Trupi ynë ka një sistem të veçantë për të luftuar infeksione të ndryshme dhe agjentë toksikë. Ky sistem quhet sistemi imunitar. Detyra e sistemit imunitar është kryesisht të parandalojë hyrjen e këtyre organizmave në trup ose, nëse hyjnë, të parandalojë përhapjen e tyre duke i mbajtur aty ku hyjnë. Një sistem imunitar i shëndetshëm na bën të ndihemi mirë, të dukemi mirë dhe të përdorim më mirë energjinë tonë. Na mbron nga infeksionet, kanceret dhe dëmtimet mjedisore. Përveç kësaj, një sistem imunitar i shëndetshëm kërkohet në rikuperimin pas djegieve ose operacionit.
Sistemi imunitar në trupin tonë është dy llojesh, imuniteti natyror dhe imuniteti i fituar. Imuniteti natyror është sistemi i formuar në zhvillimin e individit nga lindja deri në adoleshencë. Imuniteti i fituar, nga ana tjetër, është një sistem specifik shumë i fortë i formuar kundër baktereve, viruseve dhe toksinave vdekjeprurëse për trupin e njeriut. Ushtarët kryesorë të sistemit imunitar të fituar janë limfocitet, leukocitet, qelizat plazmatike (antitrupat) dhe makrofagët. Antitrupat më të rëndësishëm që gjenden në gjak, inde dhe sekrecione endokrine janë imunoglobulinat. Këto imunoglobulina janë Ig G, Ig M, Ig A, Ig D dhe Ig E. IgM, e cila është linja e parë e mbrojtjes në infeksionet bakteriale, është Ig E, e cila është e rëndësishme në formimin e reaksioneve alergjike, ndërsa Ig D është imunoglobulina që ka më pak efekt në rast infeksioni. Sistemi imunitar ndryshon midis fëmijërisë dhe moshës madhore. Çdo person lind me një sistem imunitar të fortë, por jo plotësisht të zhvilluar. I vetmi antitrup që kalon nëpër placentë nga gjaku i nënës tek foshnja, ndërsa është në bark është IgG dhe ka një veçori mbrojtëse gjatë gjithë jetës. Qumështi i gjirit përmban më shumë IgA dhe vepron si një antitrup i drejtpërdrejtë kundër viruseve. Prandaj, foshnjat që nuk ushqehen me gji kanë më shumë gjasa të marrin infeksione dhe të sëmuren. Bakteret probiotike forcojnë florën e zorrëve dhe forcojnë sistemin imunitar. Në florën e zorrëve të foshnjave që ushqehen me gji përveç kosit gjenden edhe bakteret probiotike. Në këtë mënyrë qumështi i gjirit luan një rol jo vetëm në parandalimin e organizmave që shkaktojnë sëmundje, por edhe në parandalimin e sëmundjeve të sistemit imunitar siç janë alergjitë ushqimore. Sistemi imunitar forcohet hap pas hapi gjatë gjithë jetës së fëmijës dhe mëson të luftojë mikroorganizmat, mësuam i ruan ato në kujtesë. Sistemi imunitar është në nivelin më të dobët midis moshës 1-3 vjeç dhe në adoleshencë është më i forti. Qëndrimi larg konsumit të alkoolit dhe cigareve, të ngrënit e një diete të ekuilibruar dhe të rregullt dhe të bësh sport janë ndër mbështetësit që mund t'i japim sistemi imunitar.
