Kripa është një burim natyror që gjendet në tryezat tona nga oqeani deri te lotët tanë. Megjithatë, duke qenë se vitet e fundit është shoqëruar me sëmundjet kardiovaskulare dhe hipertensionin, dëmet e tij kanë dalë në pah. Megjithatë, nëse nuk merrni mjaftueshëm kripë në dietën tuaj, ajo mund të shkaktojë sëmundje të ndryshme në trupin dhe shëndetin tuaj.
A është kripa e dobishme apo e dëmshme për trupin tonë?
Trupi ynë reagon si rezultat i konsumimit të ulët ose të tepërt të kripës. Këto reagime janë
- Ngërçe muskulore,
- Rreziku i sulmit në zemër,
- dhimbje koke,
- dobësi,
- Humbja e kujtesës në pleqëri
- Iritabiliteti dhe tensioni,
- Osteoporoza,
- Reduktimi i hidratimit te atletët.
Sa kripë duhet të konsumojmë?
Për një të rritur të shëndetshëm, 1,5 gram natrium, d.m.th. 3-4 gram kripë nevojiten në ditë.dëgjon. T.R. Ministria e Shëndetësisë, Organizata Botërore e Shëndetësisë etj. Organizatat rekomandojnë që konsumi total i kripës të mos kalojë 1 lugë çaji kripë, që korrespondon me 5-6 gram.
Cili është lloji më i shëndetshëm i kripës për trupin tonë?
Është ajo. e rëndësishme të dihet dallimi midis kripës natyrore dhe kripës së tryezës. Kripa e tryezës është kryesisht klorur natriumi dhe përpunohet shumë. Kripërat natyrore vijnë në forma të plota. Shembuj të kripërave natyrore janë kripa e detit, kripa e gurit dhe himalajani rozë.
Kripa natyrale e detit
Përmban një sasi të vogël jodi natyral, megjithëse jo aq sa kripa e gjellës e jodizuar. Në përgjithësi është shumë më pak e rafinuar se kripa e tryezës dhe është në dispozicion si në varietete të imta ashtu edhe në të trashë. Kripërat e detit përmbajnë shumë më tepër minerale të dobishme dhe janë më të shijshme për njerëzit, njëra është kërkesa e trupit për kripë. Kjo ndodh sepse trupi kërkon lëndët ushqyese që i nevojiten nga kripa e detit. Hidroklorur, i cili sekretohet në stomak për të shpërbërë ushqimin, veçanërisht proteinat Kripa luan gjithashtu një rol të madh në prodhimin e acidit rik.Shumica e njerëzve kanë gjithashtu mungesë të acidit klorhidrik dhe kjo shkakton shumë probleme me tretjen si fryrje, urth dhe dispepsi në trup.
Kripa më e përdorur shtëpiake është kripa e gjellës. dhe merret nga uji i detit. Kripa e tryezës është shumë e rafinuar për të hequr qafe papastërtitë. Përmban agjentë kundër ngjitjes për ta mbajtur atë të lirë. Lloji më i zakonshëm i kripës së tryezës është "kripa e jodizuar", kripë me një sasi të vogël jodur natriumi ose jodur kaliumi. Jodi kombinohet me kripën e tryezës për të parandaluar mungesën e jodit. Përveç kësaj, jodi është një mineral gjurmë që zakonisht gjendet në ushqimet e detit, qumështin dhe produktet e qumështit, drithërat dhe vezët.
- Për një shtatzëni të shëndetshme: kripa e jodizuar jo vetëm që ndihmon në zhvillimin e trurit dhe kockave, por gjithashtu Ndihmon gjithashtu në luftimin e kretinizmit, i cili ndikon si në rritjen mendore ashtu edhe në atë fizike të fëmijës së palindur. Pas lindjes, kretinizmi mund të shkaktojë humbje të dëgjimit dhe të të folurit, si dhe të ndikojë në lëvizjet e trupit të plotë të fëmijës. Një nivel i ekuilibruar i jodit tek gratë shtatzëna mund të ndihmojë gjithashtu në parandalimin e abortit dhe hipotiroidizmit. Për këtë arsye, mungesa e jodit duhet të eliminohet herët në shtatzëni për të shmangur dëmtimet e përhershme. Prandaj, duhet të kërkoni mbështetje nga mjeku dhe dietologu juaj. Meqenëse varet nga një dozë e jodit, metabolizmi juaj varet edhe nga niveli i konsumit të jodit.
