1. Nuk duhet të konsumoni më shumë se një lugë çaji të grumbulluar ose një lugë çaji kripë çdo ditë. Konsumi i kripës mbi këtë duhet patjetër të reduktohet. Dhe për të mbrojtur kundër sëmundjes rajonale të gushës, duhet të preferohet kripa e jodizuar.
2. Përdoret në ushqime të gatshme dhe zakonisht përfshihet në etiketat e ushqimeve të paketuara; Kini kujdes që të qëndroni larg ushqimeve të paketuara jo të shëndetshme që përmbajnë glutamat monosodium, nitrat natriumi, askorbat natriumi dhe të gjitha përbërjet e natriumit. Këto ushqime rrisin përmbajtjen e kripës dhe natriumit në ushqim, duke shkaktuar marrjen latente të kripës.
3. Kini kujdes të mos shtoni kripën e tryezës gjatë përgatitjes dhe gatimit, pasi ushqimet përmbajnë sasi të mjaftueshme natriumi në mënyrë natyrale. Në vend të kripës, mund t'i thani perimet dhe t'i vendosni në një përpunues ushqimi dhe t'i shtoni shije ushqimit tuaj me erëza.
4. Ju nuk mund të sillni një kripes në tryezën ku hani, dhe të përdorni erëza në vend të kripës. Mund të përpiqeni të qëndroni larg kripës duke përgatitur një pjatë me erëza të përbërë nga kokrra piper të zi, arrëmyshk, shafran i Indisë, qimnon, speca djegës dhe trumzë të thatë.
5. Nuk duhet të harroni se salca e sojës, ketchup-i i gatshëm, salca për barbekju, salca e salsës, mustarda dhe të gjitha salcat e përgatitura për makarona përmbajnë shumë kripë. Snacks të tilla si patate të skuqura, bare me bazë frutash, bare me bazë drithëra dhe kokoshka janë burime të fshehura të kripës. Nuk duhet harruar se arrat e pjekura dhe të kripura, varietetet turshi, ullinjtë turshi dhe ushqimet e konservuara përmbajnë sasi të larta kripe. Ju duhet t'i përfshini të gjitha këto në llogaritjen e konsumit ditor të kripës.
6. Nuk duhet harruar se turshitë, pasta e domates, gjethet turshi dhe ushqimet e konservuara, të cilat janë ndër ushqimet tona tradicionale të përgatitura në shtëpi, përmbajnë kripë. Për ushqime të tilla si ullinjtë turshi dhe turshitë, duhet t'i lani me shumë ujë dhe t'i zhytni në ujë të ngrohtë për të paktën dy orë.
7. Ju mund ta bëni zakon të lexoni etiketat ushqimore. Ju mund të zgjidhni produkte të pakripura ose me pak kripë, pa natrium ose produkte me reduktim të natriumit. Kur zgjidhni ujë mineral, ju mund të zgjidhni ato natyrale dhe pa aromë që përmbajnë më pak se 200 mg natrium për shishe.
8. Përdorimi i aromatizuesve natyralë si qepa, hudhra, limoni, uthull dhe piper në vend të kripës dhe aromatizimi me aromatizues natyral që përmbajnë glutamat monosodium si domatet dhe kërpudhat e thara në diell, do t'ju ndihmojë të konsumoni më pak kripë dhe të përmirësoni shijen tuaj. Është zakoni më i mirë i të ngrënit që do të mbrojë shijen tuaj.
Lexo: 0