Ushqyerja e shëndetshme, adekuate dhe e ekuilibruar ka një vend të rëndësishëm në balancimin e sistemit imunitar. Pasi hahet ushqimi, ato digjen me oksigjen për t'i dhënë energji trupit, gjatë djegies formohen radikalet e lira, të cilat janë lëndë të dëmshme. Në radikalet e lira, një elektron mungon dhe molekulat e lira sulmojnë molekula të tjera për të marrë këtë molekulë që mungon, molekula e sulmuar bëhet një radikal i lirë dhe shumëfishohet. Radikalet e lira që shumohen fillojnë të dëmtojnë të gjitha qelizat dhe organet e trupit. Përveç kësaj, shumë faktorë si ndotja e ajrit në mjedis, rrezet ultraviolet, rrezatimi, gazrat e shkarkimit, tymi i cigares... rrisin radikalet e lira duke prekur qelizat tona. Përhapja e radikaleve të lira në trup shkakton probleme shëndetësore si sëmundje të zemrës, kancer, katarakt dhe plakje më shpejt. Rrezet U.V në lëkurën e nxirë; Shkakton shkatërrimin e qelizave Langerhans, duke shtypur kështu sistemin imunitar. Prandaj, vërehet një rritje në frekuencën e kancerit të lëkurës dhe infeksionit. Për të hequr qafe këto efekte të dëmshme, trupi ynë zhvillon një mekanizëm mbrojtës kundër radikalëve të lirë. Disa enzima të prodhuara në trup na lejojnë të heqim qafe radikalet e lira, substancat antioksiduese që parandalojnë djegien (oksidimin) rrisin sasinë e enzimave dhe kështu mekanizmi mbrojtës bëhet më i fortë.
Më të rëndësishmet nga këta antioksidantë janë vitaminat C dhe E, beta-karotina, dhe ne duhet të konsumojmë ushqime që përmbajnë mjaft këta antioksidantë në dietën tonë të përditshme. Limonët, portokallet, luleshtrydhet, grejpfrutët, kivi, specat zile, angjinaret, brokoli, fasulet, majdanozi, kofshët e trëndafilit dhe mjedrat janë gjithashtu të pasura me vitaminë C; Vaj luledielli, vaj ulliri, lajthi, bajame, soje, arra dhe kikirikë janë gjithashtu ushqime të pasura me vitaminë E. Vitamina E lidhet me selenin Ndihmon në rritjen e funksionit të sistemit të ngrohjes. Vitamina E zvogëlon rrezikun e sulmit në zemër si te meshkujt ashtu edhe te femrat dhe mbron trupin tonë kundër shumë llojeve të kancerit. Beta karotina, e cila është e bollshme në perimet dhe frutat portokalli, të kuqe, jeshile, siguron gjithashtu një rritje të konsiderueshme të numrit të qelizave të sistemit imunitar. Duke konsumuar ushqime që përmbajnë këtë vitaminë, ne forcojmë sistemin imunitar dhe na mbrojmë nga kanceri. Beta crotene gjithashtu ofron përfitime indirekte duke u shndërruar në vitaminë A në trup. vitaminë A; Gjendet në karota, spinaq, kungull i njomë, domate, mëlçi, karrota, spinaq, brokoli, marule, kajsi dhe pjepër. Vitamina A ndihmon në luftimin e tumoreve të kancerit duke rritur aktivitetin e qelizave të bardha në gjak.
