Kanceri, një nga sëmundjet më të zakonshme që hasim sot, na tremb çdo ditë e më shumë. Kanceri është një sëmundje e shkaktuar nga dieta si dhe nga faktorë gjenetikë. Individët që janë mbi kufirin e obezitetit kanë më shumë gjasa të preken nga kanceri sesa individët normalë. Yndyra e tepërt e trupit prish ciklin e hormoneve, metabolizmin e glukozës dhe metabolizmin e yndyrës.
Studim ndërkombëtar i botuar në 2015 Lancet oncology; Është treguar se 5.4% e femrave me kancer dhe 1.9% e meshkujve me kancer kanë vlera të larta BMI.
Një rritje prej 1% e BMI (nga 29 në 30) rrit rrezikun e zhvillimit të llojeve të përmendura. e rrit atë me 3-10%.
Studimet kanë treguar se ushqimi ndikon kancerin deri në 70%. Pra, ajo që duhet të bëjmë është të adoptojmë idenë se nëse nuk mund të shpëtojmë nga kanceri duke ndryshuar informacionin tonë gjenetik, ne mund të përmirësojmë cilësinë e jetës sonë duke ndryshuar dietën tonë dhe ta përhapim këtë ide në mjedisin tonë.
-
Reduktimi i përdorimit të alkoolit dhe cigareve
-
>Mbrojtja nga rrezatimi
-
Mos ngrënia e ushqimeve me shumë yndyrë dhe sheqer
-
Rritja e konsumit të fibrave
-
Të jesh i kujdesshëm në konsumimin e ushqimeve të kripura
-
Rritja e konsumit të ushqimeve me përmbajtje të lartë antioksidante
-
Rritja e konsumit të frutave dhe perimeve të freskëta
-
Konsumimi më pak kimikate
KONSUMI I BISHJETAVE DHE TË DHËRRAVE TË POLRA, Bishtajoret dhe drithërat janë të pasura me fibra. Ngrënia e një diete të pasur me fibra dhe reduktimi i konsumit të yndyrës është një metodë mbrojtëse kundër kancerit të zorrës së trashë. Ndërsa fibrat përfitojnë nga funksionimi i sistemit tonë tretës, ato janë përgjegjëse për eliminimin e substancave që nxisin kancerin në zorrët tona.
KONSUMI I FRUTAVE DHE PERIMEVE. Duhet të konsumohen të paktën 3 porcione fruta dhe 2 porcione perime në ditë. Konsumimi i frutave të ngrënshëm me lëvozhgën e tyre rrit konsumin e tulit. Frutat dhe perimet përmbajnë B-karoten, i cili është një pararendës i vitaminës A, vitaminës C, vitaminës E dhe selenit. Vitamina A, vitamina C, vitamina E dhe seleni janë antioksidantë dhe mbrojnë qelizat tona. Për shkak të lagështisë së tij, konsumi i tij zë një vend të rëndësishëm. Ato bëhen burimi ynë i fibrave dhe fitokimikave (në brokoli dhe perimet me gjethe jeshile: luteinë - në domate: likopen) duke forcuar sistemin tonë imunitar. Është e rëndësishme t'i konsumoni ato me një sasi të vogël yndyre për thithjen e vitaminave të tretshme në yndyrë (A, D, E, K).
KONSUMI I YNDYRAVE, SHEQERIT DHE KRIPËS , Preferohen karbohidratet komplekse sesa karbohidratet e thjeshta.duhet bërë. Dëmi i dietës yndyrore për sëmundjet kardiovaskulare është i njohur, por mendohet se kufizohet vetëm në të.Megjithatë, një dietë me yndyrë të tepërt shkakton shumë lloje kanceri si kanceri i gjirit, zorrës së trashë apo prostatës. Yndyrnat shtazore kanë përmbajtje të lartë të yndyrave të ngopura. Është e rëndësishme të reduktoni sasinë e yndyrës së ngopur si dhe të zvogëloni konsumin e yndyrës. Konsumimi i tepërt i kripës rrit rrezikun e kancerit të stomakut. Sasia e rekomanduar e natriumit në ditë është 2300 mg. (1 lugë çaji kripë deti).