- Mbështet shëndetin e zemrës: Kripa e jodizuar ndihmon në formimin e hormoneve që rregullojnë presionin e gjakut dhe rrahjet e zemrës. Bëhet një mc. Kripa mbështet nivele të shëndetshme hidratimi dhe ruan ekuilibrin e elektroliteve. Ky ekuilibër është thelbësor për funksionimin e duhur të qelizave, muskujve, indeve dhe organeve.
Kripa Kosher është një lloj kripe që mund të përdoret për Hashimoto dhe sëmundje të tjera të tiroides sepse nuk përmban jod. Mund të përmbajë aditivë kundër ngjitjes. Është gjithashtu një element kryesor i kuzhinës në shumë vende të botës. Ndryshe nga kripa e tryezës, ajo ka një strukturë më të hollë dhe nuk ka një shije metalike. Ka një madhësi kokrrizash mjaft të madhe dhe përdoret më së miri për të hequr gjakun nga mishi ose për erëza.
Kripë shkëmbi / Kripë e zezë
Ka një nuancë të tejdukshme rozë pak kafe në vjollcë të errët dhe një erë të fortë për shkak të për përmbajtjen e squfurit.ka. Përmban veti laksative. Prandaj, ajo ndihmon në shëndetin e tretjes.
Kripë rozë Himalayan
Ka një nuancë rozë për shkak të pranisë së disa mineraleve në të. Është pak a shumë e ngjashme në përbërje me kripën e kuzhinës, por nuk përmban jod. Për shkak të tonit të saj unik rozë, është kripa e preferuar e kuzhinave. Për shkak të ngjyrës së saj, përdoret për të bërë "llamba kripe" si një pjesë dekorimi. Kripa rozë Himalayan mund të ndihmojë shumë funksione trupore, të tilla si përmirësimi i shëndetit të sheqerit në gjak, zvogëlimi i ngërçeve të muskujve dhe mbështetja e një pH të shëndetshëm në qeliza.
Kripa Alaea
Kripa Alaea njihet gjithashtu si kripa e kuqe Havai. Është një lloj kripe deti e përzier me argjilën vullkanike të pasur me oksid hekuri. Tradicionalisht u përdor nga Havaianët për të pastruar dhe pastruar shtëpitë dhe tempujt. Kripa e vërtetë e kuqe e Havait është mjaft e shtrenjtë dhe e vështirë për t'u gjetur, dhe thuhet se përmban të paktën 80 minerale gjurmë.
Pra, cila kripë është më e mira?
Të gjitha llojet e kripës kanë shumë përfitime shëndetësore. Megjithatë, kripa e jodizuar është pak më e lartë për shkak të efektit të saj mbrojtës në gjëndrën tiroide. Kripa e pajodizuar duhet të përdoret në Hashimoto dhe sëmundje të tjera të tiroides. Para së gjithash, zgjidhni gjithmonë kripën natyrale dhe përpiquni të shmangni kripën e përpunuar të tryezës.
Çfarë duhet të bëjmë për të konsumuar kripën në mënyrë të ekuilibruar?
- Hiqni kripë nga tryeza juaj. Kripë Mund ta lini edhe mulli në frigorifer.
- Mos shtoni kripë në ushqim pa e shijuar atë.
- Përdorni erëza natyrale pa kripë për ushqime më pak të kripura dhe të shijshme. Megjithatë, mos harroni se përzierjet e erëzave që përdorni mund të përmbajnë edhe kripë dhe shmangni përzierjet e erëzave që përmbajnë kripë.
- Zvogëloni kripën që shtoni në tenxhere.
- Pasta, turshi, ushqime turshi, ullinj, djathë, ushqime të kripura nga ushqimet që mund të përmbajnë shumë kripë. Kushtojini vëmendje konsumit të përzierjeve të erëzave dhe salcave të ndryshme.
- Mos harroni se edhe buka mund të kontribuojë ndjeshëm në marrjen tuaj të përditshme të kripës.
- Kini kujdes për përmbajtjen e kripës së ushqimeve që blini duke lexuar etiketat e ushqimit.
- Kini vëmendje kontrollit të porcioneve.
- Kini kujdes që të konsumoni më shumë ushqime të freskëta. në vend të ushqimeve të përpunuara.
Lexo: 0
