Hedhja e ushqimit është një problem shumë më i madh sesa shumë prej nesh e kuptojnë. Përafërsisht një e treta e të gjithë ushqimit të prodhuar në botë shpërdorohet për arsye të ndryshme. Kjo do të thotë rreth 1.3 miliardë tonë çdo vit. Fatkeqësisht, ushqimi që ju hidhni duke thënë "është thjesht një pjesë e diçkaje" nuk është thjesht një humbje parash. Ushqimi i hedhur poshtë shkakton ndryshime klimatike pasi kalbet dhe prodhon gaz metan.
Ai gjithashtu harxhon shumë ujë. Sipas Institutit Botëror të Burimeve, 24% e të gjithë ujit të përdorur për bujqësi humbet çdo vit nga mbetjet ushqimore. Kjo do të thotë rreth 170 trilion litra ujë.
Parandalimi i këtyre është në duart tuaja! Po, e ke lexuar gabim. Është në duart tuaja. Ju ndryshoni dhe bota ndryshon. Pra, nëse pyetni, çfarë mund të bëjmë?
1. Përgatitni një listë të nevojave kur shkoni në pazar. Në këtë mënyrë, ju nuk do të blini më shumë ushqim sesa keni nevojë. Gjithashtu, një këshillë e vogël: mos bëni pazar me stomakun bosh.
2. Ruani ushqimin në mënyrë korrekte. Ruajtja e gabuar çon në sasi të mëdha të mbeturinave ushqimore. Meqenëse shumica e njerëzve nuk dinë të ruajnë frutat dhe perimet, ushqimi mund të kalbet. Për shembull; Patatet, domatet, hudhrat dhe qepët duhet të ruhen në temperaturën e dhomës, jo në frigorifer. Disa ushqime përmbajnë“gaz etilen”. Etileni përshpejton pjekjen e ushqimeve dhe mund të shkaktojë prishje. Bananet, avokadot, domatet, pjepri, pjeshka, dardha, qepa jeshile përmbajnë gaz etilen. Për të parandaluar prishjen e parakohshme, mbajini këto ushqime larg produkteve të ndjeshme ndaj etilenit si patatet, mollët, zarzavatet, luleshtrydhet dhe specat.
3. Mësoni të ruani ushqimin. Proceset e turshive, tharjes, konservimit, fermentimit dhe ngrirjes sigurojnë që ushqimi të zgjasë për një kohë të gjatë dhe të parandalojë mbeturinat. Për shembull; konservimi i mollëve të pjekura dhe shndërrimi i tyre në salcë molle ose duke bërë turshi nga karotat.
4. Ju mund të bëni smoothie nga ushqimet që ngrini. Për shembull; Ju mund t'i shtoni luleshtrydhet ose bananet që keni vendosur në frigorifer në kefir ose qumësht. Në vend që të konsumoni "kefir frutash të gatshëm" që blini nga jashtë, do të jetë më i shëndetshëm dhe më i shijshëm, duke e bërë në shtëpi me frutat tuaja. Gjithashtu do të parandalojë mbeturinat.
5. Organizoni frigoriferin tuaj. Mbajeni frigoriferin të organizuar në mënyrë që të shihni qartë ushqimin dhe të parandaloni që ushqimi të prishet. Përdorni metodën First in, First Out (FIFO). Për shembull; Kur blini një kuti me luleshtrydhe, vendosni paketën e re pas paketës së vjetër. Kjo do të ndihmojë për të siguruar që ushqimi i mëparshëm të përdoret, jo të shpërdorohet.
6. Në vend që të hidhni ushqimin e mbetur në pjatën tuaj, provoni të pakësoni porcionet.
7. Ripërdorimi. Nëse pini kafe, përdorni llumin e saj. Lluhurat e kafesë janë një pleh i shkëlqyer për bimët. Është gjithashtu një mjet natyral kundër mushkonjave.
Këshillat praktike në këtë artikull jo vetëm që do t'ju ndihmojnë të humbni më pak ushqim, por gjithashtu do t'ju kursejnë para dhe kohë.
Duke reduktuar çdo ditë mbetjet e shtëpisë suaj, ju mund të ndihmoni në mbrojtjen e burimeve të botës dhe të vendit tonë.
Lexo: 0
