Sindroma e zorrës së irrituar prek afërsisht 15% të popullsisë; Është një nga problemet gastroenterologjike më të zakonshme, i karakterizuar nga simptoma të dhimbjes së barkut, distensionit, fryrjes dhe ndryshimeve në florën e zorrëve, pa asnjë patologji.
Dieta në përgjithësi luan një rol të madh në përkeqësimin e simptomave. Konsumimi i karbohidrateve të rafinuara, veçanërisht sheqerit, lidhet me formimin e IBD.Konsumimi i ushqimeve që përmbajnë FODMAP inkurajon rritjen e tepërt të baktereve në zorrë. FODMAPs (oligo-di-dhe mono-sakaridet dhe poliolet e fermentueshme) janë një shkaktar i rëndësishëm i simptomave funksionale të zorrëve.
Studimet kanë treguar se përthithja e karbohidrateve me zinxhir të shkurtër (FODMAP) nga zorrët e vogla është e dobët. në njerëz të shëndetshëm. Kufizimi i karbohidrateve me zinxhir të shkurtër në dietë ka treguar rezultate të suksesshme në trajtimin e IBS.
Karbohidratet me zinxhir të shkurtër (FODMAP):
-
Frukto oligosakaridet që gjenden në gruri, thekra, qepa dhe hudhra.
-
Sakaridet galakto oligo që gjenden në bishtajore dhe disa arra
-
Laktoza që gjendet në qumësht dhe produktet e qumështit
-
Fruktoza gjendet në mollë, dardha, shalqi, mango dhe shpargu
-
Alkoolet e sheqerit që gjenden në ëmbëlsuesit artificial
-
p>
-
Sorbitol, i cili gjendet natyrshëm në frutat me gurë dhe përdoret gjithashtu si ëmbëlsues në çamçakëz
-
Manitoli gjendet në kërpudha dhe lulelakra.
Dieta e ulët FODMAP bazohet në parimin e reduktimit të oligosakarideve, disakarideve, monosakarideve dhe polioleve të fermentueshme në dietë. Vetitë e zakonshme të fruktozës, laktozës, frukto dhe galakto oligosakarideve dhe polioleve (sorbitol, manitol, ksilitol dhe maltitol) janë si më poshtë:
-
Ato thithen ngadalë në zorrën e hollë.
p> -
Janë molekula të vogla dhe aktive osmotike. Veçanërisht format sintetike (laktuloza, etj.) ndikojnë në lëvizshmërinë e zorrëve.
-
Ato fermentohen me shpejtësi nga bakteret. Oligosakaridet dhe monosakaridet fermentohen më shpejt se polisaharidet si fibrat dietike të tretshme në ujë.
Studimet kanë treguar se një dietë me përmbajtje të lartë FODMAP është e dobishme për individë të shëndetshëm. Është vënë re se shkakton ankesa gazrash edhe nga dita e dytë dhe te pacientët me sindromën e zorrës së irrituar përkeqëson ndjeshëm ankesën dominuese gastrointestinale (refluks, diarre, kapsllëk etj.) dhe shkakton letargji (dobësi, përgjumje). Një rënie e ndjeshme e ankesave u vu re te pacientët me sindromën e zorrës së irrituar të cilët ndoqën një dietë me nivel të ulët FODMAP.
DIETA FODMAP A ESHTE PERFEKTE?
Është e vërtetë që dieta redukton gastro- ankesat e sistemit intestinal, por kur konsumohet një dietë me FODMAP të ulët, simptomat zvogëlohen.U vu re se numri i bifidobaktereve në mostrat e jashtëqitjes u ul në fund të javës. Kur bakteret bifido zvogëlohen, është e pashmangshme që numri i baktereve të dëmshme në zorrë të rritet dhe bakteret bifido janë mbrojtëse kundër kancerit të zorrës së trashë.
Për këtë arsye, dieta FODMAP nuk është një dietë që duhet të jetë e nevojshme. ndjekur gjatë gjithë jetës. Është e dobishme por në situatën aktuale shkakton gazra, kapsllëk, diarre etj. Ai përfshin procesin e eliminimit të lëndëve ushqyese që shkaktojnë ankesa nga dieta për një periudhë kohore (disa javë) të mjaftueshme që sistemi gastro-intestinal të rikuperohet dhe të shërohet vetë dhe që numri i baktereve të dëmshme të zvogëlohet, dhe më pas shtimi. ato kthehen në dietë në mënyrë të kontrolluar duke zbuluar intolerancën ushqimore, nëse ka, dhe duke testuar sasinë që mund të tolerohet.
Nëse personi do të ketë vështirësi në ndjekjen e kësaj diete, ushqimet që shkaktojnë sistemin gastro-intestinal. ankesat mund të zbulohen edhe me një test të intolerancës ushqimore. Sipas rezultateve të testit të intolerancës, eliminimi i ushqimeve për një kohë dhe rikthimi i tyre në dietë do të jetë gjithashtu efektiv në lehtësimin dhe eliminimin e simptomave.
Lexo: 0
