Gluteni është një proteinë që gjendet në drithëra si gruri, elbi dhe thekra. Tek individët me ndjeshmëri ndaj glutenit, mund të vërehen simptoma të tilla si dhimbje barku, fryrje barku, gazra, diarre ose kapsllëk, si dhe lodhje, dhimbje në këmbë, dhimbje koke, skuqje dhe depresion.
Pa gluten.
Pa gluten. dieta, pacientët celiakë, pa gluten Është metoda e trajtimit që duhet përdorur tek individët që janë gjenetikisht të ndjeshëm ndaj sëmundjeve të tilla si Dermatiti Herpetiformis, alergjia ndaj grurit, etj.
Dieta pa gluten është ndër më të njohurat. dietat sot dhe numri i individëve që përpiqen të përfshijnë ushqimin pa gluten në jetën e tyre pavarësisht mungesës së sëmundjes po rritet gradualisht.
Pra, a është e drejtë të heqim glutenin nga jeta jonë, përveç sëmundjes? Edhe pse nuk ka studime të mjaftueshme për t'iu përgjigjur kësaj pyetjeje, dihet se ushqimet pa gluten përmbajnë më pak fibra, vitamina B si hekuri dhe acidi folik, niacina, tiamina dhe riboflavina, si dhe fibra, si dhe rritet përmbajtja e tyre e karbohidrateve dhe rrjedhimisht kalorive. Në të njëjtën kohë, duke pasur parasysh se gluteni është proteina kryesore e grurit, është një rezultat i pritshëm që dieta pa gluten të përmbajë më pak proteina sesa dieta standarde.
Kërkimet kanë treguar se sasia e yndyrës së glutenit është e nevojshme. -buka pa pagesë është të paktën 2 herë më shumë se buka normale, prandaj është kështu.Duhet pasur parasysh se konsumimi i ushqimeve shkakton rritje të vlerave të yndyrës në gjak, rritje të nivelit të kolesterolit dhe rrezik për sëmundje kardiovaskulare. .
Në të njëjtën kohë, është treguar se makaronat pa gluten përmbajnë më shumë karbohidrate dhe natrium, të cilat mund të shkaktojnë sëmundje si diabeti dhe hipertensioni, mund të thuhet se do t'i japë.
Një aspekt tjetër negativ është se studimet kanë vërtetuar se si rezultat i një diete pa gluten, speciet bakteriale të dobishme në zorrë zvogëlohen dhe speciet bakteriale potencialisht të dëmshme rriten. Prandaj, nuk duhet harruar se do të shkaktojë sëmundje të zorrëve si disbiozë, imunitet të ulët, diarre dhe kapsllëk.
Është një nga metodat e vështira të të ushqyerit përsa i përket barrës financiare dhe aksesueshmërisë, si dhe është një nga metodat e vështira të të ushqyerit për sa i përket barrës financiare dhe aksesueshmërisë. efektet negative të përmbajtjes së ushqimit në trup.
Për këto arsye, glu-ja e provuar nga mjekët. Nëse nuk ka ndonjë sëmundje të lëkurës, nuk duhet ndjekur një dietë pa gluten për të humbur peshë ose për t'u bërë më e shëndetshme.Në rastet kur është e nevojshme nga pikëpamja mjekësore (ndjeshmëria ndaj glutenit, alergjia, sëmundja celiake, etj.), duhet aplikuar nën mbikëqyrjen e një dietologu me përvojë për të parandaluar mangësitë makro dhe mikronutriente.
>
Lexo: 0
