"Vegjetarian" është një term gjithëpërfshirës që nënkupton një dietë në të cilën mishi, peshku dhe shpendët dhe produktet që rrjedhin prej tyre nuk konsumohen. Ushqimi i stilit vegjetarian ndryshon sipas kufizimeve në llojet e ushqimit.
1. Dieta vegane: Personat që miratojnë këtë dietë nuk konsumojnë asnjë produkt shtazor.
Nëngrupet e veganëve;
-Dieta zenmakrobiotike: Kjo dietë përbëhet nga drithërat, perimet, frutat. dhe bishtajore. Përbëhet nga grupi.
-Fruvitarianët ose Fruitistët: Këta njerëz hanë vetëm fruta dhe perime si kungull i njomë, domate dhe tranguj, të cilat konsiderohen si fruta.
- Ravistë: Ravistët vlerësojnë vlerat ushqyese të ushqimeve përmes gatimit. Ata preferojnë ushqimin e papërpunuar sepse mendojnë se do të zhduket.
2. Dieta lakto vegjetariane:Ata konsumojnë qumësht dhe produkte qumështi nga burime shtazore.
3. Dieta vegjetariane:Ata përfshijnë vezë në dietën e tyre. Megjithatë, ata nuk konsumojnë mish dhe bulmet.
4. Dieta vegjetariane Lacto-ovo: Ata që ndjekin këtë dietë nuk hanë produkte të kafshëve të vrara, por konsumojnë qumështin dhe vezët e prodhuara gjatë kohës që kafsha është gjallë. Është dieta vegjetariane më e praktikuar sot.
5-Vegjetarianët Pesko: Ata nuk konsumojnë mish dhe pulë, por hanë peshk, vezë dhe produkte qumështi.
6-Gjysëm-vegjetarianët: Ata nuk hanë vetëm mish të kuq. Ata konsumojnë një sasi të kufizuar të mishit të bardhë. Qumësht dhe qumësht Nuk ka kufizime në konsumin e produkteve dhe vezëve
Kjo dietë, e cila nuk konsumon produkte shtazore dhe perbehet me se shumti nga perime dhe fruta, mendohet se eshte mjaft i shendetshem.Por a eshte e verteta kjo?Ushqimi vegjetarian ka shume efekte pozitive ne shendete por ka edhe disavantazhe.Eshte vertetuar nga shume studime.Le t'i hedhim nje sy te gjitha nga këto tani nëse dëshironi.
Përparësitë e një diete vegjetariane
Meqenëse ushqimet me origjinë shtazore janë të larta në kolesterol dhe yndyra të ngopura, ato rrezikojnë Sëmundjet kardiovaskulare në një dietë jo-vegjetariane janë 30% më të ulëta se në ata që nuk ndjekin një dietë vegjetariane. Njerëzit që përdorin një dietë vegjetariane kanë një rrezik më të ulët të presionit të lartë të gjakut sesa ata që konsumojnë më shumë mish dhe produkte të mishit. Kjo është arsyeja pse Para së gjithash, meqenëse dietat vegjetariane janë të ulëta në yndyrë totale, yndyra të ngopura dhe kolesterol, dhe përmbajnë ushqime të tilla si perime, fruta dhe bishtajore me përmbajtje të lartë fibrash, trupi merr shumë kalium, magnez dhe kalcium, të cilat janë efektive në rregullimin e Presioni i gjakut dhe marrja e natriumit është e ulët. Përveç kësaj, njerëzit që miratojnë një dietë vegjetariane kanë shkallë më të ulët të kancerit, obezitetit dhe diabetit të tipit 2 sesa individët jo-vegjetarianë, falë përmbajtjes së tyre më të lartë të fibrave, arrave të shëndetshme dhe konsumit të lartë të antioksidantëve. .
Disavantazhet e të ushqyerit vegjetarian
Zbatimi i një diete vegjetariane nuk do të thotë të adoptoni një mënyrë jetese të shëndetshme. Sigurisht, një dietë e njëanshme do të ketë edhe disavantazhet e saj. Është e pashmangshme të vërehen mungesa në Fe, Riboflaminë, B12, Zink, Kalcium dhe Proteina si pasojë e kequshqyerjes, veçanërisht te njerëzit në grupin e rrezikut të lartë (foshnjat, fëmijët dhe Gratë shtatzëna). Këto mangësi përfshijnë aneminë, osteoporozën dhe çrregullimet e sistemit nervor. Mund të shkaktojë probleme serioze shëndetësore si:
Lexo: 0
