Një marrëdhënie jo e shëndetshme me ushqimet e shëndetshme quhet "Orthorexia Nervosa".
Ashtu si anoreksia nervore, është një çrregullim i sjelljes së të ngrënit i bazuar në kufizime. Dallimi nga anoreksia është kufizimi i disa ushqimeve në vend të sasisë së ushqimit.
Sipas kritereve të Shoqatës Kombëtare të Çrregullimeve të Sjelljes së Ushqimit, simptomat më të zakonshme të ortoreksisë janë:
- Etiketimi i shpeshtë ushqimor dhe kontrolli i përmbajtjes,
- Disa ushqimi/grupet e lëndëve ushqyese,
- Rritja e ankthit kur nuk mund të arrihet ushqimi i shëndetshëm,
- Ndjekja e shumë blogjeve/llogarive për "jetën e shëndetshme" në mediat sociale,
UDHQIMET E SHËNDETSHME:
Edhe pse programet dietike aplikohen shpesh për humbje peshe, në fakt është një fillim shumë i mirë për të ndryshuar zakonet tona, për të lëvizur më shumë dhe për t'u fokusuar në shëndeti.
Meqenëse të gjithë kemi trupa, metabolizëm dhe zakone të ndryshme të të ngrënit, edhe llojet e të ushqyerit që mund t'i bëjmë një mënyrë jetese ndryshojnë. Doja t'ju tregoja për disa lloje të ushqyerjes së shëndetshme të mbështetur nga studime shkencore:
Ushqyerja e tipit mesdhetar:
Konsiderohet standardi i artë në të ushqyerit. Të pasura me perime, fruta, drithëra, peshk, fara vajore, vaj ulliri dhe bishtajore; Është një dietë e ulët në produkte të rafinuara, yndyrna trans, mish të përpunuar dhe sheqer të thjeshtë.
Dieta DASH:
Kjo dietë, e cila qëndron për Qasjet dietike të ndalimit të hipertensionit, është një lloj ushqimi që aplikohet për të parandaluar/kuruar hipertensionin. Ai përfshin perime, fruta, mish pa yndyrë, produkte qumështi me pak yndyrë, fara vajore, produkte me drithëra të plota, por është një program i kufizuar i mishit të kuq, kripës, yndyrës dhe sheqerit të rafinuar.
Dieta me bazë bimore/fleksitare:
Është një dietë me bazë bimore që nuk është aq e rreptë sa vegjetarianizmi apo veganizmi. Ai përmban sasi të caktuara të produkteve shtazore. Kryesisht përdoren burimet e proteinave bimore, konsumohen perime, fruta, bishtajore dhe produkte me drithëra të plota, në vend të produkteve të përpunuara përdoren ushqime natyrale, konsumohen sheqer të thjeshtë dhe produkte të rafinuara. nuk ka.
Dieta MIND:
Kjo dietë, e cila qëndron për Ndërhyrjen Mediterranean-DASH për vonesën neurodegjenerative, aplikohet për të përmirësuar shëndetin e trurit dhe është një kombinim i dietën mesdhetare dhe dietën DASH. Përdoren perime me gjethe jeshile, fara vaji, produkte me drithëra të plota, vaj ulliri, peshk, pulë, fruta pylli.
Agjërimi me ndërprerje (IF):
Është një formë diete me periudha urie. Lloji më i përdorur është agjërimi me ndërprerje 8/16 orë. Nëse nuk ka ndonjë problem shëndetësor që kërkon ndryshe, është një dietë e shëndetshme.
USHQIMI GJATË MENOPAUZËS
Paralelisht me ndryshimet që ndodhin në organizëm me kalimin e moshës, duhet të rregullohet edhe përmbajtja ushqyese. Janë 3 lëndë ushqyese të rëndësishme për t'u marrë parasysh në këtë pikë.
