Nëse vuani nga obeziteti dhe keni vendosur të ushqeheni shëndetshëm; ju tashmë humbni peshë.
Ushqyerja e shëndetshme është personale. Metabolizmi i të gjithëve është i ndryshëm. Testet e gjakut janë të ndryshme. Zakonet e tyre dhe kërkesat e trupit janë të ndryshme. Por nëse flasim për parimet e të ushqyerit të shëndetshëm në përgjithësi, besoj - nëse nuk ka problem hormonal - do të jetë vetë-hollim. Ju rekomandoj ta provoni.
"A keni problem me insulinën apo keni yndyrna të larta në gjak" automatikisht do t'ju pengojë. Nëse ka një problem hormonal, mjafton të kërkoni ndihmë nga një specialist.
Nëse ekziston një problem shëndetësor i quajtur rezistenca ndaj insulinës, ky problem nuk do të largohet përgjithmonë. Kjo situatë do të duhet të menaxhohet. Ky menaxhim ndodh me ushqimin e shëndetshëm. Deri më tani, në artikujt e mi i kam përmendur pothuajse të gjitha ushqimet. Nuk mund të neglizhojmë asnjë ushqim. Trupi ka nevojë për të gjithë. Duhet të qëndrojmë larg vetëm ushqimeve të paketuara dhe të përpunuara. Ata gjithashtu formojnë komponime të dëmshme për shkak të procesit. Vitaminat e tij vdesin dhe futen disa substanca që të mos prishet për një kohë të gjatë. Këto substanca kërcënojnë edhe shëndetin tonë. Pra, çfarë nënkuptojmë kur themi ushqim i shëndetshëm? E kam fjalën për ushqime të papërpunuara, natyrale, me lëvozhgën e tyre të patrajtuar, të papjekura, që nuk priten dhe mbahen për një kohë të gjatë. Zakonisht them se nuk do ta shihni, nuk do ta lëpini për të shpjeguar dëmin e sheqerit.
Fjala ime është për të gjitha llojet e ushqimeve të ëmbla. Për çdo gjë që ka shije të ëmbël…
A nuk është e njëjta gjë për dobësimin? A nuk do ta rekomandonte dietologu juaj këtë?
Për një dietë të shëndetshme, ju duhet të hani karbohidrate të shëndetshme.
Cilat janë ato?
Për shembull, bukë e shëndetshme; Bukë e thartë e bërë me miell gruri integral ose miell einkorn. Bërja e miellit të grurit pa brumë kosi nuk është e shëndetshme. Me brumin e thartë bëhet edhe buka e bërë në fshatrat tradicionale. Vetëm në disa fshatra brumin e bukës e gatuajnë me patate. Kjo bukë ka një indeks të lartë glicemik (veçori të rritjes së sheqerit) për shkak të patates.
Buka e bërë me maja buke është e pashëndetshme. Sepse tasi i grurit Substanca e quajtur acid fitik që gjendet në bukë lidhet me mineralet si hekuri, zinku, kalciumi, magnezi dhe bakri në përbërjen e ushqimeve që hahen me bukë, duke parandaluar thithjen e këtyre mineraleve nga zorra e hollë në gjak. Pra, ne nuk do të blejmë bukë që nuk bëhet me brumë kosi. Nëse nuk e blejmë ne, nuk do ta blejnë furrtarët. Produktet që nuk mund t'i shesin qëndrojnë në duart e tyre dhe humbasin. Si blerës, ne duhet t'i detyrojmë ata për shëndetin tonë. E vetmja pengesë për sa i përket bukës, përkatësisht grurit, është alergjia ndaj glutenit. Brumi i thartë është zbuluar se degradon proteinën e grurit të quajtur gluten deri në 65%. Në fakt, mendohet se mund të ketë shpresë te sëmundja metabolike e quajtur enteropatia e glutenit, e cila nuk mund ta tresë fare glutenin. Bukë, B1vit.
Nga ana tjetër, gruri modern është modifikuar gjenetikisht. Për këtë arsye, gruri einkorn, i cili është i vetmi opsion që nuk është modifikuar gjenetikisht, është pasuria më e madhe e vendit tonë.Ky grurë i egër, i cili rritet vetëm në rajonin e Kastamonu, është rezistent ndaj të gjitha llojeve të kushteve klimatike. Ajo rritet gjithashtu në klimat e thata. Nëse blejmë më shumë, do të prodhohen më shumë dhe do të jenë më të lira. Prandaj, ne do të mbrojmë shëndetin tonë.
Mos konsumoni bukë të bardhë. E pashë në një program lajmesh televizive. Një bukëpjekës thotë: “Ne gjithmonë shesim bukë të bardhë. Por nëse mjeku rekomandon, ata blejnë bukë kafe. Nuk duhet të jetë më kështu. E dini cili është më i dobishëm?''
Nëse përdorni miell gruri në shtëpi, bëni brumin e thartë dhe përdorni atë. Shumë faqe interneti shpjegojnë se si bëhet brumë i thartë.
