Pesticidet janë substanca kimike që përdoren në bujqësi për të mbrojtur bimët nga mikroorganizmat e dëmshëm, domethënë mund të themi pesticide. Edhe fermerët i quajnë helme. Përdoret edhe në blegtori. Por sot do të flas për pesticidet në bujqësi. Nga njëra anë, këto substanca, të cilat janë bërë të domosdoshme për bujqësinë moderne, kërcënojnë shëndetin e njeriut. Shkakton shumë gjendje nga kanceri tek sëmundjet autoimune e deri te infertiliteti. Fëmijët tanë janë më të prekur. Pse, sepse sasia e ekspozimit po rritet dita ditës. Sasia e pesticideve ndaj të cilave jemi të ekspozuar nga mosha një deri në moshën 40 vjeç dhe sasia që do të ekspozohet një fëmijë një vjeç deri në moshën 40 vjeçare nuk duket të jetë e njëjtë në dëm të fëmijë. Në kohën tonë, të paktën, në treg kishte mollë me krimba. Tani ka fruta të mëdha, të mëdha, të gjitha me shkëlqim, sikur të kishin dalë nga fabrika, pa asnjë vrimë mbi to. Duam të themi se perimet dhe frutat janë të shëndetshme dhe i ushqejmë fëmijët tanë. Nuk është më e vërtetë në guaskën e vitaminës, ka mbetur në shaka, apo jo?
Megjithëse brezi ynë kishte probleme të ndryshme në këtë drejtim. Ju prindërve ju kujtohet DDT (i njohur si Dedete), i cili u ndalua në vitin 1987 në Turqi, por përdorimi aktiv i të cilit përfundoi në vitet 2000.
Epo, le të mos jemi kaq dëshpërues. Me disa sugjerime të thjeshta për perimet dhe frutat që blejmë, ne mund të reduktojmë sasinë e pesticideve deri në nëntëdhjetë për qind. Për këto fola sot.
*Për të konsumuar të gjitha frutat dhe perimet që mund të qërohen.Sigurisht që nëse janë tërësisht organike mund të konsumohet edhe lëvozhga. Megjithatë, ka disa detaje këtu. Çdo fjalë që dëgjojmë për organike nuk është organike. Vetëm për shkak se një produkt rritet vetëm në një fshat nuk do të thotë se është organik. Bujqësia organike është diçka krejtësisht e ndryshme dhe ka shumë kritere.
*Larja në ujë të bollshëm për një kohë të gjatë është përsëri një metodë shumë efektive. Për një kohë, kisha një ndjenjë se duhet të ngjyhet në ujë me uthull. Uthulla është shumë e dobishme më vete, sigurisht. Por uji me uthull nuk ndihmon në largimin e pesticidit, madje rrit efektin e tij. Uji me uthull ka një efekt në reduktimin e mikroorganizmave (si viruset dhe bakteret) që pesticidet në ushqim nuk mund t'i shkatërrojnë në mënyrë adekuate, por ato tashmë janë larë mirë.
*Njomja në ujë të gazuar dhe më pas është më mirë të lahet
*Njomja në ujë të kripur dhe larja është gjithashtu një metodë
Lexo: 0
