Siç e përmenda edhe më parë, disa modele diete vegjetariane shtojnë qumështin, produktet e qumështit dhe vezët në dietë, ndërsa të tjerët përjashtojnë plotësisht ushqimet me origjinë shtazore nga dieta e tyre. Dieta e këtyre individëve përbëhet nga perime, fruta dhe fara vajore. Mikronutrientët që vegjetarianët duhet të kenë parasysh këtë javë. Unë do të flas për elementët ushqyes:
Vitamina B12
Vegjetarianët lacto-ovo mund të marrin mjaftueshëm vitaminë B12 sepse ata konsumojnë vezë dhe produkte qumështi.Megjithatë vegjetarianët që nuk konsumojnë ushqime me origjinë shtazore kanë edhe B12.Mungesa e B12 mund të shkaktojë probleme të ndryshme si anemi dhe depresion.Për këtë arsye individëve që ndjekin një dietë vegjetariane rekomandohet të kontrollojnë Nivelet e B12 në intervale të rregullta. Ju mund të shtoni produkte të pasura me vitaminë B12 në dietën tuaj. Suplementet B12 rekomandohen kur është e nevojshme.
Vitamina D
Ne takohemi. Nevojat tona për vitaminë D me 10% të nevojave tona totale ditore nga ushqimi dhe pjesa më e madhe e mbetur nga rrezet e diellit. Ushqimet që përmbajnë vitaminë D janë peshq me vaj si salmoni, toni dhe sardelet. , vezët, mëlçia. Vegjetarianët që nuk konsumojnë ushqime shtazore origjina duhet të kontrollohet niveli i vitaminës D dhe kur është e nevojshme rekomandohen suplemente të vitaminës D.
Kalcium
Vegjetarianët Lacto ovo që konsumojnë produkte qumështi. mund të marrin mjaftueshëm kalcium. . Megjithatë, mungesa e kalciumit mund të vërehet në grupet që nuk konsumojnë qumësht. Si rezultat, rreziku i frakturave të kockave rritet. Ju mund të shtoni produkte të pasura me kalcium, marule të pasura me kalcium, zarzavate të freskëta, drithëra, bishtajore dhe melasa. dietë.
Hekuri
p>Mungesa e hekurit mund të shihet në një dietë vegjetariane. Arsyeja më e rëndësishme për këtë është se trupi mund të përdorë hekurin në ushqimet me bazë shtazore në një formë më aktive. Mund të shtoni në dietën tuaj burime hekuri bimore (spinaq, rrush të thatë, melasa, bishtajore, etj.).
Zinku
Nëse jeni një vegjetarian që nuk krijon një plan të mirë ushqimor, mund të shfaqen mangësi zinku. Ju mund të shtoni ushqime të tilla si produkte soje, drithëra, fara vajore, bishtajore në dietën tuaj.
Jod
Nëse konsumoni peshk dhe ushqim deti, kripë e pasuruar me jod Nëse jeni vegjetarian, mund të ketë mungesë të jodit. Ju mund të shtoni kripë të jodizuar në dietën tuaj.
Omega 3
Vegjetarianët që nuk përfshijnë peshkun, vezët ose algat në dietën e tyre duhet të përfshijnë ushqime të pasura me alfa linoleik. Për shembull, mund të shtoni në dietën tuaj ushqime të tilla si farat e lirit, arra, vaj kanola, arra, fara chia dhe produkte soje.
Lexo: 0