Karbohidrate të tjera të shëndetshme: Bishtajoret. Fasule të thata, qiqra, thjerrëza, fasule etj. produkte të tilla. Niseshteja e këtyre bimëve është shumë e vështirë për t'u tretur. Ata mund të rrisin sheqerin në gjak 3 orë pas ngrënies. Prandaj po ju them zgjidhni. Doja t'ju tregoja grafikun e kërkimit që bëra në vitin 1986. Këto rekomandime për karbohidratet e shëndetshme nuk janë të reja. Meqenëse e bëra këtë hulumtim -që është edhe tema e magjistraturës- tashmë kam sugjerime në këtë drejtim. Vetëm në atë kohë nuk prodhohej bukë me miell integral. Kemi bërë kërkimin edhe me bukën e bardhë. Në grafik shihet edhe se; Thjerrëzat dhe buka e bardhë janë më të pafajshmet për sa i përket rritjes së sheqerit në gjak krahasuar me llojet e tjera të karbohidrateve. Sidomos nëse ky është miell gruri integral me brumë kosi, aftësia e tij për të rritur sheqerin në gjak është shumë e ulët. faleminderit. Është shumë i pasur me minerale. Duhet ta konsumojmë të paktën një herë në javë.
Pse një ushqim me karbohidrate nuk duhet të rrisë shumë sheqerin në gjak?
Sepse kur sheqeri në gjak rritet shumë, hormoni i insulinës është shumë i lartë. sekretuar. Insulina heq sheqerin në gjak nga gjaku, e transporton atë në inde dhe e ruan atë si yndyrë. Kështu, kur sheqeri në gjak ulet (hipoglicemia), ne kemi uri. Gjallesat janë plot kur sheqeri i tyre në gjak rritet dhe muskujt e barkut janë të tensionuar. Herë ngopen me kafshatë, herë nuk ngopen nëse hanë një rimorkio. Këtu duhet ta menaxhojmë këtë proces për të mos konsumuar ushqim të tepërt dhe të panevojshëm. Sjellja e pakujdesshme ndaj të ngrënit shkakton marrjen e tepërt dhe të panevojshme të ushqimit dhe shkakton sekretim të hormonit të tepërt të insulinës; Rezultati është obeziteti, venat e pashëndetshme. Një thirrje për shumë sëmundje metabolike. Përkeqësimi i shëndetit mendor (zemërim i papritur, dalje të panevojshme.)
Ulje e vetëbesimit, izolim nga shoqëria. Nëse nuk hani, nuk mund të përshtateni me asnjë punë për shkak të urisë së madhe, përqendrimit të dobët, sepse ju bie sheqeri në gjak, nëse hani, jeni të përgjumur, të shqetësuar, të lodhur dhe urreni veten. Ju nuk mund ta përballoni veten. Ndjenja e pafuqisë shkon nga një qendër humbje peshe në tjetrën, por ju ende nuk mund t'ia dilni mbanë.
Nëse hormoni i insulinës sekretohet gjenetikisht me defekt dhe ne nuk e dimë për të dhe ushqejmë karbohidrate të këqija dhe e bëjnë këtë sekrecion agresiv; Rezultati është diabeti dhe enët e gjakut jo të shëndetshme. Më pas mund të shkoni në një qendër shëndetësore dhe të merrni ndihmë nga mjeku i familjes.
Një karbohidrate të tjera jo të shëndetshme janë frutat. Në fakt, frutat janë ushqime që duhen ngrënë për shkak të antioksidantëve që përmbajnë. Ata janë një burim i Cvit. Por jo 1 kg në një ulje. Prej vitesh rekomandoj 1 porcion (1 copë) të frutave. Çdo ushqim që tretet shpejt dhe ka shije të ëmbël shkakton një çlirim të papritur të insulinës. Për më tepër, fruktoza e sheqerit të frutave shqetëson metabolizmin dhe shkakton rritje të acidit urik. Prandaj, konsumoni frutat një herë në ditë. Nëse e përziejmë me lëndë të tjera ushqyese, përthithet më ngadalë, nuk rrit shpejt sheqerin në gjak dhe nuk shkakton sekretim të tepërt të hormonit të insulinës. Prandaj, është e shëndetshme të konsumohet pas ngrënies. Mos konsumoni fruta ndërmjet vakteve. Mos hani fruta kur jeni të uritur. Nëse dëshironi të hani shumë, mund të keni qumësht ose kos me të. merrni rt. Konsumojeni duke e futur në qumësht ose kos. Frutat e thata përmbajnë shumë sheqer. Mjaftojnë 1-2 vakte në ditë.
Mos lejoni kurrë urinë e zgjatur.
