Mendimi për të konsumuar yndyrna që japin 9 kcal energji kur konsumojmë 1 gram ende tremb shumë njerëz. Një lugë gjelle vaj përmban mesatarisht 120 kalori. Kjo është një sasi e lartë kalori për një sasi të vogël ushqimi; Megjithatë, jo çdo kalori e lartë është "e keqe". Kaloritë janë thjesht një masë e sasisë së energjisë në ushqim.
Po yndyra e padukshme?
Të gjitha yndyrat në dietën tonë janë të klasifikuara. si yndyrë e dukshme ose e padukshme.
Vajrat që përdorni për gatim ose shtoni në sallatat tuaja janë yndyrna të dukshme. Meqenëse e dimë sasinë e yndyrave që shtojmë, mund të llogarisim kaloritë e tyre.
Yndyrnat që kontribuojnë në shijen dhe aromën e një ushqimi, por që nuk mund të shihen, janë yndyrna të padukshme. Për shembull; Vajrat që nuk shihen lehtë dhe nuk ndahen nga ushqimi, si vaji në kremin që shtojmë gjatë përgatitjes së supës, apo vajrat natyralë që gjenden te gjalpi i kikirikut, janë të padukshëm. Ulliri, të cilin e shtojmë shpesh në mëngjeset tona, është një tjetër ushqim i padukshëm me përmbajtje vaji që e konsumojmë pa e kuptuar. Fakti që ushqimet që ne i konsiderojmë si burime proteinash si vezët, mishi i pulës dhe djathi përmbajnë natyrshëm yndyrë dhe fakti që nuk mund t'i vëmë re burimet e yndyrës është para nesh. Kjo është arsyeja pse, edhe nëse përpiqemi të numërojmë kaloritë e yndyrës së dukshme, ne gjithmonë do të injorojmë yndyrnat e padukshme. Megjithatë, yndyrnat e padukshme që nuk mund t'i marrim parasysh tregojnë se sa i gabuar është ky mendim. Yndyra, e cila është një nga komponentët bazë ushqyese, është jo vetëm një burim i lartë energjie, por ka një rol shumë të rëndësishëm në të ushqyerit dhe shëndetin, në varësi të vetive të acideve yndyrore që përmbajnë.
Shtimi i vajit në një pjatë; Ndërsa rrit shijen dhe kënaqësinë e atij vakti, mund të kontribuojë gjithashtu që të ndiheni të ngopur.
Si ju ndihmojnë yndyrnat të ndiheni të ngopur?
Duke pasur yndyrë në vakt ngadalëson tretjen. Sepse yndyrat janë lëndët ushqyese që treten më ngadalë në trup. Me këtë veçori, ai rregullon sheqerin në gjak dhe Ai luan një rol shumë të rëndësishëm në sigurimin e ngopjes afatgjatë duke ngadalësuar normën e skontimit. Prandaj, ndërsa makaronat e thjeshta që zieni do të rrisin shpejt sheqerin në gjak, shtimi i vajit në makarona mund të kontribuojë në një rritje të moderuar të sheqerit në gjak duke ngadalësuar kohën e kalimit të karbohidrateve nga zorrët në gjak gjatë procesit të tretjes në trupin tuaj.
Farat e vajit, salcat e sallatave, vajrat bimore, gjalpi, produktet e qumështit me yndyrë të plotë dhe avokado janë ushqime të pasura me yndyrë dhe mbështesin përdorimin e vitaminave A, D, E, K të tretshme në yndyrë në trup. Përveç kësaj, farat vajore si farat e lirit dhe arrat kontribuojnë në shëndetin e trurit tuaj duke pasur acide yndyrore thelbësore omega-3. Antioksidantët që gjenden në vajin e ullirit dhe vajrat e shtypjes së ftohtë mund të përfitojnë shëndetin tuaj të zemrës.
Si rezultat, edhe nëse është e mundur të shmangni yndyrën e dukshme, është shumë e vështirë të shmangni kaloritë e yndyrës së padukshme. Përpjekja për të ngrënë një dietë të varfër me yndyrë duke shmangur ushqimet që përmbajnë kalori dhe yndyra të larta mund të zvogëlojë ndjenjën tuaj të ngopjes dhe të shkaktojë sulme të ngrënies, të cilat mund të na vendosin në një cikël të pafund. Numërimi i kalorive të gjithçkaje që hamë gjithashtu mund të na bëjë të ndihemi të stresuar dhe të pakënaqur.
Kjo është arsyeja pse, përveç kalorive, gjetja e një stili jetese të qëndrueshme që fokusohet në shëndetin tonë do të ishte një qasje më e mirë në çdo mënyrë.
Lexo: 0
