Ndërsa rrezet e diellit zvogëlohen në muajt e dimrit, sëmundjet e shkaktuara nga viruset dhe bakteret fillojnë të shtohen... Me fjalë të tjera, këto viruse dhe baktere nuk shkojnë me pushime në verë... Meqenëse natyra e di këtë situatë, ajo ka ka evoluar të gjitha perimet dhe frutat e saj për të forcuar sistemin tonë imunitar... Sidomos në perimet e dimrit, ka shumë përbërës fenolike që do të na shërojnë më shpejt.Ka përmbajtje…
Lakra: Mund të bëjmë kapuska, lakër të mbushur ose supave me lakër… Përmban fibra, mangan, folate, vitaminë B6, kalium dhe acide yndyrore omega-3, B1, B2, kalcium, vitaminë A dhe proteina.
Spinaqi: Sa më i errët të jetë jeshil, aq më shumë është një luftëtar i sistemit imunitar.Spinaqi është një ushqim i pasur me proteina bimore, që përmban vitamina A, C, E, K, magnez, fosfor dhe jod. Ka veti kundër plakjes.
Brokoli: i pasur me kalcium dhe beta-karoten, brokoli ka veti antikancerogjene.
Preshi: Preshi, i cili është nga familja e qepëve, është i pasur me mangan, vitamina C, B6 dhe folate. Ajo vonon efektet e plakjes me acidin galik që përmban.
Lullakra: Është e pasur me vitaminë C dhe acid folik. Ai mbron nga kanceri i gjirit, stomakut dhe zorrës së trashë falë substancave të quajtura folate, kalium dhe indol-3 në përmbajtjen e tij.
Molla
Molla rrit rezistencën e trupit ndaj sëmundjeve me vitaminat e saj antioksidante si E dhe C. Tregon aktivitet mbrojtës kundër kancerit. Ajo ul LDL - kolesterolin e keq
Dardha
Ajo lehtëson lodhjen mendore me fosforin dhe vitaminën B që përmban. Falë fibrave të tretshme, balancon nivelin e kolesterolit në gjak dhe fibrat e patretshme sigurojnë funksionimin e duhur të zorrëve. Në të njëjtën kohë, dardha mund të konsumohet lehtësisht sepse është një frut hipoallergjik.
Shega
Shega, e cila ka një kapacitet shumë të pasur antioksidues, përmban gjithashtu sasi të konsiderueshme kaliumi, fibrash, vitamina C. dhe A dhe niacin. Ai ul kolesterolin dhe mbron shëndetin e zemrës. Ka një efekt në uljen e presionit të gjakut.
Portokalli
Forcon mekanizmin mbrojtës të trupit kundër sëmundjeve me vitaminë C. Gjithashtu përmban vitaminë B, kalium, kalcium dhe magnez. Kaliumi i lartë që përmban ndihmon në balancimin e presionit të gjakut.
Mandarina
Mandarina përmban të pasura dhe Me vitaminën C natyrale, ajo rrit aftësinë e trupit tonë për t'i rezistuar sëmundjeve. Ndihmon në uljen e presionit të lartë të gjakut me përmbajtjen e lartë të kaliumit.
Kivi
. Vitaminat më të rëndësishme në përbërjen e tij janë vitaminat A dhe C. Përmban gjithashtu sasi të mëdha luteine, e cila mbron nga kanceri.
Një nga kushtet më të preferuara të ruajtjes së perimeve dhe frutave të stinës në mënyrë që ato të konsumohen në periudha të ndryshme është konservimi. Kushtet higjienike duhet të merren parasysh në të gjitha fazat, nga blerja e materialeve të përdorura në përgatitjen e konservimit deri te konsumimi; Duhet pasur kujdes që perimet dhe frutat të jenë të freskëta dhe jo të mykura, të përdoret gotë rezistente ndaj nxehtësisë, kavanozët e qelqit të jenë të pastra, perimet dhe frutat të zihen për 15-20 minuta dhe ushqimi i konservuar. konsumohet menjëherë pas hapjes.
Ditën që hapet kutia ose disa ditë më vonë. Kur nuk konsumohet brenda, bakteret "clostridium botulinum" mund të lirohen. Ky bakter shkakton helmim ushqimor.Megjithëse toksina e botulizmit mund të shkatërrohet duke zier 10-30 minuta në 80 gradë dhe 10 minuta në 100 gradë, mund të riprodhohet në ushqimet e ruajtura në kushte të papërshtatshme dhe manifestohet nga fryrja që krijon në kanaçe. kapakët. Gjatë konservimit, kapakët e kavanozëve duhet të kujdesen mirë. Nëse ka një fryrje në kapak, ai nuk duhet të konsumohet kurrë.
Nëse produkti në një kavanoz qelqi me kapak të fryrë hahet, simptomat e helmimit shfaqen brenda 12-36 orëve. Gjatë këtij procesi mund të vërehen simptoma të tilla si dhimbje barku, përkeqësim i funksioneve të zorrëve, marramendje dhe të përziera. Personat që përjetojnë këto simptoma duhet patjetër të aplikojnë në institucionin më të afërt shëndetësor.
Gjërat që duhen marrë parasysh në dimër
-
Konsumoni shumë vitaminë C.
< /li > -
Sigurohu që të kontrollohesh nga një mjek.
-
Bëni ushtrime të përshtatshme për trupin tuaj dhe hiqni peshën e tepërt, nëse ka. p>
-
Konsumoni ushqime të freskëta në vend të atyre të konservuar.
-
Në veçanti, gjalpi dhe margarina, të njohura si yndyra të ngurta, nuk duhet të konsumohen. .
-
Rritja e nevojave për vitaminë D Për të plotësuar këtë nevojë duhet pasur kujdes që në dimër të konsumohet më shumë peshk. hani mish të kuq Duhet të preferohet mishi i bardhë ose peshku.
-
Bishtajat e thata si fasulet, qiqrat dhe thjerrëzat jeshile janë burime të mira të proteinave. Nevoja e shtuar për proteina gjatë dimrit mund të plotësohet lehtësisht nga këto ushqime 2-3 ditë në javë.
-
Konsumimi i mishit së bashku me perimet që janë të varfëra në proteina rrit cilësinë ushqyese.
-
Sallata është një nga ushqimet më ideale për të plotësuar nevojën për vitamina dhe minerale në dimër.
-
Konsumimi i yndyrnave. ushqimet shtohen në dimër. Kjo ka efekte negative në kontrollin e peshës. Ne duhet të shmangim veçanërisht konsumimin e gjalpit dhe margarinës, të njohura si yndyra të ngurta, dhe të konsumojmë vaj ulliri dhe vajra të tjerë që i shtojmë në vaktet tona në mënyrë të kontrolluar.
Lexo: 0
