Sëmundja celiake; Është një ndjeshmëri e përhershme ose e përjetshme e zorrës së hollë ndaj glutenit, e cila gjendet në drithëra si gruri, elbi, thekra dhe tërshëra. Quhet edhe enteropatia e glutenit.
-
Shkakton përkeqësimin e strukturës së vileve në sipërfaqen e brendshme të zorrëve të vogla, e cila siguron përthithjen e ushqimit. Absorbimi i lëndëve ushqyese nuk është i shëndetshëm dhe dëmtimi ndodh në zorrët e vogla.
-
Celiacia është një sëmundje gjenetike. Mund të ndodhë në çdo periudhë të jetës. Edhe pse arsyeja pse geni shkaktohet nuk dihet qartë; Stresi, trauma emocionale, trauma mjekësore, konsumimi i tepërt i ushqimeve me miell dhe infeksionet virale mund ta nxjerrin në dritë sëmundjen.
-
Mendohet se janë nga 250 mijë deri në 750 mijë. pacientët celiakë në Turqi dhe vetëm 10 për qind e tyre janë të prekur.Dihet se diagnoza është vendosur.
-
Simptomat janë: rënie në peshë. , të përziera, të vjella, dhimbje barku, diarre, dobësi, edemë në trup, shtim i infeksioneve dhe zhvillimi tek fëmijët.është prapambetje. Simptomat e tij shpesh ngatërrohen me sëmundje të tjera.
-
Procesi i diagnostikimit është i vështirë. Duhet të kryhen analiza speciale të gjakut (AGA dhe EMA) dhe biopsi e zorrës së hollë. Për këtë duhet të konsultohen klinikat gastroenterologjike.
-
Ka vetëm një trajtim për sëmundjen celiac; Ndjekja e një diete pa gluten për gjithë jetën. Ndonjëherë intoleranca të tjera mund të zhvillohen si rezultat i dëmtimit të rëndë të zorrëve. Për shembull, intoleranca ndaj laktozës... Në këtë rast, duhet të përjashtohet nga dieta në ato grupe.
-
Pra; Nga dieta e pacientit përjashtohen drithërat si gruri, elbi, thekra dhe tërshëra dhe çdo ushqim i bërë nga këto drithëra ose i shtuar në to, qoftë edhe në sasi të vogla. Edhe kontaminimi i kryqëzuar duhet të parandalohet. Ushqimet e gatshme, përmbajtja e të cilave nuk dihet qartë duhet të jenë ndër ndalesat. Kozmetika, materialet e pastrimit personal dhe medikamentet e përdorura nga pacientët celiakë gjithashtu duhet të zgjidhen me kujdes.
-
Në vend të ushqimeve të hequra, ushqime të tilla si orizi, patatet, misri, qiqrat, fasulet, duhen konsumuar thjerrëzat, soja, lajthitë dhe gështenjat dhe shtohen miellrat e tyre. Mund të konsumohen ushqime të prodhuara si pa gluten. Në vendin tonë shiten produkte si buka pa gluten, makaronat, biskotat dhe çokollata. Edhe ofrimi i shërbimit ushqimor pa gluten Kafenetë kanë filluar të shfaqen, edhe pse rrallë.
-
Përveç kësaj, suplementet me vitamina dhe minerale duhen dhënë herë pas here për pacientët me celiak. Sidomos hekuri, kalciumi, vitamina D... Rëndësi duhet t'i kushtohet ushqimeve natyrale. Duhet të sigurohet një mënyrë jetese e rregullt, e planifikuar dhe adekuate.
Lexo: 0