Trupi ynë ka nevojë për energji për të kryer funksione jetësore. Kjo energji sigurohet nga molekula të ndryshme që gjenden në ushqime. Më e rëndësishmja është glukoza, e cila është blloku ndërtues i karbohidrateve. Sëmundja kronike që ne e quajmë diabeti i tipit 2 ndodh kur trupit i mungon glukoza për ta përdorur si energji. Diabeti i tipit 1 shfaqet kur qelizat sekretuese të insulinës në pankreas dëmtohen në mënyrë kongjenitale.
• Një hormon i quajtur insulinë sekretohet nga pankreasi për të plotësuar nevojat e qelizave për glukozë. Insulina lejon që glukoza në gjak të hyjë në qeliza. Pra, mund të përdoret për energji.
• Megjithatë, insulina ndonjëherë nuk mund të sigurojë këtë tranzicion për arsye të ndryshme. Pandjeshmëria e qelizave ndaj insulinës, të cilën ne e quajmë rezistencë ndaj insulinës, ose dëmtimi i membranës së qelizave që prodhojnë insulinë në pankreas, i pengon qelizat të glikohen. Insulina dhe glukoza në gjak rriten ose insulina bëhet e pamjaftueshme, glukoza grumbullohet në gjak.
• Diagnoza vendoset kur sheqeri në gjak agjërimi është mbi 124 mg/dL, sheqeri në gjak pas ngrënies është mbi 200 mg/dL dhe vlera e HbA1c është mbi 6,5.
• Frekuenca e shfaqjes;
1. Njerëzit me diabet në familjen e tyre
2. Ata që janë obezë dhe mbipeshë
3. Në ato me sheqer të lartë në gjak gjatë shtatzënisë 4. Tek të moshuarit
5. Matja e perimetrit të belit për femrat është 80 cm; Tek meshkujt, ata mbi 94 cm
6. Tek ata me profil të dobët të lipideve (LDL, T-COL)
7. Ata me stres kronik
8. Njerëzit me probleme me gjumin
9. Ata me ferritinë të lartë (hekur ruajtjeje)
10. Ata me nivele të larta të acidit urik
11. Te duhanpirësit dhe përdoruesit e alkoolit
12. 13. Është më i lartë tek ata me zakone të këqija të të ngrënit.Është më i lartë tek ata me nivele të ulëta të vitaminës D.
ÇFARË DUHET TË KONSIDEROHET NË USHQYERJE? Ne mund të bëjmë përmirësime të përgjithshme në dietën tonë sipas grupeve ushqimore.
• Produktet e qumështit si jogurti, kefiri dhe qumështi duhet të shoqërojnë vaktin si vaktet kryesore ose të mezetë.
• Ne duhet të marrim në jetën tonë më shumë ushqime, të cilat ne i quajmë karbohidrate komplekse, nga grupi i drithërave me përmbajtje të lartë të karbohidrateve. Bukë kafe (të tilla si gruri i plotë, thekra, embrion gruri) , makarona me grurë integrale, bulgur, oriz kaf, hikërror (gretchka).
• Vezët dhe djathi, të cilat kanë përmbajtje të lartë proteinash, janë për mëngjes; Mishi, pula, gjeli i detit dhe peshku duhet të përfshihen në vakte.
• Arrat me përmbajtje të lartë yndyre; Arrat, lajthitë, bajamet, kikirikët, shqemet, fëstëkët dhe farat e kungullit duhet të konsumohen si ushqime meze. Vaji i lulediellit, vaji i ullirit dhe vaji i lajthisë duhet të përdoren në mënyrë të ekuilibruar.
• Perimet dhe frutat janë të domosdoshme për të ushqyer, duhet të konsumohen gjithsej 5-6 porcione në ditë, përveç rasteve kur ka situata që kërkojnë kufizim. Indeksi glicemik dhe ngarkesa glikemike e frutave janë të rëndësishme për njerëzit me diabet. Konsumi duhet të kufizohet në përputhje me rrethanat, dhe frutat e thata në përgjithësi duhet të shmangen.
• Bishtajoret, të cilat janë burime proteinash bimore, duhet të konsumohen 1-2 herë në javë. Mund të preferohet si zierje ose të zihet në sallata.
Metodat e gatimit janë gjithashtu një pikë që nuk duhet anashkaluar në një dietë të shëndetshme. Në vend të skuqjes dhe pjekjes duhet të preferohen metoda të tilla si pjekja, zierja dhe zierja në avull.
Është e rëndësishme të qëndroni larg ëmbëlsirave, ushqimeve të përpunuara, miellrave të rafinuar, sheqernave të rafinuar dhe ushqimeve të paketuara me përmbajtje të lartë sheqeri.
Ëmbëlsira dhe biskota mund të bëhen në shtëpi duke i prodhuar ato. receta të shëndetshme nga produkte, përbërësit e të cilave ju i dini.
Të dhënat shëndetësore të çdo individi; rezultatet e testit të gjakut, historia shëndetësore janë të ndryshme. Shumë dallime si mosha, gjinia, mënyra e jetesës, rutinat e përditshme, puna e bërë, profesionet dhe niveli i aktivitetit e detyrojnë ushqimin të personalizohet. Gjëja më e mirë është kështu. Nevojat dhe dëshirat ndryshojnë edhe mes njerëzve në të njëjtën shtëpi, të gjithë janë një botë më vete.
Rutinat e individëve mund të ndryshojnë gjatë ditëve, javëve apo edhe muajve. Modelet e të ushqyerit mund të ndryshojnë në verë dhe dimër. Edhe pse ka pika të përbashkëta që duhet të merren parasysh në sëmundjet kronike, ushqimi duhet të planifikohet sipas individit.
Është e rëndësishme të përfitoni nga njohuritë dhe udhëzimet e dietologëve për të ushqyerit dhe të vazhdoni procesin nën mbikëqyrjen e ekspertëve.
Mjekë, psikologë, trajnerë, shëndetësi të tjera Puna në koordinim me punonjësit tuaj është shumë më e dobishme në planin afatgjatë.
Lexo: 0
