Lajthia është një lloj farë vajore me lëvozhgë të fortë që rritet më së shumti në rajonin e Detit të Zi në vendin tonë. Në lajthitë, të cilat janë 62% yndyrë, acidet yndyrore mono (77,7% oleik) dhe poli (15% linoleik, 2% acid linolenik) përbëjnë 91% të energjisë totale që vjen nga yndyra. Lajthitë, të cilat janë një burim i mirë energjie, përmbajnë 640 kcal në 100 gramë. Lajthitë janë gjithashtu të pasura me proteina (12,6-19,6/100 gram) dhe cilësia e tyre proteinike është e lartë (66,6%) në krahasim me ushqimet e tjera me bazë bimore. Lajthia përmban më shumë hekur (3,4-4,99%) në mesin e ushqimeve me bazë bimore. Është një burim shumë i mirë i vitaminës E dhe 25 gram lajthi në ditë plotëson 100% të kërkesës ditore për vitaminë E dhe 25% të vitaminës B6.
Konsumimi i lajthive ka një efekt të rëndësishëm në profilin e lipideve të gjakut dhe shëndetin kardiovaskular. Efektet:
Kur bëhet fjalë për shëndetin e zemrës, ne jemi mësuar ta mendojmë yndyrën si keqbërësin e dietës. Megjithatë, në vend që të fokusohemi në faktin se të gjitha yndyrnat janë të këqija, do të ishte një qasje më e mirë të fokusoheshim në cilësinë e yndyrës dhe konsumimin e përgjithshëm të ushqimeve me yndyrë të lartë.Në një program ushqimor adekuat dhe të ekuilibruar, lajthitë me yndyrna të larta të monounsaturuara Përmbajtja e acidit zvogëlon nivelin e kolesterolit në gjak, LDL, VLDL, TG dhe rrit nivelin e HDL. Kjo tregon se lajthitë duhet të përfshihen në një program ushqimor adekuat dhe të ekuilibruar për të mbrojtur kundër sëmundjeve koronare kardiovaskulare.
Në një studim të kryer në 21 subjekte hiperkolesterolemikë për 4 javë, u zbulua se lipidet dhe lipoproteinat e gjakut nivelet e pacientëve që konsumonin një dietë të pasur me lajthi u ulën. Për më tepër, është zbuluar se ka një efekt antiaterogjen duke parandaluar oksidimin e LDL dhe rritjen e elementeve inflamatore dhe duke përmirësuar funksionin endotelial.
Lloji 2 Marrëdhënia diabeti-lajthi:
Lloji 2 Në një studim të kryer me pjesëmarrjen e 634 grave me diabet, u përcaktua se gratë që përfshinin mjaftueshëm lajthi në dietën e tyre përjetuan më pak sëmundje të zemrës dhe sulmi në zemër sesa ata që konsumuan sasi të pamjaftueshme. Përveç kësaj, është përcaktuar se profilet e lipideve të gjakut të grave që konsumojnë sasi të mjaftueshme të lajthive janë më të mira se ato që konsumojnë sasi të ulëta të lajthive. Kjo situatë shpjegohej me faktin se lajthitë janë të pasura me acide yndyrore mono të pangopura dhe të kufizuara në acide yndyrore të ngopura. ir. Marrja e lajthive si pjesë e dietës ditore, veçanërisht te njerëzit e diagnostikuar me diabet të tipit 2, ndihmon në mbrojtjen e zemrës. Ndihmon në mbrojtjen kundër diabetit të tipit 2 me sasinë e lartë të magnezit që përmban.
Cili është niveli i sigurt i marrjes për konsumin e lajthive?
Sipas tij? sipas deklaratës së bërë nga FDA në vitin 2003, 42 g në ditë Konsumimi i lajthive ul rrezikun e sëmundjeve të zemrës. Edhe nëse nuk mund të konsumohet çdo ditë, duhet të konsumohet të paktën 5 ditë në javë.
Gjithashtu lajthitë:
• Është ndër Burimet e koenzimës Q10.
• Cilësia e proteinave është e lartë. Në këtë aspekt, ajo zë një vend të rëndësishëm në ushqimin vegjetarian.
• Është e pasur me hekur, fosfor, kalium, kalcium dhe magnez.
• Lajthia është e rëndësishme për osteoporozën me përmbajtjen e saj të magnezit, kaliumit dhe kalciumit. .
• Mangezium, mangan dhe vitaminë B6. Lajthia redukton simptomat e PMS-së tek gratë për shkak të kombinimit të përbërësve të saj.
Lexo: 0
