Megjithëse veganizmi tregohet si një nga nënklasat e të ushqyerit vegjetarian, kjo nuk është e vërteta. Ndërsa vegjetarianizmi është një dietë në të cilën konsumohen kryesisht ushqime me bazë bimore, veganizmi ka një filozofi në vetvete dhe është një mënyrë jetese. Ndryshe nga vegjetarianizmi, veganizmi nuk është i pastër "pangrënie", por një filozofi e rezistencës kundër përdorimit barbar të kafshëve nga sistemi.
Kjo filozofi nuk kufizohet në mos konsumimin e produkteve shtazore ose mbajtjen e rrobave në dollapin tuaj. Veganizëm do të thotë të qëndrosh larg nga të gjitha llojet e gjuetisë, cirkut, vizitave në kopshtin zoologjik, me pak fjalë, të gjitha llojeve të argëtimit dhe aktiviteteve në të cilat përdoren kafshët, të cilat konsiderohen si mizori ndaj kafshëve.
Po këtu, duke ndarë një thënie. të Pitagorës (530 p.e.s.) Dhe mendoj se është e nevojshme të kujtoj. “Për sa kohë që njeriu mbetet një shkatërrues i pamëshirshëm i qenieve të tjera, ai nuk do ta dijë se çfarë është shëndeti apo paqja. Për sa kohë që njerëzit therin kafshë, ata do të vrasin njëri-tjetrin. "Ai që mbjell farat e vrasjes dhe dhimbjes nuk do të korrë gëzim dhe dashuri." Si matematikan dhe filozof, ju vendosni nëse kjo vlerë, e pranuar në shoqërinë moderne, bën një përcaktim për të ushqyerit apo një parashikim për sjelljen njerëzore. kërkimet shkencore gjithashtu kanë filluar të marrin vrull.
Shkencëtarët kanë treguar në një studim të botuar në Deklaratën e Akademisë Kombëtare të Shkencave se është e mundur të shpëtojmë jetën e 8.1 milion njerëzve deri në vitin 2050 duke hequr nga dieta jonë vetëm ushqimet me origjinë shtazore.
p>
Veganët mbështesin njëri-tjetrin me organizata të ndryshme në shumë pjesë të botës dhe argumentojnë se ushqimet shtazore janë të dëmshme për shëndetin e njeriut. Edhe pse kjo pikëpamje e përkrahur nuk mund të vërtetohet se është plotësisht e vërtetë, është një fakt i njohur se kafshët që hanë vetëm bimë kanë një jetëgjatësi më të gjatë se kafshët mishngrënëse.
Pa shpërqendrim të mëtejshëm, le të hedhim një vështrim më të afërt në ushqimin vegan. brenda kuadrit të protokolleve të të ushqyerit të shëndetshëm.
>Vlerësimi nutricional i veganizmit:
Dietat vegane në përgjithësi reduktojnë rrezikun e sëmundjeve të zemrës sepse nivelet e kolesterolit janë më të ulëta se dietat e përziera. Ndihmon në mbajtjen e presionit të gjakut të ulët.
Përqindja e fibrave, magnezit dhe kaliumit, vitaminave C dhe E, acidit folik, karotinës, flavonoideve dhe kimikateve të tjera bimore është më e lartë. Kjo zbulon përfitimet shëndetësore të një diete vegane të ekuilibruar mirë në shumë aspekte.
Shoqëria Amerikane e të ushqyerit publikoi një raport të Ushqyerjes Vegane në 2009; Ai theksoi se dietat vegane të planifikuara siç duhet (me diversitet ushqimor të rregulluar mirë) janë të mjaftueshme për sa i përket lëndëve ushqyese të shëndetshme dhe mund të jenë të dobishme në parandalimin e disa sëmundjeve.
Është jashtëzakonisht e rëndësishme që individët veganë të rregullojnë diversitetin e tyre ushqimor. mirë. Nuk duhet harruar se dietat vegane të rregulluara keq mund të jenë të pamjaftueshme për sa i përket mineraleve të hekurit, zinkut dhe kalciumit, vitaminave B12 dhe D dhe acideve yndyrore omega 3 (n-3).
Marrëdhënia midis veganizmit dhe kalciumit. kanceri
• Veganët, veganët Ata kanë një rrezik më të ulët të kancerit sesa individët që nuk e bëjnë këtë. Të dhënat aktuale tregojnë se individët që fokusohen në ushqimet me origjinë shtazore në dietat e tyre përballen me një rrezik dukshëm më të lartë të kancerit të zorrës së trashë dhe të prostatës sesa veganët.
