Erëzat janë ushqime që kanë dëshmuar çdo moment të historisë sonë nga e kaluara në të tashmen. Është vendosur në një gjeografi të gjerë dhe ka gëzuar shijet tona. Ne ende mbajmë një gamë të gjerë erëzash në kuzhinën tonë.
Nuk duhet të harrojmë efektet e tij pozitive në trup si dhe shijen, erën dhe ngjyrën. Edhe efektet e tij të shëndetshme; Është shumë më tepër se shija, aroma dhe ngjyra, dhe mund të themi se duhet ta përdorim kryesisht për shëndetin.
Efektet e shëndetshme të erëzave duhet të shqyrtohen në një kontekst të gjerë. Me fjalë të tjera, ai ndërvepron me shumë sisteme të trupit dhe krijon shumë efekte të dobishme atje. Tani le të kuptojmë së bashku efektet e erëzave që veprojnë si ilaç.
Erëza së pari; Ka efekte metabolike që parandalojnë oksidimin, domethënë parandalojnë formimin e mbetjeve të dëmshme kur lëndët ushqyese të trupit bien në kontakt me oksigjenin, zvogëlojnë inflamacionin dhe ulin glukozën dhe kolesterolin. Përveç efekteve të tij serioze pozitive metabolike, studimet kanë treguar se ai gjithashtu ndikon pozitivisht në disponimin tonë.
Ushqimet pikante mund të zvogëlojnë nivelin e marrjes individuale të kripës. Meqenëse duhet të reduktojmë konsumin e kripës për një jetë të shëndetshme, rritja e konsumit të erëzave është një alternativë e thjeshtë dhe efektive.
Tani le të hedhim një vështrim në efektet e erëzave sipas llojeve të tyre:
Speci i kuq:Speci i kuq, i cili është përdorur që nga kohërat e lashta, përmban kapsaicinën si përbërës kryesor. Kjo substancë vepron si një antikancer. Piperi i kuq, i cili në përgjithësi ka një shije të hidhur, vepron si një antioksidant i fuqishëm. Ajo rrit normën tonë metabolike duke rritur temperaturën e trupit. Ai stimulon mekanizmat kundër obezitetit duke rritur ngopjen dhe duke reduktuar marrjen e energjisë dhe yndyrës.
Kanalla: Përveç aromës dhe shijes së këndshme, kanella siguron kontroll më të mirë të sheqerit në gjak duke rritur ndjeshmërinë ndaj insulinës. Hulumtimet kanë treguar se mund të reduktojë sheqerin në gjak të agjërimit te pacientët diabetikë me 10-29%.
Ka gjithashtu studime që tregojnë se ndihmon në uljen e triglicerideve dhe kolesterolit në gjak.
Xhenxhefili: Është një mbështetje e mirë për sistemin imunitar në rast të ftohjes dhe gripit. Xhenxhefili gjithashtu ka një efekt të fortë anti-inflamator. Ai gjithashtu redukton dhimbjen e muskujve.
Është efektiv në sëmundje të tilla si ënjtja e kyçeve, dëmtimi i kërcit dhe reumatoidet.
Falë "gingerolit" që përmban, përdoret gjatë shtatzënisë dhe për të reduktuar të përzierat e shkaktuara nga shtatzënia.
Balancimi i sheqerit në gjak dhe rritja e ndjeshmërisë ndaj insulinës. Është efektiv. Mund të jetë e dobishme në menaxhimin e obezitetit duke ju bërë të ndiheni më pak të uritur dhe duke konsumuar më pak ushqim.
Piper i zi: Piperi i zi, i cili shtohet i plotë ose në formë pluhuri në pothuajse të gjitha llojet e pjatave, ka një efekt përshpejtues të metabolizmit me Përmban ''piperinë''. p>
Turkuma: Surfrani i Indisë, i cili i jep ngjyrën karrit, ka shumë përfitime shëndetësore, veçanërisht falë përbërësit kryesor, "kurkumin". Ne mund të dëgjojmë kurkumin kudo tani.
Kurkumina lufton kundër kancerit me efektin e saj të lartë antioksidant dhe anti-inflamator.
Efekti i kurkuminës në të rritet kur kombinohet me piperinën. në piper të zi dhe vaj ulliri. Konsumimi i saj së bashku rrit biodisponueshmërinë e saj.
Hudhra: Tani e dimë se hudhra forcon sistemin imunitar si një antibiotik natyral. Për këtë efekt, duhet të merret parasysh konsumi serioz.
Përbërjet e squfurit "alicin" i japin hudhrës aromën dhe shijen e saj unike. Alicina ul presionin e gjakut, kolesterolin në gjak dhe nivelet e triglicerideve. Prandaj, mbron shëndetin kardiovaskular. Ajo hollon gjakun. Ata që përdorin hollues gjaku dhe ata me diabet duhet të jenë të kujdesshëm.
Me shëndetin…
Lexo: 0
