Shkaku i alergjisë ushqimore është mbindjeshmëria e sistemit imunitar. Ushqimet që duhen zbuluar janë vezët, qumështi, gruri, peshku, bishtajore, kikirikë, etj.
Elementet dhe mikroorganizmat e dëmshëm mund të jenë të pranishëm në ushqimet e konsumuara nga individi. Shtresa mukoze viskoze e zorrëve të vogla i pengon ato të hyjnë në qelizën e zorrëve. Tek individët me predispozitë trashëgimore, një sasi e vogël e hyrjes së antigjenit rezulton në një reaksion alergjik.
Një tregues i rëndësisë së sistemit imunitar në zorrën e hollë është se ky organ përmban rreth 80 miliardë limfocite, ndërsa ka rreth 20 miliardë limfocite në palcën e eshtrave, shpretkën dhe nyjet limfatike.
Alergjitë ushqimore janë më të zakonshme tek fëmijët sesa tek të rriturit. Sipas studimit të kryer në Institutin e Shëndetit të Fëmijëve Universitar Hacettepe, më të zakonshmet janë përkatësisht vezët, qumështi i lopës, lajthitë, kikirikët, arrat, thjerrëzat, gruri dhe mishi i kuq. Arsyet pse disa individë preken nga alergjitë ushqimore: Është një predispozitë trashëgimore, kontakt i tepruar me alergjenin dhe një çrregullim në sistemin frenues në zorrën e hollë.
Alergjia ushqimore mund të shfaqet me simptoma të ndryshme në organe të ndryshme. Mund të shfaqen probleme të sistemit tretës si nauze, të vjella, diarre, dhimbje barku dhe fryrje. Kollë e shpeshtë e përsëritur në sistemin e frymëmarrjes, edemë e rrugëve të frymëmarrjes dhe astma; Mund të shfaqet edemë e lëkurës, ekzemë dhe kruajtje. 70% e simptomave tek fëmija vërehen në sistemin tretës, 4% në lëkurë dhe pjesa tjetër në sistemin e frymëmarrjes.
Alergjia ushqimore dhe të ushqyerit. Trajtimi
Parimi bazë i terapisë ushqimore është heqja e ushqimit që shkakton reaksion negativ nga dieta. Ushqimet provohen një nga një për të gjetur ushqimin që shkakton alergjen.
-Nëse ushqimi që shkakton efektin alergjik është një ushqim bazë siç është qumështi, një ushqim zëvendësues duhet të jetë një ushqim zëvendësues. të sigurohet.
-E njëjta gjë. Të gjitha ushqimet në këtë familje mund të shkaktojnë efekte alergjike. Thjerrëzat gjithashtu mund të kenë një efekt alergjik te një individ që është alergjik ndaj bizeleve.
-Vëmendje duhet t'i kushtohet pijeve ose ushqimeve të përgatitura duke përzier shumë ushqime me aditivë aromatizues dhe ngjyrues.
-Pasi ushqimi, ngjyra dhe shija që shkaktojnë efekte alergjike të përcaktohen nëpërmjet përvojës, përgatitet një dietë adekuate dhe e ekuilibruar me ushqime të tjera.
Lexo: 0
