Kur shumica prej nesh kërkohet të bëjnë një dëshirë, nuk ka dyshim se një jetë e shëndetshme dhe e lumtur është ndër dëshirat tona. Megjithatë, edhe pse ne duam një jetë të shëndetshme kaq shumë, ne duket se e largojmë këtë jetë të shëndetshme në jetën me ritme të shpejta. I përcaktoj gjërat që i largojmë nga një jetë e shëndetshme dhe preferojmë në vend të tyre si substanca, jo ushqim, sepse këto substanca që nuk kanë asnjë vlerë ushqyese shkatërrojnë shëndetin tonë. Pra, çfarë mendoni se janë substancat që na dëmtojnë në këtë jetë? Doja t'jua shpjegoja në 7 artikuj. Lexoni mirë.
MIELLI I BARDHË: Mielli përftohet nga kokrrat e drithërave. Në këto kokrra të drithërave, vitaminat, mineralet dhe proteinat janë më të larta në pjesën e krundeve dhe mikrobeve të guaskës së jashtme të kokrrës. Në ditët e sotme me fabrikizimin hiqet lëvozhga e jashtme e kokrrës dhe bëhet mielli, por vlera ushqyese e këtij mielli është ulur dhe shkakton mangësi vitaminash. Ushqimet e bëra nga ky miell duhet të konsumohen në sasi të përshtatshme sepse buka, pasta dhe ëmbëlsirat e bëra me miell të bardhë janë gjithashtu efektive kundër obezitetit. Me fjalë të tjera, mielli, krundet dhe embrioni i të cilit nuk janë të ndara, ka vlera më të larta të vitaminave dhe proteinave. Megjithatë, në këtë pikë, efekti i krundeve në parandalimin e funksionimit të disa mineraleve zë një vend të rëndësishëm. Përdorimi i majave redukton këtë efekt të zbokthit. 66% e energjisë së shoqërisë turke vjen nga drithërat. 56% e kësaj norme përbëhet nga buka. Pra, si duhet të jetë zgjedhja jonë e bukës?
-
Ne duhet të zgjedhim bukën me drithëra të plota sepse buka e bardhë ka më pak lëndë ushqyese se buka me drithëra. Nëse konsumoni bukë me drithëra, do të merrni fibra, vitaminë E, selen, hekur, magnez, zink dhe vitamina B.
-
Buka e bardhë ka një indeks të lartë glicemik. Me fjalë të tjera, përzihet shpejt me gjakun dhe ju bën të ndiheni shpejt të uritur. Për këtë arsye, duhet të zgjedhim bukën me drithëra të plota.
-
Buka e bardhë humbet tulin gjatë prodhimit. Megjithatë, kjo është një situatë që ne nuk e duam. Fibrat ndikojnë në uljen e rrezikut të sëmundjeve kronike, duke mbrojtur kundër shumë llojeve të kancerit dhe në uljen e kolesterolit të keq. Për këtë arsye, ne duhet të zgjedhim drithërat, jo bukën e bardhë.
KRIPË: Ajo luan një rol të mbajtjes së ujit në trupin tonë. trupi. Ndërsa konsumi ditor i kripës tek njerëzit varion midis 5-15 gram, diapazoni i kërkuar për këtë raport është nën 6 gram në ditë. është. Nëse konsumoni 9 gram kripë, nevoja e trupit tuaj për ujë rritet me 1 litër. Perimet me gjethe jeshile, qumështi, mishi dhe vezët përmbajnë më shumë kripë se ushqimet e tjera natyrale. Përveç kësaj, edhe nëse nuk shtoni kripë në vaktet tuaja, përmbajtja e kripës në ushqimet e përpunuara është mjaft e lartë. Shembuj të ushqimeve të përpunuara përfshijnë ushqime turshi si ullinj, turshi, ushqime të konservuara dhe biskota. Për këtë arsye, nuk duhet shtuar kripë në vaktet, përveç personave që kanë probleme si urinim i tepërt, djersitje e tepërt apo diarre. Është e rëndësishme që këta persona të jenë nën mbikëqyrjen e mjekut. Kripa është e padëshirueshme për pacientët me hipertension, sepse rrit presionin e gjakut. Përmbajtja e kripës është e rëndësishme te sëmundjet e veshkave, te njerëzit me probleme me edemën dhe te pacientët me hipertension.
