Ushqyerja mbrojtëse ndaj kancerit

Kanceri; Ndodh kur qelizat e dëmtuara në një ind ose organ të caktuar riprodhohen në mënyrë të pakontrolluar dhe formojnë një masë ose tumor. Tipari përshkrues i kancerit është se qelizat kancerogjene rriten në numrin e qelizave anormale që ka të ngjarë të përhapen përtej kufijve të tyre në pikat e bashkimit të trupit dhe organeve të tjera, gjë që quhet "metastazë". Ka më shumë se 200 lloje. Mund të shihet në të gjitha indet dhe organet. Në grupmoshën e të rriturve, 150-300 njerëz për 100 000 banorë marrin kancer çdo vit. Ndër vdekjet me shkaqe të njohura, ai renditet i dyti pas sëmundjeve kardiovaskulare.

Llojet më të zakonshme të kancerit janë kanceri i mushkërive, gjirit, prostatës, stomakut, lëkurës, zorrëve të trasha dhe mitrës.

> Cili është efekti i të ushqyerit në kancer? Është një temë për të cilën numri i studimeve është mjaft i lartë. Studimet tregojnë se efekti i të ushqyerit në kancer është midis 10% dhe 70%. Në përgjithësi, kjo normë pranohet si 30%. Është një nga faktorët individualë për të reduktuar rrezikun e kancerit.

Faktorët që lidhen me të ushqyerit që janë efektivë në formimin e kancerit janë si më poshtë:

• Ushqyerja e pasur në yndyrna dhe proteina shtazore

• Konsumimi i pamjaftueshëm i qumështit dhe ushqimeve të grupit të qumështit (dietë e varfër me vitamina Ca, P dhe D)

• Konsumimi i pamjaftueshëm i perimeve dhe frutave (A, C, marrja e pamjaftueshme e vitaminave E dhe komponimeve antioksidante si beta karoteni dhe likopeni)

• Marrja e ulët e ushqimeve të grupit të drithërave dhe bishtajoreve dhe konsumimi i produkteve të pastruara në vend të produkteve me drithëra të plota (marrja e pamjaftueshme e vitaminës B)

• Dietë me fibra të ulët

• Kripë e tepërt konsumi

• Konsumimi i tepërt i alkoolit

• Përdorimi mbizotërues i vajrave të ngurta në vend të vajrave, konsumi i ulët i farave vajore si vaji i ullirit , peshk, vaj peshku, arra dhe lajthi

• Praktika të gabuara dhe humbje vitaminash në përgatitjen e ushqimit

• Metodat e gabuara të gatimit (skuqja, pjekja, pjekja në barbekju, pirja e duhanit) dhe formimi i substancave kancerogjene në ushqim dhe gëlltitja e tyre në trup

• Duke ruajtur ushqimin në kushte të papërshtatshme, veçanërisht drithërat, erëzat dhe Formimi i toksinave dhe mykut në farat e vajit Studimet shkencore kanë treguar se shkakton lloje të kancerit. Prandaj;

  • Kafja, ëmbëlsuesit artificialë, uji i pijshëm i klorur, fshikëza alkoolike,

  • Marrja e tepërt e energjisë, alkooli, gjiri i jetës sedentare ,

  • Mitra me mungesë folate,

  • Konsumimi i tepërt i yndyrës, yndyra e ngopur, mishi i kuq, alkooli (veçanërisht birra), i ulët fibra, konsumi i perimeve, jeta sedentare, kolorektal,

  • Alkooli i tepërt, cigaret, ushqimet si turshitë e kripura, marrja e ulët e vitaminave dhe mineraleve, përdorimi i tepërt i tabletave të vitaminës A, ezofagu dhe goja,

  • Infeksioni nga virusi i hepatitit, marrja e tepërt e alkoolit, mbingarkesë me hekur, akumulimi i komponentëve toksikë (aflatoksinë) në mëlçi,

  • B tek duhanpirësit - tableta karoteni përdor mushkëri,

  • Konsumimi i tepërt i yndyrës, veçanërisht yndyra e ngopur nga mishi, prostata,

  • I derdhur, i tymosur ose i kripur Konsumimi i tepërt i ushqimeve dhe infeksioni me baktere që shkaktojnë ulçerë kanë një efekt negativ në formimin e kancerit të stomakut.

     

    Parandalimi i kancerit. Sugjerime për

    >

    • Mbajeni peshën tuaj ideale të trupit.

    • Hani ushqim të mjaftueshëm dhe të ekuilibruar dhe zgjidhni menu të ekuilibruar që përfshijnë ushqime nga 4 grupet ushqimore. . 4 grupet ushqimore janë buka dhe drithërat, qumështi dhe produktet e qumështit, perimet dhe frutat, mishi dhe bishtajore. Një vakt i përbërë nga një grup i vetëm ushqimor është i pamjaftueshëm në shumë aspekte.

    • Rrisni konsumin e perimeve dhe frutave të freskëta. Konsumoni të paktën 5 porcione perime ose fruta në ditë. Sipas një studimi; Incidenca e kancerit tek individët që konsumojnë pak fruta dhe perime është 2 herë më e lartë se tek ata që konsumojnë fruta dhe perime të larta.

    • Preferoni karbohidratet me përmbajtje të lartë fibrash. Karbohidratet me përmbajtje të lartë fibrash, të tilla si bishtajoret, mielli i grurit të plotë, mielli i thekrës, frutat dhe perimet e freskëta, duhet të jenë karbohidratet tuaja të preferuara shpesh. Rritja e marrjes së fibrave forcon zorrën e trashë duke siguruar funksionimin e rregullt të zorrëve. Ndihmon në parandalimin e formimit të kancerit të rektumit.

    • Reduktoni konsumin e kripës. Natriumi natyral që gjendet në ushqime plotëson nevojat tuaja ditore për natrium.

    • Ruani ushqimin tuaj në enë të krijuara për ruajtjen e ushqimit. Gjithmonë preferoni enë qelqi të pa lyer për ruajtjen e ushqimit.

    • Zgjidhni drithëra integrale në vend të drithërave të rafinuara.

    • Kufizoni konsumin e mishit të kuq me shumë yndyrë dhe të përpunuar.

    • Zvogëloni marrjen e yndyrës. Gatuani gatimet e mishit në yndyrën e tyre, pa shtuar vaj. Substancat kancerogjene (shkaktuese të kancerit) grumbullohen në yndyrë dhe marrja e tepërt e yndyrës rrit hyrjen e këtyre substancave në trup. Përveç kësaj, marrja e tepërt e yndyrës prish rendin e punës së hormoneve seksuale.

    • Preferoni zierjen, pjekjen dhe pjekjen në vend të metodave të gatimit, si p.sh. skuqja dhe pjekja.

    • Kanceri i gjirit, mitrës, prostatës, zorrës së trashë, pankreasit dhe veshkave është më i zakonshëm në vendet që konsumojnë sasi të tepërt të mishit dhe proteinave shtazore sesa në vendet që konsumojnë më pak proteina shtazore. .

    • Sasia e sheqerit të konsumuar nuk duhet të jetë më shumë se 10% e konsumit ditor të energjisë. Sasia maksimale e sheqerit që mund të konsumojë një person që konsumon 2000 kalori në ditë është 50 gram. Zgjidhni fruta në vend të sheqerit të pastër. Kur konsumoni 2-3 porcione fruta në ditë, prirja juaj për sheqer do të ulet.

     

    _{Lexo: 0}