Për qëndrueshmërinë e një jete të shëndetshme, të qëndrosh në formë si fizikisht ashtu edhe shpirtërisht dhe sigurimi i zhvillimit fizik dhe mendor është i mundur me ushqimin e duhur dhe të ekuilibruar. Funksioni themelor i ushqimit është të sigurojë lëndët ushqyese të nevojshme për organizmin. Marrëdhënia midis të ushqyerit dhe sëmundjeve kronike është shqyrtuar, me theks të veçantë te yndyrat. Veçanërisht yndyrnat e ngopura dhe të pangopura tërheqin vëmendjen në këtë drejtim. Ato kanë shumë përfitime shëndetësore, që nga prodhimi i energjisë deri tek ulja e niveleve të lipideve në gjak, pasi përmbajnë acide yndyrore omega 3-6 dhe 9.
Vitet e fundit është theksuar se llojet dhe sasitë e yndyrave dhe Acidet yndyrore janë gjithashtu të rëndësishme që njerëzit të jenë më të shëndetshëm. Duke marrë parasysh zakonet e konsumimit të ushqimit të njerëzve të sotëm, rritja e vajrave të skuqjes çon në një rritje të konsumit të acidit linoleik, një acid yndyror omega-6. Megjithatë, konsumimi i acidit α-linolenik, i cili është një acid yndyror omega-3, dhe acideve yndyrore n-3, si EPA dhe DHA, që janë derivatet e tij, është efektiv në parandalimin e kancerit të prostatës, gjirit, mushkërive dhe zorrëve, sëmundjeve kardiovaskulare. , hipertensioni, artriti reumatoid, osteoporoza, diabeti, astma dhe sëmundja Alzheimer.Thuhet se përveçse ka një efekt të rëndësishëm në parandalimin dhe trajtimin e sëmundjeve si depresioni dhe skizofrenia, ka efekte pozitive edhe në forcimin e sistemit imunitar. zhvillimi i hershëm i inteligjencës, pesha e lartë e lindjes, zhvillimi i sistemit nervor, funksionet e trurit dhe retina.
Rëndësia e acideve yndyrore omega-3 për shkak të këtyre efekteve u zbulua për herë të parë nga hulumtimi i kryer në eskimezët e Grenlandës. Edhe pse dieta e tyre tradicionale përmban sasi të larta yndyre, eskimezët janë treguar se praktikisht nuk kanë sëmundje kardiovaskulare. Është sugjeruar se arsyeja për këtë është se eskimezët konsumojnë peshk që përmban shumë acide yndyrore n-3.
Si rezultat; Kur shqyrtohet efektiviteti i acideve yndyrore omega-3 në shëndetin e njeriut, mund të vërehet se acidet yndyrore kanë efekte të rëndësishme pozitive në parandalimin dhe trajtimin e dhjetëra sëmundjeve, nga sëmundjet kardiovaskulare te presioni i lartë i gjakut, nga Alzheimer deri te depresioni. nga sëmundjet reumatizmale te astma, nga sëmundjet e sistemit imunitar te osteoporoza.
Lexo: 0
