Ushqimet e grupit të drithërave, të cilat përfshijnë drithërat si gruri, orizi, misri, thekra dhe tërshëra dhe produktet e prodhuara prej tyre, janë grupi ushqimor bazë i shoqërisë turke. Një e treta e njerëzve në botë përdorin grurë dhe një e katërta përdorin oriz.
Drithërat integrale, të cilat na mundësojnë të ndihemi energjikë dhe të ngopur për një kohë të gjatë duke siguruar që energjia të përdoret në trup në trup. në mënyrë të ngadaltë dhe të ekuilibruar, kanë shumë përfitime përtej trajtimit të obezitetit. Për ta nisur ditën me një mëngjes të ekuilibruar, duhet të zgjedhim ushqime me pak yndyrë, të pasura me karbohidrate komplekse, proteina, fibra, vitamina dhe minerale.
Drithërat e mëngjesit me drithëra integrale plotësojnë të gjitha këto nevoja me përmbajtjen e tyre të pasur dhe të ekuilibruar.
Gjithashtu:
• Ndihmon në parandalimin e luhatjeve të sheqerit në gjak me karbohidratet komplekse dhe fibrat që ato përmbajnë.
• Siguron që energjia të përdoret në trup në mënyrë të ngadaltë dhe të ekuilibruar , duke na bërë të ndihemi energjikë dhe të ngopur për një kohë të gjatë.
• Është koha. Ofron një mëngjes jashtëzakonisht praktik, të shëndetshëm dhe ideal edhe për ne që jemi shumë të kufizuar.
• Na lejon të përfitoni nga të gjitha përfitimet e qumështit duke mbështetur konsumin e qumështit, i cili është shumë i ulët në vendin tonë.
Përfitimet e miellit dhe produkteve me drithëra integrale
Ushqimet e bëra nga drithërat janë të pasura me vitamina, minerale dhe fibra dietike sepse embrioni dhe krundet e kokrrës nuk janë të ndara. Produktet me drithëra integrale kanë vlera më të ulëta kalori.
Produktet me drithëra integrale janë shumë të pasura me përmbajtje fibrash. Konsumimi i ushqimeve me përmbajtje të lartë fibrash siguron lëvizje të qetë të zorrëve. Në shumë raporte dhe artikuj të shkruar mbi marrëdhënien midis të ushqyerit dhe sëmundjes, është hetuar roli i lëndëve ushqyese në sëmundjet kronike dhe është përcaktuar se ushqimet, veçanërisht fibrat që përmbajnë drithërat, kanë efekte të dobishme për shëndetin.
Efekti i drithërave integrale te sëmundjet
Redukton rrezikun e diabetit. Drithërat integrale janë shumë të pasura me fibra. Fibra e tretshme që gjendet në drithërat ngadalëson përthithjen dhe tretjen e karbohidrateve, duke reduktuar nevojën e trupit tonë për insulinë.
Falë fibrës së patretshme që gjendet në drithërat, koha e kalimit të ushqimit përmes zorrëve shkurtohet, duke lejuar thithjen e karbohidrateve. krijon kohë të mjaftueshme. Kjo do të thotë, me rritjen e marrjes së fibrave, rreziku i diabetit zvogëlohet. Studimet kanë zbuluar se konsumimi i drithërave ul rrezikun e diabetit të tipit 2, një sëmundje që shfaqet kur ka nivele të vazhdueshme të sheqerit (glukozës) në gjak.
Është miqësore me zemra dhe enët
Hulumtimet kanë përcaktuar se konsumimi i bukës së grurit, produkteve të thekrës dhe mëngjesit me drithëra të plota redukton rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare. Në një studim të kryer mbi vegjetarianët britanikë, u përcaktua se shkalla e vdekjeve nga sëmundjet kardiovaskulare u ul me konsumimin e bukës me drithëra.
Lufton kancerin
Si rezultat i hulumtimit u konstatua se konsumimi i drithërave parandalon kancerin.Janë gjetur edhe efekte mbrojtëse. Është raportuar se kanceret e sistemit tretës si kanceri i zorrës së trashë-rektumit, kanceri i stomakut dhe kanceri i endometrit dhe i pankreasit janë më pak të zakonshëm tek njerëzit që konsumojnë bukë ose makarona me drithëra të plota, bukë të bërë nga miell i pastruar ose bukë kafe.
Është efektiv në trajtimin e obezitetit
strong>
Në trajtimin e obezitetit, është e nevojshme të konsumoni shumë fibra. Ushqimet me tul kërkojnë shumë përtypje. Prandaj, zgjat kohën e ngrënies; Ato rrisin ndjenjën e ngopjes duke ngadalësuar tretjen në stomak dhe shpejtësinë e zbrazjes së stomakut. Produktet me drithëra integrale rrisin ndjeshmërinë ndaj insulinës dhe luajnë një rol të rëndësishëm në humbjen e peshës duke ofruar një ndjenjë ngopjeje për shkak të fibrave që përmbajnë, veçanërisht në pacientët me obezitet me rezistencë ndaj insulinës.
Rekomandime për drithërat integrale
• Nuk duhet të harrojmë se duke konsumuar produkte me drithëra integrale, do të ulim rrezikun për t'u prekur nga sëmundjet kronike.
• Ata që duan të jenë të shëndetshëm ose janë në rrezik të zhvillimit të sëmundjeve të tilla si diabeti, sëmundjet e zemrës dhe kanceri mund të konsumojnë lehtësisht ushqime me drithëra integrale, duke marrë parasysh nevojat e tyre ditore për energji.
/> • Sasia që duhet konsumuar në produktet me drithëra integrale ndryshon në varësi të peshës dhe aktivitetit tuaj fizik. Ndërsa 3-4 feta të holla bukë (75-100 g) në ditë janë të mjaftueshme për njerëzit më pak aktivë dhe obezë, njerëzit e dobët, fëmijët në rritje, të rinjtë dhe ata që punojnë shumë mund të hanë 3-5 herë më shumë.
• Produkte me drithëra integrale të paktën 6 herë në ditë.Mund t'i konsumoni në porcione. 6 racione; 6 feta bukë ose Është e barabartë me 3 feta bukë, 1 lugë supë me grurë integrale, 4 lugë oriz të lëvozhguar ose 4 lugë makarona me grurë integrale • Gjatë blerjeve duhet të zgjedhim produkte me drithëra integrale. Duhet t'i kushtojmë vëmendje sasisë së ulët të yndyrës dhe kripës në disa produkte me drithëra të gatshme për t'u ngrënë (torta, biskota, etj.). Mënyra më e mirë për ta bërë këtë është të bëheni të ditur për leximin e etiketave dhe t'i bëni leximin e etiketave një zakon.
Lexo: 0
