Ndryshimet e temperaturës, problemet e edemës dhe ndryshimi i papritur i kushteve të motit që hasim gjatë tranzicioneve sezonale dobësojnë sistemin imunitar të trupit tonë dhe ndikojnë negativisht në shëndetin tonë. Veçanërisht periudha vjeshtë-dimër sjell me vete shumë sëmundje si sëmundjet e frymëmarrjes, astma, sëmundjet alergjike. dhe sëmundjet infektive. Ushqimi i mirë është shumë i rëndësishëm për të mbajtur sistemin imunitar. Duke ngrënë siç duhet, ne mund të mbrojmë sistemin tuaj imunitar dhe të luftojmë sëmundjet. Këtu janë ushqimet e domosdoshme të muajve të dimrit:
Boza
Boza, një nga Pija më e vjetër turke e njohur vjen nga Azia Qendrore dhe flitet se është përhapur në një gjeografi të gjerë drejt Ballkanit. Boza, e cila përmban vitamina A, B, C dhe E, ka një efekt probiotik (efekt rregullues në florën e zorrëve) falë majave aktive dhe baktereve të acidit laktik që përmban, por është një pije dimërore që duhet konsumuar me kujdes. për shkak të përmbajtjes së lartë të sheqerit dhe energjisë, Boza gatuhet duke i shtuar ujë melit, misrit ose orizit, pastaj filtrohet dhe shtohet sheqeri gjatë procesit të fermentimit. Duke qenë se përftohet nga grupi i drithërave, është i pasur me vitamina të grupit B. Është i mirë për kollën. Rekomandohet për gratë shtatzëna dhe atletët pasi është një burim vitaminash për shkak të vetive të saj në formimin e qumështit.
1 gotë boza është afërsisht 250 kalori.
Salepi.
Salepi është pluhur i përftuar nga zhardhokët nëntokësorë të disa llojeve të familjes së orkideve që lulëzojnë me ngjyra të ndryshme. Salep, i cili forcon imunitetin, është gjithashtu një pije e domosdoshme në ditët e ftohta të dimrit. Salepi, i cili është veçanërisht efektiv në çrregullimet e stomakut, relakson stomakun duke lehtësuar tretjen. Balancon temperaturën e trupit. Është e mirë për bronkitin, por për shkak të energjisë intensive, është një pije dimërore që duhet konsumuar me kujdes, si boza. Duhet pasur kujdes gjatë konsumimit të salepit, i cili është i mirë për dhimbjet e fytit dhe kollën, pasi i shtohet sheqer. Kanella e shtuar në salep balancon sheqerin në gjak dhe jep shije. 1 gotë salep përmban afërsisht 200 kalori.
Gështenja
Me ftohjen e motit, gështenja. është i domosdoshëm për stinën e dimrit B1 I pasur me vitamina B2 dhe C, kalium, magnez, hekur dhe fosfor. Të mos harrojmë 2 të mëdha ose 3 të mesme y gështenjat janë të barasvlefshme me 1 fetë bukë.Prandaj duhet kushtuar vëmendje sasisë së konsumit. Konsumimi i tepërt i gështenjave mund të shkaktojë probleme me tretjen si dispepsi. Gështenjat, të cilat janë të pasura me fibra, duhet pasur kujdes që të mos i konsumoni, veçanërisht gjatë periudhave të diarresë.
Gështenjat përmbajnë fibra të tretshme me cilësi të mirë, proteina, yndyrë të ulët, substanca të ndryshme minerale, vitamina B1, B2 dhe C, sidomos niseshteja dhe sheqernat e ndryshme Falë veçorisë së fibrave, ndihmon në ruajtjen e nivelit të kolesterolit në gjak. Është sa ushqyes aq edhe mbushës. Është i mirë për shëndetin e lëkurës dhe lëkurës, dhe përdoret në shërimin e plagëve pasi ka veti të larta antioksiduese. Gështenja, e cila është e mirë për mëlçinë dhe stomakun, është gjithashtu një burim i mirë i kaliumit. Personat me tension të lartë dhe diabet duhet ta konsumojnë me kujdes. 100 gram gështenja ushqimore japin mesatarisht 160 kalori energji. Nëse piqet, përmbajtja e lagështisë ulet me rreth 20%, sasia e sheqerit rritet me 25% dhe vlera e energjisë bëhet 200 kalori.
Lexo: 0
