Disa vajra janë thelbësorë. Ato nuk mund të bëhen në trupin tonë, duhet të merren nga jashtë me ushqim. Këto yndyrna janë acidi linoleik, acidi linolenik dhe acidi arachidonic.
Yndyrnat janë të rëndësishme për trupin tonë.- Funksioni më i madh i yndyrave është të jetë ruajtje e energjisë.
– Yndyra vepron edhe si jastëk për organet vitale.
– Shtresa yndyrore vepron gjithashtu si izolim.
Disa yndyrna janë izoluese. Ato nuk mund të bëhen në trupin tonë, ato duhet të merren nga jashtë me ushqim. Këto yndyrna janë acidi linoleik, acidi linolenik dhe acidi arachidonic.
Acidi linoleik gjendet në vajrat e farave si vaji i misrit, vaji i kikirikut, vaji i farave të pambukut dhe vaji i sojës.
Acidi linolenik gjendet në vajin e farave të lirit.
Acidi arakidonik gjendet më shumë në vajin e kikirikut.
Këto yndyrna gjenden në vajin e farave të lirit.
janë yndyrna të pangopura. Ato kanë më shumë se një lidhje të dyfishtë në strukturën e tyre.
Acidi linoleik i marrë nga dieta është acid yndyror omega 6 dhe acid arachidonic në trup.
Acidi linolenik, të cilin e marrim me ushqim, është një acid yndyror omega 3 dhe krijon EPA dhe DHA (acidet yndyrore omega3) në trup. Acidet yndyrore të pangopura më të bollshme në yndyrat shtazore janë acidi palmitoleik, acidi oleik, acidi linoleik dhe acidi arachidonic. Acidi arakidonik gjendet në ushqimet shtazore, veçanërisht në produktet delikate, vezët, mishin e kuq, pulën dhe butakët. Përveç kësaj, acidi arachidonic prodhohet në trup nga acidi linoleik.
Sasia e acidit arachidonic në vezë:0.192gr/100gr
Sasia e acidit linoleik:1.47gr/100gr ,7.2 %(1)
Sasia e acidit linoleik (omega 6) në farat e lirit: 15-20% sasia omega 3 50-60%
Në arrat ————- acidi linoleik (omega 6) sasia: 20-30% sasia omega 3 5-10%
Sasia e acidit linoleik (omega 6) në vajin e lulediellit 60%
sasia e acidit linoleik (omega 6) në vaj misri 60%
Acidi linoleik i ullirit në vaj (omega6) 10%
Siç mund ta shihni, acidi arakidonik ose mund të merret direkt me ushqim ose është bërë nga linoleik acid që marrim me ushqim.
ACID ARAKIDONIK——Prostaglandina dhe tromboksane (për të ngushtuar enët dhe për të shkaktuar mpiksjen e gjakut) Përbërjet që shkaktojnë grumbullimin e trombociteve (elementeve të koagulimit të gjakut) gjatë Detaje.
Efektet e prostaglandinave:
Inflamacion, dhimbje, ethe, tendencë e mpiksjes së gjakut, efekte të zorrëve, mitrës dhe sistemit nervor qendror
Efektet e lokotrieneve : i lëmuar bronkial Luajnë një rol në reaksionin alergjik ose inflamator të trupit duke shkaktuar tkurrje në muskuj, rritje të përshkueshmërisë vaskulare dhe akumulim të leukociteve (qelizave të bardha të gjakut) në zonën e inflamacionit.
Arachidonic. acidi mund të ndikojë në shëndetin mendor duke shkaktuar neuroinflamacion.
Efektet negative të konsumit të lartë të ushqimeve me origjinë shtazore në shëndetin tonë janë treguar nga shumë studime.Yndyrnat shtazore janë të pasura me kolesterol, acid arachidonic dhe kimikate të dëmshme alergjike .
Është raportuar se ushqimi me bazë bimore korrigjon të gjitha këto disbalanca.
p>
Përsëri, parimi ynë bazë në të ushqyerit duhet të jetë i mjaftueshëm për gjithçka. I përshtatshëm dhe i ekuilibruar. ushqyerja është thelbësore.
Të qëndrojmë larg sheqerit dhe ushqimeve me sheqer është e rëndësishme për shëndetin tonë.
Javë të mbarë.
p>
p>
Lexo: 0
