Suplementet ushqimore

"Zgjidhje përfundimtare", "100% natyrale", "Trajton", "Të bën të lini duhanin", "Hollim", "Përshpejton metabolizmin", etj. Ne hasim shpesh tituj rreth ushqimeve suplementare(!) çdo ditë në televizion ose në internet. Shpesh dëgjojmë nga ata që na rrethojnë: “Unë e përdor këtë për t’u ndjerë në formë, e përdor këtë për të forcuar imunitetin tim...” Dhe menjëherë pyesim veten nëse duhet ta përdorim edhe ne. Ndonjëherë shkojmë edhe direkt te barnatori ose farmacia dhe e blejmë. Aktualisht, falë reklamave të ndryshme dhe metodave të tjera të marketingut që tërheqin vëmendjen, suplementet dietike përdoren nga një audiencë e gjerë për qëllime të ndryshme. Këto qëllime janë ndjesia në formë, forcimi i kujtesës, forcimi i imunitetit dhe rezistencës ndaj sëmundjeve, shëndeti i lëkurës, vonimi i plakjes etj. Ato renditen si qëllime kozmetike dhe për trajtimin e një sëmundjeje të caktuar. Pra, a i japin ato vërtet këto efekte? A mund të përdorni suplementin që keni mësuar nga fqinji ose miku juaj? A ofrojnë suplementet ushqimore një jetë të bukur dhe plot ngjyra siç tregohet në reklama? A është natyral apo çdo ushqim natyral është i sigurt? Dhe shumë pyetje të tjera... Në këtë artikull, ne do të mësojmë t'i shikojmë suplementet nga këndvështrimi i duhur. Fillimisht, le të fillojmë me përkufizimin, çfarë është kjo shtesë ushqimore/ushqime?

Çfarë do të thotë suplement ushqimor? Cilat janë ushqimet suplementare?

Kuptimi në fakt është i dukshëm nga emri i tij. Përforcimi; Do të thotë forcim, forcë ndihmëse, mbështetje. Ushqimet suplementare janë produkte që përmbajnë lëndë ushqyese dhe botanike (bimë, alga, kërpudha) që përdoren për të mbështetur ushqimin normal. Ushqimet suplementare, në një përkufizim më të gjerë, përkufizohen si “Për plotësimin e të ushqyerit normal” brenda objektit të ligjit nr. 5996 botuar në Fletoren Zyrtare; Kapsula, tableta, tableta që përmbajnë elemente ushqyese si vitamina, minerale, proteina, karbohidrate, fibra, acide yndyrore, aminoacide ose koncentrate ose ekstrakte të substancave me origjinë bimore, bimore dhe shtazore, substanca bioaktive dhe substanca të ngjashme që kanë efekte ushqyese ose fiziologjike , vetëm ose në përzierje, produkte të përgatitura në pako pluhuri njëpërdorimshe, ampula të lëngshme, shishe pikatore dhe forma të tjera të ngjashme të lëngshme ose pluhuri dhe me një dozë të përcaktuar ditore të marrjes.

 Ushqimet suplementare përfshijnë fruta, perime, Përdoren bimë, mikroorganizma dhe lëndë të para me origjinë shtazore. Përzgjedhja e këtyre si lëndë të para ndikohet nga fakti se ato përmbajnë komponime të dobishme për shëndetin e njeriut (antioksidantë, vitamina dhe minerale, fibra, acide yndyrore, enzima, aminoacide, etj.).

Suplementet ushqimore kanë një gamë shumë të gjerë, le të hedhim një vështrim në suplementet e përgjithshme që janë të spikatura:

• Vitaminat:

  • Vitamina:  Vitamina A, Vitamina D, Vitamina E, Vitamina K, Vitamina C, Tiamine (B1), Riboflavin ( B2), niacin (B3), acid pantotenik (B5), piridoksinë (B6), biotinë (B7), acid folik (B9), vitaminë B12 

  • Minerale : Kalcium, Magnez, Hekur, Zink, Jod, Selen, …

  • Acidet yndyrore omega 3

  • Glukozamina dhe sulfati i kondroitinës

  • Koenzima Q10

  • Produkte bimore: xhensen, kantariona , Hudhra, Gingko, Echinacea, ...

  • Probiotikët

  • Prebiotikët

  • Aminoacidet

  • Suplementet proteinike

  • Fitokimikatet që mund të merren për të rritur metabolizmin e energjisë dhe imunitetin e trupit: quercetin , enzimat, beta glukanin, resveratrolin…

  Pëlqejnë…

   

  Kush a mund të përdorë suplemente ushqimore?

