Përmbajtja e bakrit në tokën ku formohet një produkt ushqimor dhe në vendet ku përpunohet derisa të bëhet ushqim, përcakton përmbajtjen e bakrit në produkt.
Një dietë pa bakër në përgjithësi konsiston në mosngrënjen e bakrit - ushqime të pasura. Këto ushqime janë përgjithësisht të brendshmet (mëlçia, shpretka, etj.), butakët (midhjet, goca deti, gaforrja, karavidhe, karkaleca, etj.), gruri i pastër, farat e thata, bizelet dhe çokollata.
Nëse sasia e bakrit në ujin e pijshëm është më shumë se 100 mikrogramë për litër, duhet të përdoret ujë i demineralizuar (duhet të përmbajë 1 mikrogram/litër bakër).
Përdorimi i alkoolit është rreptësisht i ndaluar. Alkooli shton më tej dëmtimin e mëlçisë. Lexoni me kujdes etiketat në ushqime. Asnjëherë mos përdorni enë bakri për të gatuar ushqim. Përsëri, përdorimi i tij është i ndaluar te gratë sepse përmban bakër.
Grupet e ushqimeve:
A) Ushqimet me mish dhe proteina: Mishi i viçit, vezët, mishi i bardhë i pulës dhe gjelit të detit lejohen. Mishi i organeve (të brendshmet: mëlçia, zemra, truri, veshkat, shpretka, vezoret, etj.), mishi i derrit, mishi i pulës së zezë dhe gjelit të detit, pata, mishi i rosës, salmoni, midhjet, gocat e detit, fistonët, gaforrja, karkaleca, karavidhe janë të ndaluara.
B) Nga perimet: të gjitha perimet lejohen, përfshirë domatet. Lëngjet e kërpudhave dhe perimeve janë të ndaluara.
C) Frutat: shumica e frutave [përveç frutave të thata komerciale (arra, rrush të thatë, hurma, kumbulla të thata) dhe avokado] lejohen.
D ) Bukë dhe drithëra: buka dhe ëmbëlsira e bërë nga miell i rafinuar, oriz, bollgur lejohen. Drithërat e pjekura (fasulet, thjerrëzat, soja, meli, elbi, drithërat), patatet e ëmbla të freskëta janë të ndaluara.
E) Yndyrnat: gjalpë, majonezë, krem, vajra dhe salcë sallate (shih qëllimin) lejohen.
/> /> F) Qumështi dhe produktet e qumështit: Të gjithë qumështi dhe produktet e qumështit lejohen përveç qumështit të çokollatës, qumështit të sojës dhe kakaos. (duhen ekzaminuar etiketat e disa djathrave të importuar)
G) Ëmbëlsirat: Në përgjithësi lejohen përveç atyre që përmbajnë lajthi, çokollatë dhe kakao.
H) Alkooli dhe pijet joalkoolike: kafe, çaj, lëngje frutash, limonadë lejohen . Birra, ujërat minerale, pijet me soje dhe pijet me bakër janë të ndaluara.
Lexo: 0
