Alkooli, cigaret, kokaina etj. Ashtu si varësia ndaj çdo substance, edhe varësia ndaj karbohidrateve shfaqet me simptoma të njohura. Karbohidratet
kriteret për varësinë:
Dëshira dhe ngrënia e ushqimeve të ëmbla ose niseshte pasdite ose natën, të paktën katër herë në javë
,
,
p> Dëshira për karbohidrate që shfaqet me disforinë, e cila lehtësohet pasi hani këto ushqime të paktën katër herë në javë,
(Ushqimet me një raport karbohidrate/proteina më të madhe se 6:1, ushqime me karbohidrate
Studimet e kryera
Në një eksperiment të kryer në minj laboratori, të cilët ishin mësuar të ushqeheshin me një dietë që përmbante 25% sheqer
Është vërejtur se minjtë filluan për të treguar simptomat e të varurve nga droga pasi sheqeri është hequr nga dieta.
Për më tepër, 94% e minjve që u njohën me ujë-kokainë dhe sheqer preferonin sheqerin.
Një grup tjetër kafshësh eksperimentale kishin akses të pakufizuar në sheqer dhe yndyrë
Ata u zbuluan se ishin obezë. Shkencëtarët e Institutit Kërkimor Scripps në Florida zbuluan se kafshët në një dietë kafeterie vazhduan të hanin edhe kur kërcënoheshin me goditje elektrike.
Tërë truri i krijuar tek minjtë. Për të hetuar modulimin e aktivitetit ushqimor, u kryen teste të preferencave të sjelljes. për të hetuar marrjen e ushqimeve me përmbajtje të ndryshme yndyre / karbohidrate dhe matjet e rezonancës magnetike (MRI). Truri i minjve që marrin patatet e skuqura dhe mbeturinat e ushqimit ad libitum
Sistemi i shpërblimit është lidhur me modulimin e qarqeve të tjera.
Raporti optimal i karbohidrateve/yndyrës shkakton marrjen e ushqimit në të ngopur. minjtë
shihen. Një përzierje izokalorike yndyre/karbohidrate, si patatinat, ndikoi në qarqet e shpërblimit/varësisë së trurit te minjtë, por ky ndërveprim u zbulua të ishte më i ulët në zonat e modulit në krahasim me vetë ushqimin e mbeturinave. Faktorët që nxisin marrjen e ushqimit përtej ngopjes përfshijnë rrugët e sistemit jo-
sistemi të shpërblimit homeostatik-2, ngopjen dhe
homeodinamikën e përshkruar përmes sinjaleve të ndryshme. Është përcaktuar se është i lidhur me ekuilibrin statik të energjisë.
Patatet e skuqura janë vërejtur të jenë një modulator i fortë në aktivitetin e sistemit të shpërblimit të trurit te minjtë e ushqyer ad libitum
Aktivizimi i ndryshëm të rajoneve të trurit nga ushqimi.Rregullon ndjeshëm marrjen, ngopjen, gjumin dhe aktivitetin lokomotor. Studimet e sjelljes konfirmojnë se aktiviteti lokomotor i lidhur me marrjen e energjisë dhe ushqyerjen rritet kur janë të pranishme patatet
patate të skuqura
. Qarku përkatës i trurit u aktivizua fuqishëm pas kufizimeve të forta
, veçanërisht me marrjen e ushqimit shumë të shijshëm. Në përgjithësi,
ushqimi shumë i shijshëm është i lartë në kalori dhe/ose yndyrë dhe/ose
karbohidrate. Për këtë arsye, është sugjeruar që marrja e ushqimit me kalori të lartë
përtej ngopjes mund të jetë një faktor kritik në obezitet.
Studimet e fundit të sjelljes kanë zbuluar se faktori kryesor në shijen e ushqime rostiçeri është yndyrna dhe karbohidrate, u qëllua. Për më tepër, është përcaktuar se përmbajtja energjetike e patatinave është kryesisht (94%) yndyrë dhe karbohidrate.
Për këtë arsye, mund të pranohet se patatet e skuqura, me përmbajtjen e tyre energjetike, janë forca lëvizëse për hiperfagjinë hedonike.
Bart Hoebel në Universitetin Princeton zbuloi gjithashtu reagime të ngjashme me drogën ndaj sheqerit.
