Dietologu ekspert Işın Sayın tërhoqi vëmendjen për rëndësinë e bishtajoreve të thata, të cilat gradualisht po zhduken nga tryezat me afrimin e stinës së verës. Sayın theksoi përfitimet e konsumimit të ushqimeve alternative të verës si fasulet, fava, humusi dhe fasulja e bardhë, pasi ato janë të pasura me proteina dhe konsumohen në të gjitha stinët, si dhe tërhoqi vëmendjen te debatet e fundit të OMGJ-ve (Organizma të Modifikuar Gjenetikisht) në lidhje me këto ushqime. .
Eksperti dietolog Işın Sayın. , deklaroi se bishtajoret e thata duhet të jenë në tavolina në verë dhe dimër dhe tërhoqi vëmendjen për produktet e bishtajoreve të importuara. Duke deklaruar se Turqia është një vend shumë i përshtatshëm për rritjen e bishtajoreve të thata, Işın Sayın tha; “Kohët e fundit, tonelata oriz dhe tërshërë u ekspozuan se ishin OMGJ. Po thoshim, për fat kemi bishtajore të thata; I blinim nga jashtë për shkak se “nuk arritëm të plotësojmë kërkesën”. Në vitin 2011 kemi sjellë nga jashtë 48 mijë ton fasule, 39 mijë ton thjerrëza të kuqe dhe 17 mijë ton thjerrëza jeshile. Ne mund të kultivojmë lehtësisht ushqime jashtëzakonisht të thjeshta që janë në përputhje me klimën tonë, si fasulet, thjerrëzat, tërshëra dhe orizi. A janë kthyer më pak produktet tona të eksportuara? Le ta kthejmë, jo ta marrim. Nëse nuk mund të përballojmë vetë kërkesën e brendshme, të shohim se çfarë mund të bëjmë për të mbështetur prodhuesit. Jemi një brez që u rritëm me njohurinë se 'ne jemi një vend i vetëmjaftueshëm falë bujqësisë dhe blegtorisë'. Si ekspert i të ushqyerit dhe dietave, më dhemb të shoh këto ditë.”
PULSET E THARE MBROJNË NGA KANCERI
Eksperti dietolog Işın Sayın, bishtajore të thata se produktet e tyre janë gjithashtu një mbrojtës i mirë kundër kancerit, ai tha: “Bishtajoret e thata; Ato përmbajnë fibra, komponime kundër kancerit, vitamina, minerale, proteina dhe karbohidrate me cilësi të lartë. Është një kërkesë shumë e rëndësishme ditore për vegjetarianët. Nëse konsumohet rregullisht; Është shumë i suksesshëm në reduktimin e kolesterolit total dhe kolesterolit të keq (LDL). Ndihmon në parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare. Ndihmon që sheqeri në gjak të rritet dhe të bjerë ngadalë. Është i domosdoshëm për diabetikët dhe ata me probleme obeziteti. Ndihmon në parandalimin e kapsllëkut. Ai largon substancat toksike nga trupi. Redukton rrezikun e shumë llojeve të kancerit, veçanërisht kancerit të sistemit të tretjes r. "Sipas kërkimeve shkencore, 2-3 porcione bishtajore në javë janë mbrojtëse dhe parandaluese," tha ai. Dietologu Işın Sayın tha: "Ne mund të parandalojmë situata të pakthyeshme ndërsa rruga është afër. Le t'i mbrojmë bishtajoret tona për shëndetin për breza. "Le ta sjellim atë në tryezën tonë më shpesh dhe të ruajmë vendin e saj në zakonet tona të të ngrënit," tha ai.
Lexo: 0