Përdorimi i alkoolit dhe cigareve, konsumimi i tepërt i alkoolit do ta lodhë mëlçinë dhe do të rrisë rrezikun e kancerit të mëlçisë, ndaj bëni kujdes të mos e përdorni. Megjithatë, nëse duhet ta përdorni, mund të rekomandohet që meshkujt të preferojnë maksimumi 2 gota verë të kuqe dhe femrat maksimumi 1 gotë verë të kuqe. Nëse pini duhan, rritet mundësia për t'u prekur nga kanceri i gojës, laringut, fytit dhe ezofagut. Si pirja e duhanit ashtu edhe konsumimi i alkoolit e rrisin ndjeshëm këtë rrezik. Gratë në shoqëri kanë shumë frikë nga kanceri i gjirit, por studimet kanë treguar se përqindja e grave që vdesin nga kanceri i mushkërive është më e lartë se kanceri i gjirit. Për këtë arsye, si alkooli ashtu edhe cigaret nuk duhet të konsumohen ose të paktën të reduktohen.
AKTIVITETI FIZIK, Obeziteti është i lidhur me shumë lloje kanceri. Prandaj, kontrolli i peshës është i rëndësishëm. Ndërsa mënyra më e mirë për të kontrolluar peshën trupore është dieta, duhet pasur kujdes që t'i kushtohet rëndësi aktivitetit fizik.
MBROHET NGA DIELLI, Qëndrimi në diell për periudha të gjata do të shtohet. rrezikun tuaj për kancer të lëkurës. Sidomos në verë, duhet pasur kujdes që të mos dilni në diell nga ora 11.00 deri në orën 16.00.
Nëse u kushtojmë vëmendje këtyre rregullave, do të mbrohemi në masë të madhe nga kanceri. .
Ka edhe disa substanca që na mbrojnë nga kanceri. Për t'i renditur ato: Frenuesit e proteazës, bioflavonoidet Epo, substanca që japin erë dhe shije të veçantë, frenues të oksidimit dhe substanca squfuri.
Pra, në cilat ushqime gjenden këto substanca?
Soja, thjerrëzat, fasulet e thata, qiqrat dhe bizelet janë frenues të proteazës.Përmban substanca. Frutat, arrat, lajthitë dhe arrat përmbajnë substanca që parandalojnë oksidimin. Agrumet, kajsia, mani i zi, boronica e kuqe, qershia dhe vishnja përmbajnë bioflavonoidë. Gjethet e lakrës, lulelakrës, spinaqit, rrepës dhe panxharit përmbajnë substanca që japin shije dhe erë të veçantë. Hudhra dhe qepa përmbajnë substanca squfuri. Rekomandohet konsumimi i këtyre ushqimeve.
Mënyra se si gatuhet ushqimi është po aq e rëndësishme sa ajo që hahet. Në këtë pikë, vëmendje duhet t'i kushtohet metodave të gatimit. Duhet të preferohet metoda e zierjes në vend të metodave të skuqjes dhe pjekjes. Sidomos nëse gatuani në skarë, duhet pasur kujdes që të mbani një distancë prej 15 cm mes mishit dhe zjarrit dhe të mos digjen shumë.
Gabime higjienike bëhen gjatë ruajtjes së ushqimit dhe këto mund të shkaktojnë kancer. Prandaj duhet pasur kujdes. Për të dhënë disa shembuj:
-
Kur ruhet buka, arrat ruhen në vende të lagështa dhe djathërat e pakripur nuk ruhen mirë, formohen toksina myku, e cila ka një efekt kancerogjen. /p>
-
Lënia e mishit, vezëve dhe ushqimeve të qumështit në temperaturën e dhomës shkakton përhapjen e mikrobeve. dhe vërehen humbje të vitaminave.
-
Lënia e ushqimeve të konservuara pas hapjes shkakton humbje të mineraleve dhe vitaminave ndërsa rrit sasinë e plumbit, që është një situatë e padëshirueshme.
li. > -
Nëse ushqime të tilla si jogurti, melasa dhe pasta e domates ruhen në jastëkë të përdorur, enë me xham ose ngjyra farmaceutike, ato mund të shkaktojnë efekte kancerogjene duke transferuar substanca kancerogjene në ushqim.
Lexo: 0