Kafeja ka qenë një pjesë e domosdoshme e jetës dhe kulturës së përditshme në Turqi që nga e kaluara. Konsumohet pothuajse në çdo orë, pas ushqimit, në mëngjes, rrugës për në punë.
Ndërsa lidhjen tonë me kafenë e kemi mbajtur të kufizuar në kafenë turke në të kaluarën, ne kemi shfaqur interes për lloje të reja kafe, sidomos vitet e fundit. Disa thonë: 'Duhet ta pini thjesht për të marrë shijen e vërtetë.' Në grupmoshën më të re, ka një tendencë drejt kafeve me aromë në varësi të shijeve personale.
Më shumë se gjysma e kafesë së rritur nga farat e pemëve të kafesë të rritura në vendet tropikale prodhohet në Brazil. Ka lloje të ndryshme kafeje në varësi të karakteristikave të rajonit ku rritet. Së pari piqen farat e kafesë. Gjatë pjekjes, uji në farat e kafesë humbet dhe krijohen esenca aromatike, tanina dhe kafeina që i japin shijen kafesë. Megjithatë
Mund të themi se kafeja në vetvete nuk përmban kalori, por vlerat e saj energjetike rriten me qumështin, sheqerin dhe kremin e shtuar në të.
Kafeina në kafe; Ajo ka një efekt stimulues në nervat e muskujve, duke stimuluar sekretimin e stomakut dhe duke rritur shkallën e metabolizmit.
Kafja gjithashtu ndihmon në diarre me përmbajtjen e saj të lartë të kaliumit.
Në konsumimin e tepërt;
✔Kafeina shkakton rritje të menjëhershme të presionit të gjakut. Në disa individë, mund të shkaktojë çrregullime të tilla si rrahje të çrregullta të zemrës, rrahje të zemrës ose takikardi.
✔Humbje kockore: Është raportuar se marrja e tepërt e kafeinës rrit sekretimin e kalciumit urinar. Mund të rrisë rrezikun e osteoporozës tek individët. Për të balancuar këtë humbje, individët që konsumojnë shumë kafe duhet të përpiqen të konsumojnë shumë ushqime të pasura me kalcium.
✔Kafeina ka një efekt diuretik. Rrit vëllimin dhe prodhimin e urinës. Efekti diuretik varet nga sasia e kafeinës. Me rritjen e marrjes së kafeinës, rritet edhe sasia e sekretimit të lëngjeve.
✔Mund të shkaktojë çrregullime të gjumit. Efekti i tij stimulues e bën të vështirë të biesh në gjumë ose mund të ndikojë në cilësinë e gjumit. Mund të shkaktojë tension dhe agresion në humor.
✔ Shumë studime kanë zbuluar se marrja e kafeinës prej më shumë se 300 mg në ditë vonon shtatzëninë. Për shkak se konsumi i tepërt i kafeinës ndikon negativisht në ovulimin.
Sasia e kafeinës ndryshon në varësi të llojit të kafesë, sasisë së saj dhe nëse ka apo jo kafeinë. Mesatarisht 1 filxhan Përmban 80 mg kafeinë në kafenë turke, 90 mg në 200 ml kafe të grimcuar, 3-5 mg në kafe pa kafeinë, 120-150 mg në kapuçino dhe 100 mg në 60 ml kafe ekspres (e thjeshtë).
Kufizoni Konsumimi i kafesë deri në 2 filxhanë në ditë.Mbajtja e saj do të jetë pozitive për shëndetin tuaj. Nëse konsumoni kafe pa kafeinë, kjo sasi mund të rritet pak më shumë. Të mos harrojmë se ka kafeinë në çaj. Nëse e konsumoni çaj gjatë ditës, është e dobishme t'i kushtoni vëmendje sasive.
Lexo: 0