• Kur informacioni se obeziteti rrit rrezikun e kancerit, i cili është bërë më i madh. vlerësohet një e dhënë e pranuar shëndetësore.Njerëzit e gjelbër janë më me fat. Meqenëse indeksi i masës trupore të veganëve është më i ulët se ata me një dietë të përzier, rreziku i zhvillimit të kancerit është gjithashtu më i ulët.
• Dieta vegane është e pasur me fruta me lëvozhgë të fortë si arrat dhe lajthitë, bishtajore , perime dhe fruta të freskëta dhe produkte drithërash të papastruara, krahasuar me një dietë të përzier. Këto ushqime gjithashtu forcojnë mbrojtjen e trupit duke rritur marrjen e elementeve antioksidantë (vitamina E, vitamina C, karotenoidet, bioflavonoidet dhe komponimet e tjera bioaktive), të cilat dihet se mbrojnë kundër kancerit.
• Konsumimi i rregullt i frutave dhe perimet parandalojnë formimin e disa llojeve të kancerit. Perimet dhe frutat përmbajnë antioksidantë (një substancë që ngadalëson oksidimin e yndyrave dhe i pengon ato të dëmtojnë qelizat), antiproliferative (një term mjekësor që do të thotë anti-proliferativ) dhe fitokimikale antikancerogjene (fitokimikate që mbrojnë kundër kancerit). Këto kimikate bimore parandalojnë disa procese qelizore që shkaktojnë formimin dhe përparimin e kancerit.
• Konsumoni perime dhe fruta të freskëta. Thimia e rregullt ka një efekt mbrojtës kundër llojeve të ndryshme të kancerit. Vërehet se perimet dhe frutat e freskëta, të cilat përbëjnë një pjesë të rëndësishme të dietës vegane, janë dukshëm mbrojtëse ndaj kancerit të gojës, kancerit të mushkërive, kancerit të stomakut dhe kancerit të ezofagut dhe kanë një efekt mbrojtës, megjithëse në një masë më të vogël, ndaj llojeve të tjera. e kancerit.
• Mishi i kuq Është pranuar se ekziston një lidhje e drejtpërdrejtë midis rritjes së konsumit të produkteve të mishit të përpunuara dhe rritjes së kancerit të zorrës së trashë. Veganët janë më me fat për sa i përket fibrave dietike (fibrave), të cilat kanë një efekt të rëndësishëm në mbrojtjen kundër kancerit të zorrës së trashë. Marrja ditore e fibrave të individëve vegan është më e lartë se ata që konsumojnë mish të kuq dhe produkte të përpunuara të mishit. Veganët kanë një rrezik më të ulët të kancerit të zorrës së trashë, sepse ata hanë rregullisht ushqime të pasura me fibra.
• Është shkencë që gratë që nuk konsumojnë asnjë grup mishi në përgjithësi kanë një rrezik më të ulët të kancerit (veçanërisht kancerit të gjirit) se sa Gratë që konsumojnë mish. Është parashikuar nga njerëzit.
Fjalët e fundit;
Dr. nga Universiteti i Oksfordit. Sipas studiuesve të udhëhequr nga Marco Springmann; Nëse të gjithë në botë do të ishin veganë, numri i vdekjeve për shkak të sëmundjeve koronare të zemrës, kancerit dhe diabetit të tipit 2 do të ishte 19 për qind më pak çdo vit.
Shkencëtarët thonë se është e mundur të përgjysmohet rreziku i obezitetit. - Diabeti i lidhur thjesht duke hequr dorë nga konsumimi i mishit. Megjithatë, nëse planifikohet në mënyrë korrekte dhe të ekuilibruar.
Një studim i kryer me pjesëmarrjen e 50 mijë njerëzve në SHBA zbuloi se veganët që hanë me vetëdije kanë një jetëgjatësi më të gjatë dhe më të shëndetshme se ata që hanë mish. /p>
E vërtetë. Nuk duhet harruar se dietat vegane që nuk janë planifikuar dhe diversiteti ushqimor i të cilave nuk është rregulluar mirë mund të jenë të dëmshme për shëndetin. Individët veganë duhet t'i kushtojnë vëmendje marrjes së lëndëve ushqyese të tilla si proteina të mjaftueshme, vitaminë B12, vitaminë D, n-3, kalcium, hekur dhe zink dhe të kontrollojnë nëse ato janë në nivele të mjaftueshme çdo 6 muaj. Nëse ka një pamje joadekuate, nuk duhet të jetë tepër vonë për të marrë ndihmën e ekspertëve.
Shihemi në një të ardhme plot shëndet, tolerancë dhe shpresë!
Lexo: 0
