Helmimi nga ushqimi është një problem shëndetësor që shfaqet në mënyrë akute pas konsumimit të ushqimit të kontaminuar (bakteret e prishura, të dëmshme në përmbajtjen e tij). Dëmtimi ndodh si rezultat i mjediseve johigjienike të prodhimit, përgatitjes, përpunimit dhe ruajtjes së ushqimit. Ushqimet që shkaktojnë më shumë helmim nga ushqimi kur nuk merren parasysh janë mishi i kuq ose pula, uji i ndotur, majoneza, mishi i papërpunuar ose i papjekur, vezët, peshku dhe gocat e detit.
Bakteret patogjene si salmonella dhe E.coli. zakonisht rriten në ushqim.. Simptomat fillojnë të shfaqen brenda 2-6 orëve pas konsumimit të ushqimit të prishur. Kjo kohë varet nga lloji i ushqimit, sasia e ngrënë dhe rezistenca e trupit të personit. Më të prekurit nga helmimi nga ushqimi janë gratë shtatzëna dhe laktuese, fëmijët dhe të moshuarit. Një individ që përjeton helmim nga ushqimi përjeton diarre, të vjella, dhimbje stomaku, humbje të oreksit, dobësi dhe temperaturë. Në këtë rast, vëmendja ndaj trajtimit ushqimor si dhe ndërhyrjes mjekësore do ta zgjidhë problemin në një kohë të shkurtër.
Gjërat që duhen konsumuar pas helmimit me ushqim
Rrisni marrjen e lëngjeve
Simptoma më e rëndësishme e helmimit nga ushqimi është përkeqësimi. Është fillimi i të vjellave dhe diarreja pasuese menjëherë pas konsumimit të një ushqimi. Të vjellat dhe diarreja shkaktojnë rritje të humbjes së ujit nga trupi. Nëse ky ujë nuk zëvendësohet, lodhja rritet dhe ndikon në procesin e shërimit. Prandaj, është shumë e rëndësishme të konsumoni shumë ujë që nga momenti i fillimit të të vjellave dhe diarresë. Kjo do të parandalojë humbjen e elektroliteve, nuk do të shfaqet edema dhe krizat e të vjellave do të ulen.
Gjatë helmimit nga ushqimi, sistemi imunitar ndërvepron me këta patogjenë të dëmshëm dhe lirohen toksina. Këto toksina bëjnë që shqisa e shijes të përkeqësohet dhe konsumimi i ushqimit të ulet. Konsumimi i përzierjes së kripës dhe sheqerit të përgatitur me lëng limoni redukton shijen e keqe në gojë. Është shumë e rëndësishme që të mos vuani nga uria në mënyrë që helmimi nga ushqimi të trajtohet sa më shpejt.
– Përzgjedhja e frutave duhet të jetë mollë, pjeshkë dhe banane në varësi të stinës. Këto fruta ndihmojnë në lehtësimin e kapsllëkut.
– Duhen shmangur pijet me gaz. Këto pije shkaktojnë probleme me sistemin tretës.
– Për të kontrolluar diarrenë akute, duhet të konsumohen në ditën e parë patate të ziera, oriz të zier, kos dhe shumë ujë.
– Mish, ushqime të skuqura dhe ushqime të yndyrshme duhet shmangur. Këto ushqime shkaktojnë të përziera dhe diarre dhe parandalojnë rikuperimin.
– Bishtajoret nuk duhen përdorur në rast të diarresë akute, sepse përmbajnë shumë fibra.
– Konsumimi i mentes dhe kanellës, të cilat janë erëza që ndihmojnë tretjen dhe të zvogëlojë të përzierat, duhet të shtohet.
– Pasi të ketë kaluar periudha akute dhe numri i jashtëqitjeve të jetë ulur në 2-3 në ditë, në menynë ditore mund të shtohen perime të ziera të erëza dhe kripë.
Burimi: http://www.fazlakilo.com/besin-zehirlerini-sonrasi. -nutrition.html
Lexo: 0
