Konsumimi i peshkut

60% e trurit të njeriut përbëhet nga yndyra, dhe një e treta e kësaj yndyre përbëhet nga yndyrna omega 3. acidet. Acidi yndyror omega 3 ka qenë objekt i shumë studimeve kohët e fundit. Sipas hulumtimeve, është vërtetuar se efekti pozitiv i foshnjës, i cili fillon me zhvillimin e tij në mitër, është shumë efektiv në zvogëlimin e rrezikut të shfaqjes dhe përparimit të sëmundjeve që ndodhin me pleqërinë dhe në ndryshimin e rrjedhës së keqe. e sëmundjes në një mënyrë pozitive. Llojet e kancerit, veçanërisht migrena, depresioni, sëmundjet inflamatore, astma dhe bronkiti, zhvillimi i trurit, sëmundjet e lëkurës, obeziteti, diabeti, Alzheimer, kanceri i gjirit, prostatës dhe zorrës së trashë, sëmundjet kardiovaskulare, sëmundjet e arterieve koronare. Ka një efekt pozitiv në trajtimin e pacientëve.

Sëmundjet kardiovaskulare zënë vendin e parë në mesin e vdekjeve me shkaqe të njohura në të gjithë botën. Sipas shumë studimeve, është vërtetuar se konsumimi i rregullt i acideve yndyrore omega 3 ndikon pozitivisht në shëndetin e zemrës. Ndërsa një studim tregon se konsumi i rregullt i acideve yndyrore omega 3 ul rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare me 35-40%, një studim tjetër i kryer tek gratë tregon se rreziku i sëmundjeve koronare të zemrës është më i lartë kur krahasojmë individët që konsumojnë peshk më pak se një herë në muaj. me ata që konsumojnë peshk 1-3 herë në muaj.U vu re se u ul me 21%. Përveç kësaj, efektet e acideve yndyrore omega 3 në sëmundjet koronare të zemrës dhe enëve të gjakut janë si më poshtë:

• Kontribuon shumë në parandalimin e arteriosklerozës.

Në gjak Është vërtetuar nga shumë studime shkencore se ka një efekt pozitiv në uljen e niveleve të triglicerideve dhe LDL-së, të njohur si kolesteroli i keq dhe në rritjen e kolesterolit të mirë, përkatësisht HDL. Është përcaktuar se niveli i lartë i triglicerideve në serum rrit rrezikun e okluzionit vaskular, arteriosklerozës dhe sulmit të papritur në zemër.

• Ndihmon që presioni i gjakut të mbetet në nivelet e dëshiruara duke rregulluar qarkullimin e gjakut.

• Shumë studime klinike kanë zbuluar se individët me dështim të zemrës ose që kanë pasur një atak në zemër ulin ndjeshëm rrezikun e një ataku të dytë në zemër ose vdekjen e lidhur me konsumimin e rregullt të omega 3.

• Omega 3 parandalon mpiksjen për shkak të efektit të saj të hollimit të gjakut.

• Siguron që niveli i CRP në gjak të ulet.

• Rregullon ritmin e zemrës.

Përveç përmbajtjes së omega 3, peshku është gjithashtu i pasur me vitaminë D dhe fosfor. Burimi më i mirë i vitaminës D është rrezet e diellit. Një ulje e niveleve të vitaminës D shpesh mund të vërehet tek individët gjatë muajve të dimrit, në varësi të kushteve të motit dhe kohëzgjatjes së ditës dhe natës. Vitamina D është efektive si në përthithjen dhe ruajtjen e kalciumit dhe fosforit dhe në sigurimin që lirimi i hormonit të insulinës të jetë në një nivel optimal. Në shumë studime, rezistenca ndaj insulinës ndodh gjatë shtatzënisë, e quajtur diabeti gestacional. Nivelet e mjaftueshme të vitaminës D kanë dhënë rezultate pozitive në diabetin dhe diabetin e tipit 2. Burimet më të mira ushqimore të vitaminës D janë peshku yndyror, mishi dhe vezët.

Përfshini peshk në tavolinat tuaja 2-3 herë në javë. 100 gram levrek të gatuar: 97 kalori, 18 gram proteina, 2 gram yndyrë, 53 mg kolesterol; 100 gram krape deti të gatuar përmban 111 kalori, 21 gram proteina, 3 gram yndyrë dhe 70 mg kolesterol. 100 gram mish viçi i gatuar përmban 305 kalori, 25 gram proteina, 21 gram yndyrë dhe 110 mg kolesterol. Përveç kësaj, kolesteroli që përmban peshku ndihmon në rritjen e niveleve të HDL në serum, i njohur si kolesteroli i mirë në publik, ndërsa ka një efekt pozitiv në uljen e niveleve të LDL dhe kolesterolit total, i njohur edhe si kolesteroli i keq.

_{Lexo: 0}