Njerëzit që mund të hanë mëngjes në 8 të mëngjesit dhe të hanë në 8 të mbrëmjes, veçanërisht ata me insulinë. rezistenca Është e gabuar të këmbëngulësh që njerëzit 'do të hani 2 vakte në ditë'. Nuk është e mundur që një person, niveli i sheqerit i të cilit ulet me urinë ekstreme, të jetë i ngopur pas një urie të gjatë. Ata duhet të hanë ushqime me sheqer që të ndihen të ngopur. Për të refuzuar ushqimet me sheqer, është e nevojshme të hani vakte të shpeshta të përbëra nga karbohidrate të dobishme. Sipas shijes turke, ushqimi që ngop më shumë dhe nuk sekreton hormonin e insulinës është buka me miell gruri me brumë kosi.
Perimet janë ushqime që nuk duhen hequr kurrë nga vakti. Ata vështirë se stimulojnë hormonin e insulinës dhe përmbajnë shumë fibra. Ato ruajnë vitalitetin e florës së zorrëve (efekti prebiotik). Ato krijojnë ngopje dhe kanë efekte antioksiduese. Mos e konsumoni pa vaj. Vitaminat e tretshme në yndyrë në përmbajtjen e tij mund të përthithen vetëm nëse ka yndyrë. Mos zieni dhe derdhni ujë. Vitaminat dhe mineralet e tretshme në ujë kalojnë në ujë. Nëse e hidhni ujin, e hidhni me ujë. Mos skuqni. Yndyrnat e dëmshme formohen në vajin e skuqjes. Mos e teproni me gatimin. Mos e hapni shpesh kapakun e tenxheres gjatë gatimit.
Qumështi, kosi, ajrani dhe kefiri janë të përshtatshëm për snack. Kalciumi dhe proteina e lartë (që vepron si një efekt restaurues për trupin) janë të nevojshme për shëndetin e kockave. Ato sigurojnë përhapjen e baktereve të zorrëve (efekti probiotik). Është e rëndësishme për zorrën tonë dhe shëndetin e përgjithshëm. Gjithashtu B2vit.
Djathi është gjithashtu ushqim i fermentuar. Është i pasur me kalcium. Është e nevojshme për kockat. Probiotikët janë efektivë. Ato përmbajnë vitamina të tretshme në yndyrë. Janë të pasura me vitamina A-E-D-K. Sa më i dendur dhe më i trashë të jetë djathi, aq më i pasur është. Mund të preferohet me 1 fetë bukë për meze.
Ulliri është një ushqim i dobishëm. Përmban vajra dhe tul të dobishëm.
Frutat e thata përmbajnë vajra të dobishëm (omega 3). Janë të pasura me mineralin e magnezit. Ato mund të hahen deri në 1 grusht në ditë.
Mishi duhet të jetë vaktet tona kryesore. Janë ushqime shumë të vlefshme. Ato mund të shndërrohen në 98% inde trupore. B12, hekur, i tretshëm në yndyrë v Ato janë të pasura me aminoacide (A-E-D-K). Veçanërisht Kvit pule natyrale. Është i pasur (i përmenda veçoritë e Kvit në artikullin tim të mëparshëm).
Tek peshku, preferoni peshq të vegjël dhe me vaj. Janë të pasura me omega 3.
Gatimet tona tradicionale, turshitë, tarhana, janë ushqime shumë të vlefshme. Mos i humbisni turshitë nga tryezat tuaja. Ato përmbajnë Kvit, magnez, Cvit, antioksidantë. Duke qenë se tarhana është një ushqim i fermentuar, është i dobishëm për florën e zorrëve. Qëndroni larg produkteve të përpunuara, pra të paketuara.
Zgjedhja jonë e vajit duhet të jetë në drejtim të vajit të ullirit dhe gjalpit natyral. Duhet të kemi kujdes për ruajtjen e vajrave. Duhet të ruhet në vende të mbyllura, të errëta dhe pa lagështi. Mos përdorni vajra për skuqje për herë të dytë. Nëse duhet ta skuqni, mos e digjni.
Veza është një ushqim shumë i vlefshëm që mund të shndërrohet në 100% inde trupore për shkak të përmbajtjes së lartë të proteinave, përmbajtjes së lartë të vitaminave dhe mineraleve. Mund të konsumoni 1 çdo ditë.
Sumat do të ndryshojnë në varësi të personit.
Nuk mund të neglizhojmë asnjë ushqim. Çdo lëndë ushqyese ka një rol në trupin tonë. Ushqimi i pakët dhe i shpeshtë parandalon rënien e sheqerit në gjak, duke parandaluar urinë dhe duke sulmuar ushqimet e ëmbla. Vaktet me vaj dhe të nxehtë sigurojnë ngopje pasi ato zbrazen ngadalë nga stomaku. Proteinat cilësore, mishrat, djathrat dhe vezët janë shumë të vështira për t'u tretur dhe konsumojnë shumë energji për tretje. Kështu, ato rrisin shkallën metabolike.
Perimet dhe bishtajoret ofrojnë fibra. Buka e mban sheqerin në gjak në ekuilibër.
Frutat ofrojnë antioksidantë. Kështu, ne ushqehemi shëndetshëm, humbim peshë në mënyrë të shëndetshme dhe probabiliteti ynë për të fituar përsëri peshë mund të ulet.
Lexo: 0
