A keni menduar ndonjëherë pse vaji i kokosit, i cili përdoret gjerësisht në dieta dhe ushqime të shëndetshme, është bërë kaq i popullarizuar kohët e fundit?
Disa ushqime kanë të shkurtër, të mesëm dhe të gjatë? zinxhirët në varësi të numrit të atomeve të karbonit që përmbajnë.Ndahet në tre: Ushqime të tilla si vaji i kokosit, vaji i palmës, yndyra e qumështit dhe gjalpi janë acide yndyrore me zinxhir të mesëm.
Pse duhet t'i konsumojmë ato?
Grupi Mct. yndyrat, në bazë të kalorive Është afërsisht 1 kalori më e ulët se vajrat e tjerë. Por kjo nuk do të thotë se mund ta konsumoni me qetësi. Ndërsa grupet e tjera të yndyrës metabolizohen, ato bashkohen me qarkullimin limfatik, përdorin indet e trupit si muskujt dhe indet yndyrore, dhe më pas arrijnë në mëlçi. Ndërsa acidet yndyrore Mct konvertohen në trupa ketonikë dhe përdoren për energji, ato arrijnë drejtpërdrejt në mëlçi dhe metabolizohen shpejt pa hyrë në qarkullimin e trupit.
Duke marrë parasysh të gjitha këto rrugë, acidet yndyrore MCT janë më efektive në reduktimin e gjakut. kolesteroli dhe parandalimi i formimit të arteriosklerozës në krahasim me grupet e tjera të yndyrës në procesin e menaxhimit të peshës. Edhe pse dihet se janë efektive, ato janë vërtetuar.
Molla e dietës ketogjenike
Meqenëse acidet yndyrore Mct shndërrohen gjithashtu në trupa ketonikë, ato përfshihen në ushqimin për trajtimin e çrregullimeve neurologjike. Përveç kësaj, rritja e trupave të ketonit ka efekte pozitive në shëndet në trajtimin e sëmundjeve të tilla si kanceri, Alzheimer dhe Parkinson. Prandaj, në këto sëmundje, ju mund të përfshini vajra MCT në dietën tuaj në përputhje me nevojat tuaja për energji.
Vëmendje ndaj ndërveprimit të nxehtësisë
Pika më e rëndësishme. t'i kushtohet vëmendje, veçanërisht në vajra, është ndërveprimi i nxehtësisë. Acidet yndyrore MCT, të cilat kanë pika shkrirjeje shumë të ulëta, janë të disponueshme në formë të lëngshme në temperaturën e dhomës (shih: vaj kokosi). Ndërveprimet kimike rriten në vajrat e ekspozuar ndaj temperaturave të larta dhe bëhen të dëmshme për shëndetin, prandaj ato duhet të konsumohen pa kontakt të drejtpërdrejtë me nxehtësinë.
Shtojeni atë në dietën tuaj para stërvitjes
Pika më e rëndësishme që duhet t'i kushtoni vëmendje në një vakt para stërvitjes është; saktë përmbajtjen ushqyese dhe nuk ndikon negativisht në performancën gjatë stërvitjes. Një vakt ose shake i bërë me acide yndyrore Mct do të metabolizohet lehtësisht. Megjithëse nuk shkakton ënjtje, do të ndikojë pozitivisht në humbjen e yndyrës dhe vlerat e gjakut.
Duhet konsumuar brenda kufijve
Megjithëse ne shkruajmë për të. efekte të shëndetshme, është e rëndësishme të theksohet se acidet yndyrore mct janë yndyrë.Duhet t'i konsumojmë pa harruar. Studimet tregojnë se sasia maksimale e tolerueshme e acidit yndyror MCT është 25-30 gram. Konsumimi i më shumë se kjo sasi mund të shkaktojë nauze, të vjella, fryrje, çrregullime të sistemit të tretjes, dhimbje barku dhe diarre.
Lexo: 0