Shtimi i disa lëndëve ushqyese përveç antioksidantëve në dietën tonë të përditshme do të forcojë sistemin imunitar. Linjani në përmbajtjen e farave të lirit redukton rrezikun e zhvillimit të kancerit për shkak të estrogjenit. Isoflavonet në përmbajtjen e sojës reduktojnë rrezikun e kancerit, osteoporozës dhe sëmundjeve kardiovaskulare. Përbërjet e squfurit në hudhër reduktojnë rrezikun e kancerit dhe sëmundjeve kardiovaskulare. Glikozidet që gjenden në rrënjën e jamballit reduktojnë alergjitë dhe inflamacionin. Megjithatë, acidet yndyrore të quajtura acide yndyrore omega 3, të cilat janë të bollshme në peshk dhe aminoacidi arginine, të cilin e marrim në ushqimet proteinike, janë burime të rëndësishme ushqimore për sistemin tonë imunitar. Ndër ushqimet që do të forcojnë sistemin tonë imunitar janë substanca natyrale si beta-glukani, echinacea, probiotikët, izozomet dhe çaji jeshil. Beta-Glukan "Saccharomyces cerevisiae" është një substancë krejtësisht natyrale që forcon sistemin imunitar në strukturën e fibrave polisakaride të nxjerra nga muri qelizor i majave të bukës. Duke rritur reagimin imunitar, ai u mundëson qelizave mbrojtëse të trupit të shkatërrojnë patogjenët në mënyrë më efektive dhe shpesh parandalon sëmundjet. E bën njeriun të ndihet më i shëndetshëm. Gjithashtu vonon plakjen e lëkurës dhe ul nivelin e kolesterolit. Rrit rezistencën e trupit ndaj faktorëve që dobësojnë sistemin imunitar si stresi. Gjithashtu lehtëson luftën e organizmit kundër sëmundjes tek personat që kanë infeksione të shpeshta. Echinacea është përdorur nga mjekët në trajtimin e ftohjes që nga kohërat e lashta. përdoret. Duhet të përdoret nën mbikëqyrjen mjekësore.
Një faktor tjetër që forcon sistemin imunitar janë ushqimet probiotike. Probiotikët janë një kombinim i baktereve të gjalla që kanë efekte të dobishme për florën e zorrëve dhe parandalojnë riprodhimin e mikroorganizmave që shkaktojnë sëmundje duke mbështetur sistemin e zorrëve. Ato lehtësojnë tretjen dhe marrin një rol në sintezën e vitaminave të prodhuara në zorrët. Ushqimi më i rëndësishëm probiotik është kosi. Kosi formohet nga shndërrimi i laktozës në qumësht në acid laktik nga bakteret dhe forcon sistemin imunitar si të fëmijëve ashtu edhe të të rriturve duke bërë një efekt probiotik falë baktereve të dobishme.
Një lëndë ushqyese tjetër është çaji jeshil dhe përbërësit polifenolikë që ai përmban reduktojnë rrezikun e kancerit dhe sëmundjeve kardiovaskulare. Të gjitha lëndët ushqyese që marrim janë të rëndësishme për të forcuar sistemin tonë imunitar duke luftuar kundër radikalëve të lirë, por ka aspekte specifike të dietës për të mbështetur sistemin imunitar. Nëse planifikojmë të hamë në mënyrë mbrojtëse, konsumi i yndyrës dhe kolesterolit, marrja e proteinave dhe fibrave dietike janë të paktën po aq të rëndësishme sa shumëllojshmëria e ushqimeve që marrim. Në këtë pikë, është e nevojshme të shmangni pastën e yndyrshme dhe të bollshme të domateve dhe konsumimin e tepërt të sheqerit. Sheqernat zvogëlojnë aftësinë e qelizave të bardha të gjakut për të gëlltitur dhe shkatërruar bakteret. Përveç kësaj, është e nevojshme të konsumohen 2-3 litra ujë në ditë në mënyrë që qelizat që përbëjnë sistemin imunitar të vazhdojnë lëvizjet e tyre në organizëm.
Prandaj, çdo i rritur ka një të fortë dhe funksionale. sistemi i imunitetit. Megjithatë, faktorë të tillë si sëmundjet e shpeshta, kushtet e papërshtatshme mjedisore, stresi, lodhja e tepërt, pagjumësia, ushqimi i dobët dhe joadekuat, pirja e duhanit dhe përdorimi i alkoolit dhe ushtrimet e tepërta shkaktojnë dobësimin e sistemit imunitar.
Mënyra më e mirë për të pasur një sistem të fortë imunitar është një mënyrë jetese e shëndetshme. Sigurimi i sasive të duhura dhe të balancuara të lëndëve ushqyese për organizmin, një program ushtrimesh të rregullta dhe jo të rënda për kontrollin e peshës dhe një jetë e rregulluar shoqërore për një humor të shëndetshëm janë rruga drejt shëndetit për çdo individ.
Lexo: 0
