Kungulli i gjalpit është një kungull dimëror me ngjyrë portokalli, i njohur për shijen e tij të gjithanshme, ushqyese dhe të ëmbël. Ndërsa shpesh mendohet si një perime, kungulli i gjalpit është teknikisht një frut.
Ka përdorime të ndryshme për të. gatimi dhe është i përsosur për shumë receta të ëmbla dhe të shijshme.
Kungulli i gjallit nuk është vetëm i shijshëm, por përmban gjithashtu një sërë vitaminash, mineralesh, fibrash dhe antioksidantësh.
I pasur me lëndë ushqyese dhe lëndë ushqyese dhe Me pak kalori
Megjithëse mund të hani kunguj të gjalla të gjalla, ky kungull dimëror zakonisht piqet ose piqet.
Një filxhan (205 gram) me kunguj të zier me gjalpë ofron:
-Kaloritë: 82
-Karbohidratet: 22 gram
-Proteina: 2 gram
-Fibra: 7 gram
-Vitamina A: % e marrjes ditore referuese (RDI) 457
-Vitamina C: 52% e RDI
-Vitamina E: 13% e RDI
-Tiamine (B1): 10% e RDI
-Niacin (B3): 10% e RDI
-Pyridoksinë (B6): 13% e RDI
-Folat (B9): 10% e RDI
-Magnez: 15% e RDI
-Kalium:% e RDI 17
-Mangani: 18% e RDI-së
Siç mund ta shihni, kungulli i gjalpit është i ulët në kalori, por plot me lëndë ushqyese të rëndësishme.
Ka vitaminat dhe mineralet e listuara. Përveç kësaj, ai është një burim i mirë i kalciumit, hekurit, fosforit dhe bakrit.
Plot vitamina dhe minerale
Kungulli i gjalpit është një burim i shkëlqyer i shumë vitaminave dhe mineraleve.
Të gatuar. Një shërbim me një filxhan (205 gram) me kunguj me gjalpë siguron më shumë se 450% të RDI për vitaminën A dhe 50% të RDI për vitaminën C.
Beta-karoteni, pigmentet bimore që i japin ngjyrën e kungujve të gjalpit, është gjithashtu i pasur me karotenoidë si beta-kriptoksantina dhe alfa-karotina.
Këto komponime janë karotenoidë të provitaminës A, që do të thotë se trupi juaj i konverton ato në retinë. dhe acidi retinoik, format aktive të vitaminës A.
Qelizat e vitaminës A Është thelbësore për rregullimin e rritjes, shëndetin e syve, shëndetin e kockave dhe funksionin imunitar.
Është gjithashtu jetike për fetusin. rritja dhe zhvillimi, duke e bërë atë një vitaminë të rëndësishme për nënat.
Kungulli i gjirit përmban gjithashtu C. Është gjithashtu i pasur me vitaminë A – ujë thelbësor për funksionin imunitar, sintezën e kolagjenit, shërimin e plagëve dhe riparimin e indeve. Është gjithashtu një lëndë ushqyese e tretshme.
Si vitaminat A dhe C funksionojnë si antioksidantë të fuqishëm në trupin tuaj, duke mbrojtur qelizat tuaja nga dëmtimi i shkaktuar nga molekulat e paqëndrueshme të quajtura radikale të lira.
Vitamina E ndihmon. kungulli mbron nga dëmtimet nga radikalet e lira. (5) Ky kungull dimëror është gjithashtu i mbushur me vitamina B, duke përfshirë folate dhe B6, të cilat trupi juaj ka nevojë për energji dhe formimin e qelizave të kuqe të gjakut. /p>
Për më tepër, është i pasur me magnez , kalium dhe mangan, të cilët luajnë të gjithë role të rëndësishëm në shëndetin e kockave.
Për shembull, mangani është një faktor i dobishëm në procesin e formimit të indit kockor.
Përmbajtja e lartë antioksidante Redukton Rreziku i sëmundjes.
Kanceri
Studimet kanë treguar se dietat e pasura me antioksidantë karotenoidë që gjenden te kungulli dhe disa antioksidantë si vitamina C mund të zvogëlojnë rrezikun e disa llojeve të kancerit.
Për shembull, studimet kanë treguar se marrja më e lartë dietike e beta-karotenit dhe vitaminës C redukton rrezikun e kancerit të mushkërive.
Një rishikim i 18 studimeve zbuloi se njerëzit me marrjen më të lartë të beta-karotenit. kishin një rrezik 24% më të ulët të kancerit të mushkërive sesa ata me konsumin më të ulët.
Një rishikim i 21 studimeve zbuloi se për çdo 100 mg vitaminë C, rreziku i kancerit të mushkërive reduktohej me 7%.
Për më tepër, një rishikim i 13 studimeve gjeti Studimet kanë treguar se nivelet më të larta të beta-karotenit në gjak reduktojnë ndjeshëm rrezikun e vdekjes nga të gjitha shkaqet, duke përfshirë vdekjen nga kanceri.
Kungulli i kungullit. përmbajtja e lartë e antioksidantëve ndihmon në parandalimin e sëmundjeve të zemrës, kancerit të mushkërive dhe rënies mendore.
Një filxhan (205 gram) kungull i zier me gjalpë ka vetëm 83 kalori dhe ofron 7 gram fibra - një zgjedhje e shkëlqyer nëse jeni kërkon të humbasë peshën e tepërt dhe yndyrën e trupit.
Të dyja. Përmban fibra të patretshme dhe të tretshme. Në veçanti, fibra e tretshme është treguar të jetë e lidhur me humbjen e yndyrës dhe reduktimin e oreksit; Kjo është kur po përpiqeni të kontrolloni marrjen e kalorive. a është e rëndësishme).
Disa studime kanë gjetur se një konsum më i lartë i fibrave dietike rrit humbjen e peshës dhe zvogëlon yndyrën e trupit.
Një studim i 4667 fëmijëve dhe adoleshentëve zbuloi se rreziku i obezitetit zbuloi. ishte më e ulët se tek ata që konsumonin më pak fibra. është treguar të ulet me 21% te ata që konsumonin më shumë fibra.
Përveç kësaj, dietat me fibra të larta mund të ndihmojnë në ruajtjen e peshës me kalimin e kohës. Një studim 18-mujor me gratë zbuloi se ato me konsumin më të lartë të fibrave humbën më shumë peshë sesa ato me konsumin më të ulët - sugjerimi i fibrave është i rëndësishëm për humbjen afatgjatë të peshës.
Shtimi i kungullit me gjalpë në vaktet tuaja mund të jetë i rëndësishëm. ndihmoni në reduktimin e urisë dhe zvogëlimin e urisë. Është një mënyrë e shkëlqyer për të rritur marrjen e fibrave.
Si përmbledhur;
Kungulli i gjirit është i pasur me vitamina të rëndësishme, minerale dhe antioksidantë që luftojnë sëmundjet.
Ky kungull frutash me pak kalori, i pasur me fibra është i pasur me vitamina, minerale dhe antioksidantë që luftojnë sëmundjet. Kungulli i pasur dimëror mund t'ju ndihmojë të humbni peshë dhe të mbroni kundër kushteve si kanceri, sëmundjet e zemrës dhe rënia mendore.
Plus, është i gjithanshëm dhe i shtohet lehtësisht ushqimeve të ëmbla dhe të shijshme.
Kungulli me kungull Përfshirja e tij në një dietë të ekuilibruar është një mënyrë e lehtë dhe e shijshme për të përmirësuar shëndetin tuaj.
>Lexo: 0
