Shumë nga ushqimet që na pëlqen të hamë janë të pasura me yndyrë. Ne duam të hamë këto pjata dhe të mos shtojmë në peshë… Ja mënyrat për të reduktuar yndyrën e përdorur në përgatitje për të rritur sasinë e këtyre ushqimeve të shijshme: be. Kërkoni receta me pak yndyrë me vlera ushqyese nga libra, revista, faqet e internetit të dietologëve dhe provojini me kënaqësi.
Pasuroni kuzhinën tuaj. Rritni si ndihmat tuaja të kuzhinës (si shporta për përvëlimin e perimeve, një mulli specash) dhe aromatizues pa yndyrë (si qepë, hudhra, limon, uthull, shurup shege, barishte dhe erëza të ndryshme) që do t'i shtojnë shije vakteve tuaja.
Merrni menjëherë një tigan që nuk ngjit. Për shembull, mund të zgjidhni tigane qeramike. Kështu, ju do të humbni 90 kalori duke hequr qafe një lugë gjelle vaj që do të shtoni në vaktet tuaja.
Sillni në shtëpinë tuaj metodat e gatimit me skarë, furrë dhe avull. Shmangni sa më shumë patate të skuqura. Jam i sigurt se patëllxhani i pjekur i përgatitur me patëllxhan të pjekur apo patatet e verës të përgatitura në toster do t'ju japin më shumë kënaqësi se origjinali. Provojeni!
Spërkatni vajin tuaj. Në vend që të derdhni vaj, shkoni për të spërkatur vaj ose vajosni lehtë tiganin tuaj me një furçë vezësh.
A janë salcat e yndyrshme, gjalpi apo kremi e vetmja mënyrë për të përmirësuar shijen e ushqimit? Po të krijoni shije më të shijshme dhe të shëndetshme me barishte dhe erëza të ndryshme?
Për të ëmbëlsuar ushqimin tuaj, mund të përdorni barishte aromatike si borziloku, trumza, majdanozi, rozmarina, kanella, arrëmyshk, piper i bluar, Mund të merrni ndihmë nga mustarda, ketchup, kosi me pak yndyrë ose pa yndyrë.
Provoni sallatat dhe salcat që do të përgatisni me majonezë dhe krem me kos, do të vini re ndryshimin perfekt në shije, sidomos me kos të kulluar.
Mos përdorni vaj shtesë në pjatat që përgatitni me mish dhe ndani yndyrën e dukshme në mish përpara se të përgatisni ushqimin. Yndyra midis fibrave të mishit do të mjaftojë për vaktin tuaj.
K� Mos harroni të ndani lëkurat gjatë gatimit të kafshëve. Sepse më së shumti yndyrë në këtë lloj mishi është në lëkurën e kafshëve.
Gatijeni peshkun duke e mbështjellë me letër pergamene ose letër alumini. Reduktoni yndyrën pa sakrifikuar shijen.
Lexo: 0
