Për shumicën prej nesh, yndyrnat janë fajtori i vetëm i peshës së tepërt dhe kolesterolit të lartë, por a është me të vërtetë?
Përgjigjen për këtë do ta gjeni vetë në fund të artikullit. Ne kemi nevojë për yndyrna në çdo ngjarje biologjike në trupin tonë, nga elasticiteti i lëkurës sonë te ekuilibri i lagështisë, nga përthithja e vitaminave A D E K deri tek rendi i sistemit tonë të tretjes. Dhe trupi ynë nuk mund të sintetizojë të gjitha yndyrnat që na nevojiten. Yndyrnat që trupi ynë nuk mund t'i sintetizojë dhe duhet t'i marrim nga jashtë quhen yndyrna thelbësore. Kur përqindja e yndyrës në trup bie nën 7%, shumë ngjarje që shkojnë mirë në trupin tonë ndërpriten, gjë që shkakton dëme serioze në shëndetin tonë. Prandaj, dietat që heqin plotësisht yndyrën nga trupi ynë nuk do të prodhojnë rezultate pozitive për ne.
Në këtë moment, pse qindra ekspertë thonë se është i trashë? Ashtu si përmbajtja e ulët e yndyrës është një problem serioz shëndetësor për trupin, të pasurit shumë yndyrë është një problem po aq serioz shëndetësor. Sipas të dhënave të rekomanduara nga Organizata Botërore e Shëndetësisë, përmbajtja e yndyrës duhet të jetë midis 20% dhe 25% për gratë dhe midis 15% dhe 20% për burrat. (raportet janë të vlefshme për një individ standard, atletët vlerësohen veçmas nga kjo kategori.)
Për të arritur këtë raport, lloji dhe sasia e yndyrës që marrim është shumë e rëndësishme, kështu që nëse dëshironi, le të njihuni fillimisht me yndyrnat.
Yndyrnat e ngopura: Yndyrnat e ngopura janë yndyrna me origjinë shtazore (qumësht, djathë, vezë, mish) dhe gjenden vetëm në kokos. Ato janë të ngurta në temperaturën e dhomës.
Yndyrnat e pangopura:Yndyrnat thelbësore që trupi ynë duhet të marrë nga jashtë janë kryesisht në këtë grup. Acidet yndyrore të pangopura janë me origjinë bimore dhe janë të lëngshme në temperaturën e dhomës. Vajrat e pangopur i ndajmë në dy grupe
a) vajrat e pangopura: vaji i lajthisë, vaji i ullirit dhe kanola bëjnë pjesë në këtë grup.
b) vajrat e pangopura. acidet yndyrore të pangopura: vaji i lulediellit, vaji i misrit dhe vaji i sojës gjithashtu i përkasin këtij grupi.
Për një jetë të shëndetshme në dietën tonë të përditshme, sasia e kalorive që marrim nga yndyrat duhet të jetë e nevojshme. të jetë midis 20% dhe 25% të kalorive tona totale.
10% është nga yndyrnat e ngopura
Rreth 15% është yndyrë e vetme yndyrna të pangopura
Rreth 10% duhet të vijnë nga yndyrnat e pangopura.
Detaji që duhet t'i kushtojmë vëmendje këtu është se ne marrim yndyrat e ngopura që na nevojiten në produktet e qumështit dhe të mishit që kemi konsumoni sot për të plotësuar nevojat tona për kalcium dhe proteina. Për këtë arsye, ne duhet të ndalojmë konsumimin e yndyrave të ngopura shtesë në vakte, pasi më shumë prej tyre mund të shkaktojë probleme të tilla si kolesteroli i lartë dhe mbyllja e enëve të gjakut.
Për yndyrën tonë të pangopur. marrja, një lugë çaji vaj ulliri që mund t'i shtojmë sallatave, një grusht arra të papjekura dhe të pakripura që mund t'i konsumojmë gjatë ditës.Avokadot, të cilat mund t'i konsumojmë për t'i dhënë ngjyrë dhe për t'i ndryshuar mëngjeset tona, do të mbështesin marrjen e yndyrave të pangopura .
Lexo: 0
