Kolesteroli njihet si yndyrë dhe i keq nga të gjithë, por kolesteroli është një substancë e prodhuar në trupin tonë, e ngjashme me yndyrën që trupi ynë ka nevojë, por funksionet e tij nuk janë të njëjta. Thithja e yndyrave sigurohet nga biliare. Kolesteroli formon strukturën e biliare. Në gjakun tonë ka kolesterol. Gjëja e rëndësishme është që ne të mund ta mbajmë këtë nivel të kolesterolit brenda kufijve normalë. Ekzaminohet si kolesterol HDL dhe kolesterol LDL sipas densitetit dhe funksioneve të tyre.
kolesteroli HDL: Është lipoproteinë me densitet të lartë. Njihet si kolesterol beninj sepse kolesteroli i tepërt sillet në mëlçi me ndihmën e venës dhe prej andej kolesteroli i tepërt zbërthehet dhe ekskretohet.
Kolesteroli LDL: Është një lipoproteinë me densitet të ulët. Njihet si malinje, sepse kur përmbajtja e yndyrës në gjak rritet, trombocitet dhe qelizat e bardha të gjakut bëhen ngjitëse dhe gëlltitin kolesterolin LDL, dhe më pas, sëmundje të tilla si arterioskleroza dhe mbyllja e enëve të gjakut fillojnë të shfaqen.
ÇFARË DUHET DUHET. BËJMË PËR TË ULËSH KOLESTERININ NË GJAK?
Megjithëse përmbajtja e lartë e yndyrës është shkaku i të gjitha sëmundjeve, është gjithashtu një faktor që rrit kolesterolin tonë. Kolesteroli është në strukturën e tëmthit, dhe thithja e yndyrave sigurohet nga biliare, kështu që ulja e përmbajtjes së yndyrës do të ketë një efekt pozitiv. Ajo që duhet t'i kushtojmë vëmendje kur konsumojmë yndyrë është raporti i yndyrës së ngopur dhe yndyrës së pangopur. Duhet të preferojmë raportin e yndyrës së ngopur ndaj raportit të yndyrës së pangopur. Nuk ka kolesterol në bimë. Kur zgjedhim ushqimet tona, duhet të konsumojmë ushqime me nivele të ulëta kolesteroli. Duhet të jemi të kujdesshëm për konsumin e fibrave. Sasia e fibrave që duhet të konsumojmë në ditë është 25-30 gram. Mbipesha është një nga arsyet kryesore pse hasni probleme shëndetësore.Nëse është kështu konsultohuni me një dietolog. Një faktor tjetër i rëndësishëm përveç të ushqyerit është ushtrimi. Sigurohuni që të bëni aktivitetin tuaj fizik për të paktën 30 minuta çdo ditë.
USHQIMET E KONSUMSHME: Duhet të përdoret vaj ulliri ose vajra të tjerë që përmbajnë acid oleik. Mund të konsumohen bukë, bulgur dhe makarona të bëra nga drithërat. Rritja e konsumit të sojës do të zvogëlojë nivelin tuaj të kolesterolit.
USHQIMET QË NUK JANË TË SAKTË PËR TË KONSUMUR: Produktet delikate nuk duhen konsumuar. kek, pastë, Konsumimi i kekut duhet shmangur. Yndyrnat me përmbajtje të lartë yndyre të ngopura, të cilat do të rrisin kolesterolin tuaj, nuk duhet të konsumohen. Qumështi, kosi dhe djathi duhet të konsumohen pa yndyrë ose gjysmë yndyrë që në moshën 2-vjeçare, në vend të atyre të yndyrshëm.
ÇFARË THOJNË STUDIMET?
Hulumtimi është kryer. në 2 grupe nxënësish. Diametrat e të gjitha arterieve të krahut të studentëve u matën para mëngjesit. Më pas, krahët e tij janë shtrënguar me një manshetë për presionin e gjakut dhe rrjedhja e gjakut në parakrah është bllokuar. Ata pritën rreth 5 minuta dhe më pas panë se sa kohë u desh që krahët e tyre të ktheheshin në normalitet. Pas këtyre procedurave, nxënësit u ndanë në dy grupe dhe ndryshimi i vetëm në mëngjesin e tyre ishte se njërit grup i jepej vaj, ndërsa grupit tjetër nuk i jepej vaj. Dhe ia bënë sërish procedurën në krahë. Nuk u vu re asnjë ndryshim tek ata që nuk konsumonin yndyrë. Tek ata që konsumojnë yndyrë, koha e reagimit të arterieve zgjatet. Nga këtu ne shohim se sa yndyra, edhe në sasi të vogla, ndikon në enët tona.
Në një studim të kryer me një ilaç që ul kolesterolin nën 150 mg/dl, megjithëse kolesteroli i njerëzve u ul me ilaçin, pas një ndërsa ata recidivuan dhe vdiqën nga sëmundjet kardiovaskulare. Kur u hetua arsyeja për këtë, u pa se njerëzit merrnin vetëm ilaçe dhe nuk bënin asnjë ndryshim në dietën e tyre. Nga këtu kuptojmë se vetëm ilaçet nuk mund të jenë efektive dhe ushqimi është faktori më i madh.
Lexo: 0
