë.
Përfitimet shëndetësore të Asparagut:
Është një ushqim miqësor për zemrën falë përmbajtjes së acidit folik.
Është një ushqim i pasur me kalium dhe i varfër me natrium. . Falë përmbajtjes së asparaginës, është si një ilaç efektiv diuretik. Për këtë arsye përdoret në periudhat kur trupi ka edemë, si para menstruacioneve. Gjithashtu kontribuon në përmirësimin e kushteve të tilla si tensioni dhe lodhja. Për këtë arsye përdoret në trajtimin e depresionit.
Asparagu, i cili është i pasur me minerale bimore, përmban inulinë. Inulina është burimi ushqyes i baktereve të zorrëve që janë të dobishme për shëndetin. Prandaj, inulina e marrë në organizëm duke konsumuar asparagus, kontribuon pozitivisht në florën e zorrëve duke rritur numrin e baktereve të dobishme në florën e zorrëve.
;
Falë folatit që përmban, zvogëlon defektet e lindjes si spina bifida dhe mundësinë e peshës së vogël të të porsalindurit.
Lëngu i shpargut ka veti të larta alkaline dhe për këtë arsye ndihmon në uljen e aciditetit të gjakut duke pastruar indet e muskujve dhe gjithashtu ndihmon në tretjen e gurëve në veshka.
Fitokimikatet anti-inflamatore që përmban parandalojnë artritin dhe reumatizmin.
Konsumimi i rregullt rrit lëvizjen e zorrëve pasi është i pasur me fibra.
Është një antioksidant i mirë. Prandaj, mund të ndihmojë në parandalimin e kancerit, kataraktit dhe problemeve të tjera të syve. Punoni në drejtimin që kimioterapia të rrisë shkallën e suksesit
Rregullon nivelin e sheqerit në gjak dhe për këtë arsye është një ushqim shumë i rëndësishëm për pacientët me diabet.
Falë veçorisë së tij detoks, ndihmon në parandalimin e infeksioneve të traktit urinar.
br /> Stimulon prodhimin e qumështit. Për këtë arsye është një ushqim shumë i dobishëm për nënat që ushqejnë fëmijën me gji.
Pas renditjes së të gjitha këtyre përfitimeve, nuk është e mundur pa dhënë një recetë që do t'ju pëlqejë shijes :)
Përbërësit:
10 copë asparagus
5 thelpinj hudhër
Lëng 1 limoni
4 lugë vaj ulliri
100 g djathë çedër i lehtë
Piper i zi, kripë
Përgatitja:
Përzieni 1 lëng limoni, 4 lugë vaj ulliri dhe 5 thelpinj hudhër të shtypura dhe kthejeni atë në një salcë. Shpargujt i vendosim në një tepsi të veshur me letër furre dhe i hedhim salcën. Pasi të keni hedhur kripë dhe piper, gatuajeni në 180 gradë për 30 minuta. Pas gatimit shtojme djathin çedar te lehte dhe e leme ne furre derisa te shkrihet. Kjo është ajo!
Lexo: 0