  Para se të them se kush mund të përdorë suplemente, do të doja të theksoja këtë;

  Një dietë e ekuilibruar dhe adekuate e përditshme plotëson të gjitha lëndët ushqyese të një personi nevojave. Me ndikimin e reklamave, njerëzit mendojnë se nuk mund të plotësojnë nevojat e tyre pa ushqim suplementar. Suplementet ushqimore mendohet të jenë të padëmshme, sepse ato përgjithësisht përgatiten duke përdorur burime bimore ose shtazore. Përveç kësaj, disa njerëz preferojnë suplementet dietike sepse përdorimi i tyre është më praktik sesa përdorimi i tyre në mënyrë natyrale. Megjithatë, kjo qasje nuk është e saktë. Suplementet ushqimore nuk zëvendësojnë një dietë të ekuilibruar dhe adekuate. Përveç kësaj, biodisponibiliteti i lëndëve ushqyese të marra me suplemente ushqimore mund të mos jetë aq i lartë sa ato të marra me ushqim, në varësi të përbërësit aktiv të përdorur. Ushqimet suplementare nuk janë të përshtatshme për çdo person. Miratimi i mjekut/dietologut Duhet të përdoret me.

  Në disa raste të veçanta dhe te personat në rrezik ushqimor, nevojat mund të mos plotësohen me ushqimin normal dhe këta njerëz mund të kenë nevojë të përdorin ushqime suplementare. Për shembull, të moshuarit që nuk mund të përfitojnë nga rrezet e diellit të mjaftueshëm, ata me lëkurë të errët dhe ata që vishen në mënyrë modeste mund të mos jenë në gjendje të plotësojnë nevojat e tyre për vitaminë D në mënyrë natyrale. Ata që janë shtatzënë ose mendojnë për një shtatzëni të planifikuar kanë nevojë për suplemente ushqimore si acidi folik, i cili është i rëndësishëm gjatë kësaj periudhe të veçantë. Përveç kësaj, veganët ose ata me alergji mund të përdorin suplemente për lëndë ushqyese që nuk mund t'i plotësojnë me ushqim.

  “Në përgjithësi, të rriturit që kanë një dietë adekuate dhe të ekuilibruar nuk kanë nevojë për suplemente vitaminash dhe mineralesh. Megjithatë, individët me disa kushte të veçanta, edhe nëse janë të shëndetshëm, mund të kenë nevojë të përdorin suplemente ushqimore në rastet e mëposhtme (Tek dhe Pekcan, 2008- faqe:18):

  • Ata që konsumojnë një dietë me energji të ulët,

  • Ata që nuk mund të ofrojnë ushqim adekuat dhe të ekuilibruar (për arsye psikologjike ose ekonomike), 

  • Vegjetarianët (sidomos veganët që nuk konsumojnë ushqime shtazore), 

  • Ata me anemi të mungesës së hekurit, 

  • Fëmija (parandalimi i mungesës së vitaminës D) dhe fëmijët,

  • Gratë shtatzëna dhe laktuese (hekuri, folati, vitamina B12, etj.)

    >

  • Humbja e kockave është e lartë pas menopauzës Gratë me diabet,

  • Të moshuarit, 

  • Ata që përdorin medikamente për një kohë të gjatë (antacide, antibiotikë, laksativë, diuretikë), 

  • Ata që kanë sëmundje alergjike që pengojnë marrjen e ushqimit, 

  • Ata që marrin trajtim ushqimor për shkak të një sëmundjeje, 

  • Pacientët që marrin trajtim me dializë, etj.”

   

  Çfarë duhet pasur parasysh përpara se të merrni suplemente ushqimore?

  Qëllimi i përdorimit të suplementeve ushqimore varet nga mosha e personit, gjendja e tij? të suplementit që do të përdoret në organizëm, sëmundjet e individit, medikamentet që ai/ajo përdor etj. Produkti dhe doza që do të përdoret ndryshojnë në varësi të situatës. Prandaj, përpara se të filloni ndonjë suplement, sigurohuni që të kontrolloni nëse është i përshtatshëm dhe nëse po, produktin dhe dozën që do të përdorni. Duhet të konsultoheni me një mjek ose dietolog. Suplementimi nuk duhet të fillojë rastësisht nëse mjekët nuk e rekomandojnë atë.

  Ka dy çështje të rëndësishme në lidhje me ushqimet suplementare:

• Besueshmëria: Ushqimet suplementare Duhet të jenë të miratuara nga FAO ose OBSH. Në rastet kur standardet e këtij organi nuk janë të disponueshme, duhet të konsultohen rregulloret kombëtare. Në vendin tonë, shitja e produkteve lejohet me miratimin e Ministrisë së Bujqësisë dhe Çështjeve Rurale.

• Biodisponueshmëria: Duhet të kontrollohet gjithashtu se sa është përbërësi aktiv. në suplement ushqimor mund të përdoret në trup.

Çfarë duhet të dini për ushqimet suplementare

• Ato nuk mund të zëvendësojnë ushqimin natyral.

• Nuk mund të përdoren në vend të ilaçeve. Suplementet ushqimore nuk trajtojnë, kurojnë apo parandalojnë sëmundjet. Mund të ndihmojë në zvogëlimin e simptomave të sëmundjes dhe ngadalësimin e përparimit të saj.