SHEQERI: Përftohet nga përpunimi i panxharit të sheqerit. Sheqeri nuk përmban proteina, vitamina dhe minerale dhe për këtë arsye njihet si burim i kalorive boshe. Për këtë arsye duhet pasur më shumë kujdes kur u jepet fëmijëve të vegjël.Në të njëjtën kohë sheqeri është shkaktar i prishjes së dhëmbëve. Ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat konsumohen me kënaqësi, por ne konsumojmë kalori boshe pa e kuptuar dhe hedhim themelet për obezitetin.Më vonë, së bashku me obezitetin hasim edhe shumë sëmundje. Buka është gjithashtu një burim sheqeri dhe shndërrohet në sheqer kur tretet. Për këtë arsye, sasia e konsumit të sheqerit është shumë e rëndësishme dhe nuk ka nevojë të merret nga jashtë. Ëmbëlsirat me qumësht dhe ëmbëlsirat e bëra me fruta janë më të përshtatshme për njerëzit me aktivitet të ulët fizik, veçanërisht për individët e moshuar.
PIJET FOBDA: Pijet e gazuara janë të dëmshme për të gjitha grupmoshat.Është një nga artikujt që mund të shohim. Nëse duam që fëmijët tanë të mos e konsumojnë, është e rëndësishme që të mos e konsumojmë vetë. Është vënë re se konsumimi i pijeve të gazuara rrit dëshirën për të konsumuar ushqim të shpejtë. Pijet e gazuara përmbajnë acid fosforik dhe prishin ekuilibrin Ca/P.Në të njëjtën kohë ato rrisin sekretimin e kalciumit sepse përmbajnë kafeinë. Si pasojë haset osteoporoza.
ALKOLI: 1 gram alkool përmban 7 kcal. Karbohidratet janë 4 kcal. Në ditët e sotme, ndërsa shumica e njerëzve mendojnë se do të humbin peshë duke mos ngrënë bukë, ata nuk i kushtojnë aspak rëndësi konsumimit të alkoolit dhe përfundojnë duke marrë më shumë kalori dhe më shumë dëm. Alkooli konsumohet Përndryshe, rritet rreziku i mungesës së vitaminave B, vitaminës C, kalciumit, magnezit dhe zinkut. Dhe rreziku për të hasur probleme të tilla si sistemi nervor, zemra, stomaku, mëlçia, obeziteti dhe simptoma të parregullta te pacientët diabetikë rritet.
FASTFOOD: Përmbajtja e yndyrës është yndyrna me origjinë shtazore dhe acide yndyrore të ngopura. Nëse një fëmijë konsumon një menu të përbërë nga hamburger, patate të skuqura, byrek me mollë dhe kola, ai do të konsumojë afërsisht 1300 kcal dhe do të marrë 80% të energjisë së tij ditore nga këto ushqime të padëshiruara, gjë që nuk e duam fare. Në të njëjtën kohë, ushqimi i shpejtë është një faktor rreziku për sëmundjet koronare të zemrës, kancerin dhe shumë sëmundje të tjera kronike. Ato janë gjithashtu të larta në përmbajtje natriumi dhe për këtë arsye rrisin rrezikun e hipertensionit, kancerit të stomakut dhe osteoporozës. Në të njëjtën kohë, përmbajtja e tyre e fibrave është mjaft e ulët. Përmbajtja e ulët e fibrave rrit rrezikun e kancerit të zorrës së trashë dhe të rektumit.
YNDYRAT E NGOGUR: Në përgjithësi, ushqimet me origjinë shtazore njihen si yndyrna të ngopura. Megjithatë, vaji i kokosit nga ushqimet bimore njihet edhe si yndyrë e ngopur. Këto vajra janë të ngurta në temperaturën e dhomës. Dhe ato ndikojnë negativisht në shëndetin tonë duke rritur nivelin e kolesterolit. Prandaj, në vend të këtyre vajrave duhet të preferojmë acidet yndyrore të pangopura. Ndër acidet yndyrore të pangopura, vaji i ullirit, vaji i lajthisë dhe vaji i kanolas, të cilët përmbajnë acide yndyrore mono të pangopura, duhet të jenë zgjedhja jonë e parë. Vajrat që përmbajnë acide yndyrore të pangopura janë vaji i misrit, sojës dhe lulediellit.
Lexo: 0
