Antioksidantët janë bërë të njohur, veçanërisht vitet e fundit. Si mjekët, ashtu edhe profesionistët e shëndetësisë dhe të gjithë njerëzit kanë njohuri ose vetëdije të mira ose të këqija për antioksidantët. Është e pamohueshme që pandemia e fundit ka luajtur një rol të rëndësishëm në këtë.Sepse pyetja se si të rris imunitetin tim është bërë nga të gjithë.Nga ana tjetër, të gjithë ata që flasin për këtë më së shumti japin këshilla thashetheme, si për shembull bëjeni këtë, përdorni këtë. , pini këtë, pa e ditur nëse është e drejtë apo e gabuar. Pra, cila është e vërteta, në përgjithësi? Le ta shqyrtojmë në skicë:
Ne kemi nevojë për energji për të jetuar. Trupi mund ta gjejë këtë energji duke thyer poshtë ushqimin që ha ose ruan përmes reaksioneve kimike. Emri i këtyre reaksioneve kimike është "oksidim". Ju gjithashtu mund të mendoni për oksidimin si djegie sepse të dyja ndodhin me oksigjen. Si rezultat, trupi bëhet një vend zjarri. Kur ne mendojmë se është e nevojshme të mbajmë temperaturën e trupit në 36,5-37 gradë, mund të mendojmë se energjia është gjithmonë e nevojshme dhe zjarri do të ekzistojë gjithmonë.Me fjalë të tjera, trupi ynë është nën një stres të vazhdueshëm oksidativ.Për më tepër, kur nevoja për energjia rritet, sasia e reaksioneve kimike gjithashtu rritet paralelisht. Për të dhënë shembuj të këtyre:
-Infeksionet bakteriale, virale, të gjitha llojet e mikrobeve
-Situatat e inflamacionit pa mikrobe ( të tilla si ënjtje në nyje)
-Përdorimi i drogës
-Ndotja e mjedisit, rrezatimi, ndotja e ajrit, uji me cilësi të dobët
-metalet e rënda
-Cigaret
-Pleh kimik
-Ushqime të skuqura
-Stresi, ankthi, depresioni
Energjia sigurohet nga substancat shkatërrohet nga oksidimi, por formohen edhe radikalet e lira.Oksigjeni ndahet në dy atome të veçanta në trup që nuk kanë elektrone të çiftëzuara. Elektronet duan të jenë në çifte, kështu që këto atome, të quajtura edhe radikale të lira, gërmojnë nëpër trup për të gjetur atome me të cilat mund të çiftojnë elektronet e tyre. Kjo dëmton qelizat, proteinat dhe ADN-në.
RREZIK I RADIKALIT TË LIRË!
Pasi të formohen radikalet e lira, mund të fillojë një reaksion zinxhir. Radikali i parë i lirë kap një elektron nga një molekulë, duke prishur kështu strukturën e molekulës dhe duke e kthyer atë në një radikal të lirë. Kjo molekulë kap elektronet nga një molekulë tjetër, duke prishur strukturën e saj dhe duke e kthyer atë molekulë në një radikal të lirë. transformon. Ky efekt domino përfundimisht mund të dëmtojë qelizën duke prishur strukturën e të gjithë qelizës.
Reaksioni zinxhir i shkaktuar nga radikalet e lira mund të çojë në prishjen e membranave qelizore, gjë që mund të ndikojë në mekanizmin që kontrollon se çfarë substanca mund ta bëjë këtë. hyni dhe dilni nga qelia. Reaksioni zinxhir mund të shkaktojë ndryshimin e strukturës së yndyrave dhe këto yndyrna mund të grumbullohen në vena dhe të shkaktojnë mbyllje vaskulare. Molekulat e dëmtuara mund të shkaktojnë mutacion dhe rritje të tumorit. Dëmtimi gradual mund të ndryshojë kodet e ADN-së.Kështu, HAPEN DERET E SËMUNDJEVE KRONIKE DHE KANCERIVE.Okluzioni vaskular, Alzheimer, Parkinson dhe shumë sëmundje të tjera janë të lidhura me radikalet e lira. Ajo është gjithashtu e lidhur me plakjen, e përcaktuar si akumulim gradual i dëmtimit të radikaleve të lira.
Pra, pse trupi ynë prodhon radikale të lira nëse ato janë kaq të dëmshme?
Radikalet e lira janë të nevojshme për jeta. Aftësia e trupit për të kthyer ajrin dhe ushqimin në energji kimike varet nga reaksionet zinxhir të radikalëve të lirë. Radikalet e lira janë gjithashtu një pjesë e rëndësishme e sistemit imunitar, ato udhëtojnë nëpër anije dhe sulmojnë pushtuesit e huaj.
Le të ketë radikale të lira, por le të mos na dëmtojnë!
Kjo është e mundur. është ajo ku antioksidantët hyjnë në lojë. Ajo që duhet bërë është t'u japim radikalëve të lirë elektronin që mungon. Në këtë mënyrë, ne parandalojmë veten nga sëmundja kronike dhe madje edhe kanceri.
Unë përmenda uljen e Përmbajtja e artikujve ushqimorë në artikullin tim të mëparshëm Mund të kuptojmë më mirë rritjen e sëmundjeve kronike në vitet e fundit dhe arsyen pse kanceri shfaqet më shpesh. Sepse ne nuk mund të marrim mjaftueshëm antioksidantë dhe duhet t'i marrim nga jashtë si suplemente. Edhe pse jepen informacione për një ushqim të tillë si antioksidant etj., për fat të keq, kjo sot nuk vlen.
Lexo: 0