Kafshët eksperimentale që iu dhanë doza të larta sheqeri shfaqën simptoma klasike të tërheqjes si ankth, dridhje dhe dridhje të dhëmbëve pasi u ndalua sheqeri. Lidhur me këtë, me ndryshimet që bën sheqeri në tru, të dhënat se kjo varësi mund të transferohet te brezat e ardhshëm po bëhen më të forta.
Leibowitz nga Rockefeller, kur minjtë shtatzënë ushqehen me një dietë të pasur me yndyrë. ,
provoi se ndryshimet neurologjike në hipotalamus, pjesa e trurit e lidhur me oreks të tepërt
, transferohen tek pasardhësit. Në vitin 2010 në Journal Endocrinology, shkencëtarët e Universitetit të Pensilvanisë gjetën ndryshime në mekanizmin e shpërblimit të trurit tek pasardhësit e minjve të ushqyer me ushqime të padëshiruara gjatë gjithë shtatzënisë. U përcaktua se ishte vetëm për vaj dhe sheqer të rafinuar
. minjtë Duke marrë parasysh jetën e kafshës në një kafaz, mekanizmi i varësisë është më i vështirë te njerëzit. Megjithatë, në disa eksperimente, skanimet e imazhit të trurit të njerëzve obezë dhe të varurve
u gjetën të jenë të ngjashme.
Nora Volkow dhe ekipi i saj ekzaminuan 10 vullnetarë obezë në Laboratorin Kombëtar Brookhaven.
p>
Ai e kreu këtë studim me skanime PET të vendosura brenda mekanizmit të shpërblimit të trurit
në vitet 2000. Truri i këtyre njerëzve obezë dukej ndryshe nga ai i njerëzve me peshë normale
. Është përcaktuar se veçanërisht njerëzit obezë nuk kanë kimikate të trurit, receptorë dopamine
që lidhen me varësinë nga droga dhe qendrën e shpërblimit. Dihet se receptorët e dopaminës lidhen me varësinë, shpërblimin
motivimin dhe ndjenjën e kënaqësisë. Dy kanale të zakonshme për sinjalizimin e dopaminës në tru janë receptorët D1 dhe D2. Receptorët D1
motivojnë sjellje të caktuara specifike, ndërsa receptorët D2 i pengojnë këto
sjellje. Nëse ka mungesë të receptorëve D2
nuk do të jetë e mundur të ndalohen sjelljet specifike. Për shembull, ngrënia e tepërt
. Kjo mungesë e receptorit D2 shkakton sjellje mbingrënëse pasi kënaqësia e të ngrënit ndihet më pak.
Ndihet nevoja për të ngrënë sasi më të mëdha ushqimi.
Sipas disa shkencëtarëve, truri ndihet. Gjithashtu, sipas sistemit të lidhjes, hapi i parë i varësisë ndaj drogës mund të jetë ngrënia e tepërt me ushqime me kalori të lartë.
Sipas Zigman, neuronet që u mundësojnë njerëzve të thonë "Ndihem mirë kur pi milkshake"
p>
Ka të njëjtën strukturë si neuronet që ndjejnë të varurit nga droga kur përdorin drogë. Në tetor, në takimin e Shoqatës për Neuroshkencë
, u përshkruan dy trajtime me ilaçe, baclofen
(reduktimi i varësisë) dhe naltreksoni (opiatet që bllokojnë)
të përpiqeni të parandaloni ngrënien e tepërt te kafshët
. U vu re se kishte një ulje të mbingrënies tek minjtë pas injektimit të ilaçeve dhe u përcaktua se kombinimi i dyfishtë i këtyre barnave ishte më efektiv sesa përdorimi i tyre vetëm.
Studim mbi varësinë ndaj karbohidrateve. Fakti që ka kaq shumë kërkime nuk do të thotë se është ende i pranuar në mbarë botën. Nuk ka asnjë mosmarrëveshje që truri i njeriut ka pasur një tërheqje ndaj ushqimeve të yndyrshme dhe të rafinuara me sheqer gjatë evolucionit të tij
për të mbijetuar
.
Ai funksionon drejtpërdrejt. me një sistem të ngjashëm me varësinë ndaj drogës< Ka dyshime për /p>
. Megjithatë, në këtë kontekst, varësia ndaj ushqimit nuk duhet të injorohet
Ajo që duhet bërë në lidhje me këtë temë është një kërkim shkencor më largpamës
.
Lexo: 0