• Mos u mashtroni duke menduar se suplementet janë krejtësisht natyrale dhe nuk konsiderohen si ilaç. Shtesat ushqimore mund të përmbajnë gjithashtu aditivë. Për më tepër, jo çdo ushqim natyral është i sigurt dhe i përdorshëm. Ushqimet suplementare, si barnat, mund të shkaktojnë efekte anësore.

• Ushqimet suplementare duhet të përdoren në doza të përshtatshme. Suplementet e marra me tepricë mund të kenë efekte toksike.

• Nëse përdoren medikamente, duhet të konsultoheni me një mjek përpara se të përdorni suplemente ushqimore. Ushqimet suplementare mund të ndërveprojnë me ilaçin dhe të shkaktojnë probleme të ndryshme duke ulur ose rritur efektivitetin e ilaçit. Për më tepër, efektet anësore mund të ndodhin si rezultat i këtij ndërveprimi.

• Përveç kësaj, gratë shtatzëna dhe ato që ushqehen me gji duhet të konsultohen me një mjek përpara se të përdorin suplemente ushqimore.

• Ushqimet suplementare rekomandohen për përdorim afatshkurtër kur nuk mund të sigurohet ushqimi adekuat ose kur shfaqen mangësi në trup.

Për çfarë. a duhet të mos përdoren ushqime suplementare?

“Për të mbështetur plotësimin e nevojave ushqimore ditore, produkte të natyrës së "ushqimit suplementar"" të prodhuara në ndërmarrjet e regjistruara nga Ministria e Bujqësisë dhe Pylltarisë dhe të lejuara për t'u importuar; humbje peshe, shtim në peshë, rritje në gjatësi, c Është kundër legjislacionit që ato të ofrohen në shitje sikur të jenë produkte që rrisin performancën seksuale, ndihmojnë njerëzit të lënë duhanin, parandalojnë sëmundjet, i trajtojnë dhe i shërojnë ato. Produktet e shitura me pretendime të tilla nuk duhet të konsumohen për të përmbushur pritshmëritë e tilla.”

A duhet të përdoren suplementet ushqimore gjatë procesit Covid-19?

Kjo periudhë pandemie në të cilën ndodhemi është e shëndetshme.Ai rikujtoi rëndësinë e të ushqyerit dhe mbajtjes së imunitetit të fortë. Nuk ka asnjë ushqim që do të mbrojë vetëm nga koronavirusi, por dihet se një dietë e shëndetshme dhe adekuate mund të ndihmojë duke forcuar sistemin imunitar. Në mënyrë që trupi të jetë i shëndetshëm dhe sistemi imunitar të jetë i fortë, makro (karbohidratet, proteinat, yndyrat) dhe mikro (vitamina dhe minerale) lëndë ushqyese duhet të merren në trup në sasi të mjaftueshme. Për të siguruar këtë mjaftueshmëri, zgjedhja jonë e parë në këtë proces duhet të jetë një dietë adekuate dhe e ekuilibruar. Konsumimi i sasive të mjaftueshme të perimeve, frutave, drithërave të plota, ushqimeve me proteina të larta (peshk, pulë, mish i kuq, bishtajore, vezë, etj.) dhe qumësht dhe produkte të qumështit (kos, ayran, kefir, djathë etj.) në baza ditore. , përdorimi i vajit të ullirit dhe konsumimi i mjaftueshëm i ujit është rregulli i artë i një diete të shëndetshme.

Gjatë periudhës së pandemisë, konsumimi i perimeve dhe frutave duhet të jetë prioritet për të siguruar vitaminat dhe mineralet e nevojshme. Në mënyrë që antitrupat, të cilët janë një nga mekanizmat e rëndësishëm mbrojtës të organizmit kundër viruseve dhe baktereve që shkaktojnë sëmundje, të përmbushin detyrat e tyre, duhet të merret çdo ditë proteina e mjaftueshme. Përveç kësaj, mikroorganizmat e dobishëm që gjenden në produkte të tilla si jogurti i fortifikuar me probiotikë dhe kefiri mund të kenë gjithashtu një efekt mbështetës në sistemin imunitar. Ushqime të pasura me vitaminë C (speca, agrume, kivi, majdanoz, spinaq…), ushqime të pasura me vitaminë E si vaji i ullirit, arra, bajamet, lajthitë, peshku (omega 3), tërshëra (beta glukan), hudhra, çaji jeshil , xhenxhefil, avokado, Konsumimi i ushqimeve të pasura me zink, si mishi, mëlçia, frutat e detit dhe farat e kungujve, gjithashtu mbështet sistemin tuaj imunitar. Gjumi dhe pushimi i mjaftueshëm është gjithashtu i rëndësishëm për një sistem të fortë imunitar. Sepse kjo është koha kur trupi riparohet më së shumti. Përveç kësaj, qëndrimi larg ushqimeve me sheqer, pasta, cigare dhe alkool do të ndihmojë gjithashtu sistemin tuaj imunitar.

_{Lexo: 0}