Kalciumi:
Sekretimi i "estrogjenit" të trupit zvogëlohet gjatë procesit të menopauzës. Hormoni i estrogjenit rrit përthithjen e vitaminës D dhe indirekt të kalciumit. Kur ky hormon zvogëlohet, ka një rënie serioze në sasinë e kalciumit që absorbohet automatikisht në kocka. Kjo është arsyeja pse osteoporoza, ose osteoporoza, është më e zakonshme tek gratë. Për të reduktuar këtë rrezik, kërkohet një marrje ditore prej 1200 mg kalcium.
Proteina:
Ndërsa plakemi, trupi priret të lëvizë më pak dhe të ulet më shumë. Kjo situatë i hap rrugën humbjes së muskujve, të quajtur ndryshe edhe “sarkopenia”. Një grua 80-vjeçare humbet pothuajse 50% të muskujve të saj skeletorë. Konsumimi i sasisë së nevojshme të proteinave cilësore çdo ditë do ta minimizojë këtë humbje. Studimet e fundit kanë treguar se mishi i kuq/pula/peshku nuk është e vetmja mënyrë për të konsumuar sasi të mjaftueshme dhe proteina cilësore dhe se një dietë me bazë bimore mund ta plotësojë këtë nevojë edhe kur planifikohet me vetëdije dhe ekuilibër. Duhet të planifikohet një dietë e ekuilibruar duke ofruar shumëllojshmëri në vezë, djathë, qumësht, kos, ayran, bishtajore, fara vaji dhe drithëra. Një marrje proteinash prej 1-1,5 gram për kg rekomandohet për gratë mbi 50 vjeç.
Vitamina B12:
Sasia e vitaminës/mineraleve. absorbimi nga ushqimi zvogëlohet me kalimin e moshës. . Më e rëndësishmja prej tyre është vitamina B 12, e cila luan një rol thelbësor në qelizat e kuqe të gjakut dhe funksionin e shëndetshëm të trurit. Burimet më të pasura të kësaj vitamine janë vezët. Ta, qumësht, mish të kuq pa dhjamë dhe peshk. Sasia ditore e rekomanduar për gratë mbi 50 vjeç është 2.4 mcg.
POTASIUM
Kaliumi është një lëndë ushqyese që përgjithësisht merret në mënyrë të pamjaftueshme. Mungesa e tij shkakton probleme të ndryshme shëndetësore. Për të rritur këtë ndërgjegjësim, përmbajtja e "kaliumit" tani është shtuar në etiketat e ushqimeve.
Ka shumë funksione në trup:
- Luan një rol në tkurrja e muskujve,
- Brendaqelizore - Siguron ekuilibër të lëngjeve dhe mineraleve jashtëqelizore,
- Kufizon efektin e natriumit dhe mban presionin e gjakut në nivele normale,
- Zvogëlon rrezikun e formimit të gurëve në veshka dhe osteoporozës.
Sipas të dhënave të publikuara në udhëzimet ndërkombëtare të të ushqyerit; Burrat e moshës 19 vjeç e lart kanë nevojë për 3,400 mg kalium në ditë, ndërsa gratë kanë nevojë për 2,600 mg kalium. Rekomandohet që kaliumi që do të merret duhet të plotësohet në mënyrë natyrale me ushqim, por nëse ka mungesë, mund të përdoret suplementi i kaliumit duke u konsultuar me një specialist.
Burimet bazë të kaliumit: Perimet me gjethe jeshile, domate, patëllxhan, kungull i njomë, patate, karrota, fasule. , produkte qumështi, mish, shpendë, peshk dhe arra.
- 1 patate mesatare: 930 mg
- 500 gram spinaq: 840 mg
- Gjysmë gote rrush i thatë: 618 mg
- 1/4 brokoli të vogël: 460 mg
- 1 domate mesatare: 430 mg
- 1 banane mesatare: 420 mg
- 1 gotë qumësht : 350 mg
- 1/2 filxhan thjerrëza: 365 mg
Nëse përfshini burime kaliumi duke ofruar shumëllojshmëri në dietën tuaj, mund të plotësoni sasinë që ju nevojitet çdo ditë.
Lexo: 0
