Pushimet janë periudha kur bëhen më lehtë shkeljet ushqimore.
Rritja e diversitetit ushqimor për shkak të grumbullimit të anëtarëve të familjes, si dhe ndryshimet në orarin e vakteve për shkak të periudhës së festave, mund të ndikojnë negativisht tek ne. dietë. Është shumë e rëndësishme t'i kushtoni vëmendje disa rregullave për të minimizuar këto negative dhe për të shmangur problemet shëndetësore.
Gjatë festës së Kurban Bajramit, kur konsumi i mishit të kuq rritet ndjeshëm në krahasim me periudha të tjera; Përsëri, 3 vakte kryesore duhet të bëhen dhe të plotësohen me ushqime kur periudhat e agjërimit janë të zgjatura. Duhet të konsumohet vetëm për të shijuar atë që ofrohet gjatë vizitave në shtëpi dhe kini parasysh se kur konsumoni një pjesë të plotë të vakteve në çdo vizitë, do të tejkaloni marrjen e ushqimit që ju nevojitet.
Mishi duhet të gatuhet ngadalë dhe në nxehtësi të ulët. Në ditën e parë të therjes, rreziku për të pasur probleme me gatimin dhe tretjen është mjaft i lartë pasi ngurtësia e mishit do të jetë e dukshme. Është shumë e rëndësishme që individët me probleme stomaku dhe tretjeje të konsumojnë mish ditën e nesërme, nëse është e mundur. Mishrat me yndyrë si pjekja dhe skuqja duhet të shmangen dhe të hiqet yndyra e dukshme e mishit.Edhe nëse hiqet nuk duhet harruar se mishi i kuq ka përmbajtje të lartë yndyre të ngopur dhe kolesterol dhe një përmbajtje mesatare yndyre prej 20%. .
Si metodë gatimi, ; Duhet të preferohen metoda të tilla si zierja, pjekja dhe pjekja në skarë dhe duhen shmangur metodat e skuqjes dhe pjekjes. Nëse duhet bërë pjekja tradicionale; Duhet të gatuhet në lëngun e vet në zjarr të ulët pa shtuar gjalpë ose yndyrë bishti.
Mishi i kuq; Nuk përmban vitamina C dhe E.
Prandaj, është shumë e rëndësishme të gatuani mish me perime ose të shtoni një pjatë perimesh të pasur me vitaminë C ose një sallatë me gjethe jeshile të papërpunuara. Kjo metodë siguron shumëllojshmëri ushqimore dhe rrit përthithjen e hekurit që përmban mishi i kuq, falë vitaminës C që gjendet në perime.
Përveç pjatave me mish, në vend të orizit dhe makaronave. , bulgur dhe shumë perime; Do të jetë shumë më e shëndetshme të konsumoni kos, ayran dhe tzatziki në vend të pijeve acidike. Për shëndetin e zemrës dhe për t'u mbrojtur nga kanceri, bëni kujdes që të mos konsumoni mish të kuq më shumë se dy herë në javë. Kjo situatë duhet mbajtur mend edhe gjatë festës së Kurban Bajramit.
Përveç konsumimit të mishit të kuq, po rritet ndjeshëm edhe konsumimi i ushqimeve të ëmbla dhe me sheqer. Gjatë vizitave të pushimeve; çaj i lehtë në vend të lëngjeve të frutave; Ëmbëlsirat dhe frutat me qumësht duhet të preferohen sa herë që është e mundur në vend të ëmbëlsirave dhe çokollatës me brumë sherbet.
Në këtë periudhë, individët me sëmundje kronike dhe në nivele të larta. -Duhet të preferohen grupet e rrezikut, veçanërisht duhet të jenë më të kujdesshëm. Rritja e sasisë dhe frekuencës së konsumit të mishit të kuq paraqet rreziqe serioze për shëndetin për pacientët kardiovaskular, diabetikët, pacientët me hipertension dhe pacientët me veshka.
Konsumimi i të paktën 8-10 gota ujë në ditë. Nuk duhet harruar se është e nevojshme të përfitoni nga festa, të rritet sasia e aktivitetit fizik dhe të bëhen shëtitje.
Nuk duhet harruar. se masat e përmendura vlejnë për të gjithë, dhe gjatë festës së Kurban Bajramit; Vëmendje duhet t'i kushtohet të vërtetave bazë të ushqyerjes së shëndetshme, kontrollit të porcioneve dhe ekuilibrit të grupeve ushqimore.
Festa të gëzuara dhe të shëndetshme..
p>
Dietologia Ekin ÇİLİNGİR
Lexo: 0
